tag:blogger.com,1999:blog-4836500635705839672024-03-20T00:56:00.072+02:00Cooking With MeAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-66462289205634972252016-03-17T20:27:00.000+02:002016-04-25T06:16:22.885+03:00Σαλάτα Πλιγούρι με ψητά λαχανικά και κοτόπουλο <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Γεια σας τι μου κάνετε !? </span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Το ξέρω οτι χαθήκαμε λιγάκι, τι λιγάκι δηλαδή, αρκετά, αλλά αλήθεια δεν φταίω εξολοκλήρου εγώ :P, μάλλον κάποιος με έχει καταραστεί γιατί αυτός ο μήνας ήταν σκέτη καταστροφή, αρχικά έβγαλα τον ώμο μου και το έχω το χέρι το ένα κουλό και δεύτερον (μην γελάσετε) μου έπεσε νερό πάνω στο laptop οπότε πάει και αυτό, το μόνο καλό ήταν που επιτέλους πήρα καινούριο κινητό και πλέον μπορώ να βγάζω καλύτερες photo για εσάς, (οι photo που ακολουθούν είναι με το καινούριο το κινητό, περιμένω να μου πείτε πως σας φαίνονται). </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Νομίζω όμως οτι αρκετά σας κούρασα (και για όσους είναι ακόμη εδώ), οπότε ας περάσουμε στην σημερινή μας συνταγή, η οποία είναι (Σαλάτα) Πλιγούρι με ψητά λαχανικά και κοτόπουλο, δεν ξέρω κατα πόσο σας αρέσει το πλιγούρι αλλα σίγουρα είναι μια συνταγή για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFmkGuHHyVDJdkjTu0NqfTJiSjKsJZszCnp99m3J288NoiCdLkFfEuJ9S1qfgvSlwAb3ygDoDRGk8fXuI7AcpZi3-2H3VukaYDyq2YTNOhqCP_dfxYRmKhXOzenMDNdOZTX3nHfKZdq9oa/s1600/IMG_20160306_133553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFmkGuHHyVDJdkjTu0NqfTJiSjKsJZszCnp99m3J288NoiCdLkFfEuJ9S1qfgvSlwAb3ygDoDRGk8fXuI7AcpZi3-2H3VukaYDyq2YTNOhqCP_dfxYRmKhXOzenMDNdOZTX3nHfKZdq9oa/s640/IMG_20160306_133553.jpg" width="568" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε??!! </span><br />
<a name='more'></a><br />
<a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Τι θα χρειαστούμε </span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Υλικά για περίπου 6 μερίδες:</span></u></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">για την σαλάτα: </span></b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">450γρ πλιγούρι</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 πιπεριές Φλωρίνης </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">600γρ κουνουπίδι </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 σκελίδα σκόρδο </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 φρέσκα κρεμμυδάκια </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">αλάτι και πιπέρι </span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">για το κοτόπουλο: </span></b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">650γρ στήθος κοτόπουλο </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">11/2 κουταλιά της σούπας κάρυ </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">λίγο λάδι</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> αλάτι και πιπέρι </span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">για την σος: </span></b></div>
</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4-5 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">χυμό απο μισό λεμόνι </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 ώριμο αβοκάντο </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">αλάτι και πιπέρι</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIw6obCaeiiL0o__qq3I0eIdOG_Hg9PAbT_sWwvFmOCS19Lui_WfNG3mNHL7Z1xNZvYH0CjTzpxCZ-wL2EoFXxcjpxxPZ1lqOSmbA5wZtE0muJciC8xkr4iGtX63Nftmi2WGFchYcz9u7y/s1600/IMG_20160306_133928.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIw6obCaeiiL0o__qq3I0eIdOG_Hg9PAbT_sWwvFmOCS19Lui_WfNG3mNHL7Z1xNZvYH0CjTzpxCZ-wL2EoFXxcjpxxPZ1lqOSmbA5wZtE0muJciC8xkr4iGtX63Nftmi2WGFchYcz9u7y/s640/IMG_20160306_133928.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-RI1STkEf4cfT3yUIVmpF7o9CsOr0OXMZxvPTNNp-U6eAvFlmsY-SSVKzD_bKd2EN1AoeQBAqZNfvnKA4bfYGdyi65hjhyljGScSYfPgGZjMmsrCl-AcctJeWCFnSEInZ00QY74TARSGI/s1600/IMG_20160306_133656109.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-RI1STkEf4cfT3yUIVmpF7o9CsOr0OXMZxvPTNNp-U6eAvFlmsY-SSVKzD_bKd2EN1AoeQBAqZNfvnKA4bfYGdyi65hjhyljGScSYfPgGZjMmsrCl-AcctJeWCFnSEInZ00QY74TARSGI/s640/IMG_20160306_133656109.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Εκτέλεση</span></u></b></div>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Αρχίζουμε απο το κοτόπουλο, το φιλετάρουμε και βάζουμε το κοτόπουλο μας σε ένα μπολ, το αλείφουμε με το λάδι μας και ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά (κάρυ, αλάτι και πιπέρι) και του κάνουμε ένα καλό μασαζ με τα χέρια ( καλό θα ήταν να φορέσουμε γάντια) μέχρι να πάνε τα μπαχαρικά μας παντού. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Σε ένα καυτό τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο μας μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Στο ίδιο τηγάνι, για να πάρουν γεύση απο το κοτόπουλο που είχαμε σοτάρει πριν, βάζουμε τα λαχανικά μας, τις πιπεριές και το κουνουπίδι, αφού το έχουμε κόψει έτσι όπως επιθυμούμε (τις πιπεριές τις αφήνουμε ως έχει), και τα σοτάρουμε και αυτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Αφού έχουμε προθερμάνει τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς βάζουμε σε ένα ταψί τα λαχανικά και το κοτόπουλο και τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Στη συνέχεια θα ετοιμάσουμε το πλιγούρι μας, βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό, βάζουμε το πλιγούρι μας σε ένα βαθύ μπολ και περιμένουμε να βράσει το νερό μας. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Μόλις το νερό μας βράσει το προσθέτουμε στο μπολ με το πλιγούρι μέχρι να το σκεπάσει τελείως και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Το πλιγούρι μας θα γίνει όταν φουσκώσει, απορροφήσει όλο το νερό και μαλακώσει (εγώ το προτιμώ λίγο τραγανό. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Στην συνέχεια για να το ζωντανέψουμε, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια μας και το σκόρδο και τα σοτάρουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε το πλιγούρι μας έως ότου τσιγαριστεί και τραγανίσει λίγο. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Για την σος δεν θέλουμε κάτι το ιδιαίτερο απλά σε έναν πολυκόφτη βάζουμε όλα μας τα υλικά (το γιαούρτι, το αβοκάντο, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι) και τα κάνουμε μία σος.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Τέλος, βγάζουμε την φλούδα απο την πιπεριά και την κόβουμε σε ροδέλες, το ίδιο κάνουμε και με το κοτόπουλο και σερβίρουμε το πιάτο μας βάζοντας λίγο απο όλα και τελειώνοντας με λίγα φύλλα δυόσμου που δίνουν ένα χαρακτήρα στο πιάτο μας.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQM-QSH8Dhvs_08mOOqUjYKVSTdb0Pynvav2rKGQH-2XvT5RTFJKgkecKnjdIx_PW1XTLHLu4X38VJRIcIgWOfc7cl9WY0mpG7YK-bIEKY6pCGs38D_mWS5N-ZcWkej5qAPjAmo14uHeNv/s1600/IMG_20160306_135535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQM-QSH8Dhvs_08mOOqUjYKVSTdb0Pynvav2rKGQH-2XvT5RTFJKgkecKnjdIx_PW1XTLHLu4X38VJRIcIgWOfc7cl9WY0mpG7YK-bIEKY6pCGs38D_mWS5N-ZcWkej5qAPjAmo14uHeNv/s640/IMG_20160306_135535.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJesVhxKs9nEMQ8MslmkpzGK88pkYe4WXaIVY_ycBFqzd8sr5DVZNO7Tpz09t3u6nuF-rfPUvMk4Ly1Nn2Yk-Fh6dZAm4dVt9LWJG_VHBU1WS_B2vwKBG4Ffx-p-t5nlrL0DnnwqwhhasM/s1600/IMG_20160306_135524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJesVhxKs9nEMQ8MslmkpzGK88pkYe4WXaIVY_ycBFqzd8sr5DVZNO7Tpz09t3u6nuF-rfPUvMk4Ly1Nn2Yk-Fh6dZAm4dVt9LWJG_VHBU1WS_B2vwKBG4Ffx-p-t5nlrL0DnnwqwhhasM/s640/IMG_20160306_135524.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Λοιπόν αυτό ήταν το σημερινό μου post, ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή μου και να την δοκιμάσετε και εσείς και περιμένω τα σχόλια σας.</span></span></div>
<div style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
</div>
<div style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.4px;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε … καλά μαγειρέματα!! <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 22.4px;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<span style="font-size: 16px; line-height: 22.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα μου </span><a href="https://instagram.com/giorgos_paleologos/" style="color: #1e54a1; font-size: 12pt; line-height: 18.4px; text-decoration: none;">instagram </a><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">για να έχουμε μια πιο καθημερινή επαφή, αλλά θα σας περιμένω και σε </span><a href="https://twitter.com/giorgos_paleo" style="color: #1e54a1; font-size: 12pt; line-height: 18.4px; text-decoration: none;">twitter </a><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">και </span><a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos" style="color: #1e54a1; font-size: 12pt; line-height: 18.4px; text-decoration: none;">facebook</a><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">. </span><span style="line-height: 22.4px;"> </span></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: 16px; font-style: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-style: inherit; line-height: inherit;">Υ.Γ. Τσεκάρετε και το </span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">νέο της κανάλι</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-style: inherit; line-height: inherit;"> της Μαρίας απο το <a href="http://alternativebeautybymaria.blogspot.gr/" target="_blank">Alternative beauty by maria</a> στο <a href="https://www.youtube.com/channel/UCqeaELFFSFR29Iw1VTTPv3w" target="_blank">YOUTUBE </a>, SHOW SOME LOVE<3 </span><span style="font-style: inherit; line-height: inherit;"> </span> </span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-165455915659270562016-02-07T20:49:00.002+02:002016-02-07T20:50:44.847+02:00Ριζότο με μανιτάρια και μπύρα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Γειά σας τι μου κάνετε!?</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Σήμερα κοντά σας με μία καταπληκτική συνταγή και οχι δεν το λέω για να παινεύσω το σπίτι μου (σίγουρα όμως το κάνω), νομίζω οτι λίγο πολύ όλοι αγαπάμε το ρύζι και σίγουρα όλοι θα λέγαμε ναι σε ένα ωραίο ριζότο, οπότε σήμερα θα σας ετοιμάσω ένα ριζότο με μανιτάρια, αλλά σίγουρα όχι ένα οποιοδήποτε ριζότο αλλά σας έχω ένα υλικό έκπληξη το οποίο θα κάνει το φαγητό μας ανάρπαστο. </span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Αρχικά, θέλω να σας πω οτι την συνταγή την εμπνεύστηκα απο ένα post που διάβασα πρόσφατα,μιας εκπληκτικής Ελληνίδας foodblogger, που σίγουρα όλοι σας γνωρίζετε, την Αθηνά απο το <a href="http://www.craftcooklove.gr/" target="_blank">Craft Cook Love</a>, την δική της συνταγή θα την βρείτε <a href="http://www.craftcooklove.gr/2016/01/bacon-beer-risotto.html" target="_blank">εδώ</a>. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHO9cu8GwL1lWh4TGkHnmHfLDEs5gQ1vwPbjNqtU6lKOGsB5D3VYwhQZic-PSQgX3kbiCYlMP3cNMpjNreDsi8WA5NhpjNU2uhZzPN6BVkbxa_BXSh_G9SSiCdUUzBau-5YGftXGQpyjTR/s1600/WP_20160129_009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHO9cu8GwL1lWh4TGkHnmHfLDEs5gQ1vwPbjNqtU6lKOGsB5D3VYwhQZic-PSQgX3kbiCYlMP3cNMpjNreDsi8WA5NhpjNU2uhZzPN6BVkbxa_BXSh_G9SSiCdUUzBau-5YGftXGQpyjTR/s640/WP_20160129_009.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Τι λέτε πάμε να την δούμε? </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Τι θα χρειαστουμε</span></b></u></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Υλικά για 3-4 άτομα:</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 γρ. μανιτάρια ανάμικτα </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 1/2 κούπα ρύζι parboiled (συνήθως χρησιμοποιούμε αρμποριο αλλά είπα να δοκιμάσω με αυτό)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 λίτρο νερό </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 κύβους λαχανικών 400ml μπύρα (της αρεσκείας μας)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 ξερό κρεμμύδι</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 φρέσκο κρεμμύδι</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 σκελίδα σκόρδο </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα και παρμεζάνα για το σερβίρισμα </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">85 γρ. βούτυρο </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span></li>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5sRrLi58DzPAYEfltIV8XYHQxw4WwZYxEiHwsN-NB0Ns90Mt4R07K9KiWDjQHoa3H_fm0TLr0mNgOjP_rVDjLylno_cvFeonqdxr8zWD_enTXREUDvCn2DgkUkOJr98tSF75Q1UdWH4pG/s1600/6tag_290116-190217.jpg" imageanchor="1" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5sRrLi58DzPAYEfltIV8XYHQxw4WwZYxEiHwsN-NB0Ns90Mt4R07K9KiWDjQHoa3H_fm0TLr0mNgOjP_rVDjLylno_cvFeonqdxr8zWD_enTXREUDvCn2DgkUkOJr98tSF75Q1UdWH4pG/s640/6tag_290116-190217.jpg" width="640" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMid1S0vcDLR5jUOGiR3YEQ3VwtGEqA8enzfDmGXptyoLCg2XOeo6aOFdajSpuwZFOsq7ks4bozVlJPNHfskpg8Vn2BBILLZ0MRwa4U8mTttOohGgm7NPkv3ufRi6XB6ZnqEo8lfETZIy/s1600/WP_20160129_028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMid1S0vcDLR5jUOGiR3YEQ3VwtGEqA8enzfDmGXptyoLCg2XOeo6aOFdajSpuwZFOsq7ks4bozVlJPNHfskpg8Vn2BBILLZ0MRwa4U8mTttOohGgm7NPkv3ufRi6XB6ZnqEo8lfETZIy/s640/WP_20160129_028.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Εκτέλεση</span></b></u></div>
<div style="text-align: left;">
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Αρχικά, σε μία κατσαρόλα βράζουμε το ένα λίτρο νερό και όταν βράσει αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρειαστούμε.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Κόβουμε με τα χέρια μας τα μανιτάρια και τα βάζουμε να τα τσιγαρίσουμε σε ένα καυτό τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Τα αφήνουμε στην άκρη. </span></li>
<li><span style="font-size: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι και το φρέσκο και τσιγαρίζουμε για ένα λεπτό και στη συνέχεια προσθέτουμε και το σκόρδο μας ψιλοκομμένο.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-style: inherit; line-height: inherit;">Προσθέτουμε και το ρύζι και </span>σοτάρουμε<span style="font-style: inherit; line-height: inherit;"> για περίπου ένα λεπτό.</span></span></li>
<li><span style="font-size: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Σβήνουμε με την μπύρα μας και αφήνουμε να εξατμιστεί όλο το αλκοόλ.</span></span></li>
<li><span style="font-size: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μεσαία προς δυνατή και με μία κουτάλα σούπας προσθέτουμε μια μια κουταλιά το νερό με τον ζωμό που είχαμε φτιάξει πριν, αφήνοντας να το τραβήξει το ρύζι πριν ρίξουμε την επόμενη κουταλιά και ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 25λεπτά.</span></span></li>
<li><span style="font-size: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Μόλις το ρύζι είναι βρασμένο ανάλογα με τα δικά μας γούστα, σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να λιώσει και να δέσει το ριζότο μας.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-style: inherit; line-height: inherit;">Τέλος, ρίχνουμε την παρμεζάνα και </span>ανακατεύουμε μέχρι να ομογενο</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ποιηθούν. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; line-height: inherit;"> </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-style: inherit; line-height: inherit;">Σερβίρουμε με μια </span>γενναιόδωρη δόση παρμεζάνας,αλάτι και πιπέρι και απολαμβάνουμε.</span></li>
</ol>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcMOXewkNvw2d8LW-JQ4YtFoeC92H5tCo4XIkauSrGFf_XoJVJ4WBqsb7VOOG0gSfNaBVtFFA6-Wm7NLBtuVBV1oV_HX6f_FSM2ImdAWB9G6p2fF-lirqnXb7I72ekPTmbMHR_VB9VLodp/s1600/WP_20160129_005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcMOXewkNvw2d8LW-JQ4YtFoeC92H5tCo4XIkauSrGFf_XoJVJ4WBqsb7VOOG0gSfNaBVtFFA6-Wm7NLBtuVBV1oV_HX6f_FSM2ImdAWB9G6p2fF-lirqnXb7I72ekPTmbMHR_VB9VLodp/s640/WP_20160129_005.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Λοιπόν αυτό ήταν το σημερινό μου post, ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή μου και να την δοκιμάσετε και εσείς.</span></span></div>
<div style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
</div>
<div style="background-color: #fefefe;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">(</span><span style="line-height: 18.4px;">Συγχωρέστε με για τις φωτογραφίες αλλά ήταν λίγο βράδυ, σύντομα περιμένω νέο εξοπλισμό για να κάνω την εμπειρία σας στο blog μου καλύτερη) </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> </span></u></b></span></div>
<div style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε … καλά μαγειρέματα!! <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα μου </span><a href="https://instagram.com/giorgos_paleologos/" style="color: #1e54a1; font-size: 12pt; line-height: 18.4px; text-decoration: none;">instagram </a><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">για να έχουμε μια πιο καθημερινή επαφή, αλλά θα σας περιμένω και σε </span><a href="https://twitter.com/giorgos_paleo" style="color: #1e54a1; font-size: 12pt; line-height: 18.4px; text-decoration: none;">twitter </a><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">και </span><a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos" style="color: #1e54a1; font-size: 12pt; line-height: 18.4px; text-decoration: none;">facebook</a><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">. </span><span style="font-size: 16px; line-height: 22.4px;"> </span></span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit;"> </span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-9686585715816780802016-01-20T22:10:00.000+02:002016-01-20T22:16:48.121+02:00STIR FRY PORK NOODLES- ΝΟΥΝΤΛΣ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Γεια σας τι κάνετε? </span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Πέρασαν οι γιορτές και όλοι μας σιγά σιγά έχουμε μπει πάλι στους καθημερινούs μας ρυθμούς. Όπως είναι φυσικό το φαγητό και το ποτό ήταν και θα είναι αναπόσπαστο κομμάτι των γιορτών οπότε απο φαϊ είχαμε πολύ. Εσείς πώς τα περάσατε? </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Σήμερα σας έχω μια συνταγή έκπληξη, κάτι έξω απο τα συνηθισμένα μου :P</span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">,</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">όπως θα καταλάβατε και απο τον τίτλο σήμερα σας έχω ακόμη μια συνταγή απο την αγαπημένη μου Ασιατική κουζίνα, νουντλς με χοιρινό κιμά και λαχανικά. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xmAG6xobcch66d6dZO33Rpn79CV4bw4eC6-vQBstwlKDwh-EZQVkh5Noab0YpkN3RncwyQmfUSnSxcbVqjhgMABkyCDLvcFBZZ40vqIAqAg6bUPEbS8DE4nzBr-n38xhYNQykp7PJV_o/s1600/WP_20160117_013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xmAG6xobcch66d6dZO33Rpn79CV4bw4eC6-vQBstwlKDwh-EZQVkh5Noab0YpkN3RncwyQmfUSnSxcbVqjhgMABkyCDLvcFBZZ40vqIAqAg6bUPEbS8DE4nzBr-n38xhYNQykp7PJV_o/s640/WP_20160117_013.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Τί λέτε πάμε να την δούμε?</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ </span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-5 ΑΤΟΜΑ:</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">μισό κιλό χοιρινό κιμά </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">400 γρ. νουντλς αυγού </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 γρ. μπρόκολο</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 γρ. κόκκινο λάχανο </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 πιπεριά Φλωρίνης</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 ξερό κρεμμύδι </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 φρέσκα κρεμμυδάκια </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 σκελίδες σκόρδο</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 κομμάτι τζίντζερ στο μέγεθος ενός αντίχειρα </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 ματσάκι μαϊντανό</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 πιπεριά τσίλι </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 κουτ.σούπ. κάρυ σε σκόνη </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 κουτ.σούπ. μείγμα 5 μπαχαρικών </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">χυμό απο μισό λεμόνι </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 κούπα νερό </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 1/2 κουτ.σούπ. σόγια σος </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 1/2 κουτ.σούπ. σόγια σος για να μαρινάρουμε τον κιμά </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">αλάτι&πιπέρι </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">σουσάμι για το σερβίρισμα</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiG1GrYRFYMhzT-kugpLcsEnxmXoCm6m2Kqt9jfuByNw86tKHxHMz7o-7FFqNpz0jK1bDs1ztg_qqHl7y9W7nlx9J-IrrEplUNwj5Vu3dD6dqf-WZVj21EGP6QUiTm70qazLcpzQOVdBov/s1600/6tag_170116-124722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiG1GrYRFYMhzT-kugpLcsEnxmXoCm6m2Kqt9jfuByNw86tKHxHMz7o-7FFqNpz0jK1bDs1ztg_qqHl7y9W7nlx9J-IrrEplUNwj5Vu3dD6dqf-WZVj21EGP6QUiTm70qazLcpzQOVdBov/s640/6tag_170116-124722.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Αρχίζουμε βάζοντας στο μάτι μας μια κατσαρόλα με νερό να βράσει για να ετοιμάσουμε τα νουντλς μας.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Σε ένα άλλο μάτι βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι (αν έχουμε γουόκ ακόμη καλύτερα) σε υψηλή θερμοκρασία να κάψει καλά και βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι να το καβουρδίσουμε για 1-2 λεπτά και τα βάζουμε σε ένα μπολ μέχρι το σερβίρισμα.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε λιγο λάδι να κάψει και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε τα υλικά μας, αφού τα έχουμε ψιλοκόψει στο μέγεθος που επιθυμούμε. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Αρχικά, ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι μαζί με το τζίντζερ και τα κοτσάνια του μαϊντανού και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε την πιπεριά, το σκόρδο και το τσίλι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Μετά απο 2-3 λεπτά ρίχνουμε τον κιμά, τον οποίο τον έχουμε μαρινάρει με σόγια σος 1 ώρα πριν ετοιμάσουμε το φαγητό μας, και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ένα ωραίο καφέ χρώμα. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Έπειτα προσθέτουμε το λάχανο, το μπρόκολο, την υπόλοιπη σόγια σος, το κάρυ, το μείγμα μπαχαρικών και το νερό. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό και να μαλακώσουν τα λαχανικά μας, κατεβάζουμε απο το μάτι και σβήνουμε με το λεμόνι, προσθέτουμε τα φύλλα του μαϊντανού που έχουμε ψιλοκόψει, αλάτι&πιπέρι. </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Τέλος, προσθέτουμε τα βρασμένα νουντλς και ανακατεύουμε καλά, σερβίρουμε με λίγο σουσάμι, λίγο ψιλικομμένο φρέσκο κρεμμύδι και μερικά φύλλα μαϊντανού .</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3CY1VnDQde968EmOtrDTGO1UCadnM3QmhyphenhyphenbWhKFLo8MBYZFV2PgymeWhxTeuTRb7KbN-cTYViesghSqd7XsogAOWg9R5fcLs5ZSiQmy7RCpN1WEJnJWHwR_DbmzAQm6Bi9-gWgVFdoz4/s1600/WP_20160117_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3CY1VnDQde968EmOtrDTGO1UCadnM3QmhyphenhyphenbWhKFLo8MBYZFV2PgymeWhxTeuTRb7KbN-cTYViesghSqd7XsogAOWg9R5fcLs5ZSiQmy7RCpN1WEJnJWHwR_DbmzAQm6Bi9-gWgVFdoz4/s640/WP_20160117_002.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Λοιπόν αυτό ήταν το σημερινό μου post, ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή μου και να την δοκιμάσετε και εσείς.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε … καλά μαγειρέματα!! <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: #fefefe; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα μου </span><a href="https://instagram.com/giorgos_paleologos/" style="color: #1e54a1; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px; text-decoration: none;">instagram </a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">για να έχουμε μια πιο καθημερινή επαφή, αλλά θα σας περιμένω και σε </span><a href="https://twitter.com/giorgos_paleo" style="color: #1e54a1; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px; text-decoration: none;">twitter </a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">και </span><a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos" style="color: #1e54a1; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px; text-decoration: none;">facebook</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">. </span><span style="background-color: transparent; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-59919856925411415172015-12-16T22:02:00.001+02:002015-12-16T22:02:42.084+02:00Apple pie (μηλόπιτα) <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Γεια σας ... τι κάνετε!? <br />
<br />
Σιγά σιγά πλησιάζουν τα Χριστούγεννα (επιτέλους) και κάθε μέρα το πνεύμα των γιορτών γίνεται όλο και πιο έντονο! Δεν ξέρω αν έχει τύχει να δείτε εικόνες απο τον Βόλο στολισμένο, αλλά νομίζω οτι είναι μια πόλη βγαλμένη απο χριστουγεννιάτικο παραμύθι, τώρα θα μου πείτε τι να τα κάνεις τα φωτάκια όταν ακόμη και η αυριανή μέρα είναι αβέβαιη, και έχετε δίκιο (μερικώς), σκεφτείτε όμως κάτι άλλο... σε όλους αρέσουν οι κουραμπιέδες, σωστά?... φανταστείτε τους χωρίς την άχνη... θα είναι απλά κάτι πολύ ωραία μπισκότα, έτσι και τα Χριστούγεννα, χωρίς τα φωτάκια, τα τραγούδια και τα χαμόγελα θα ήταν απλά μια ακόμη αργία...<br />
<br />
Αρκετά με τις θεωρίες, ας πάμε στην σημερινή συνταγή που δεν θα είναι κάτι άλλο παρά ένα απο τα αγαπημένα μου γλυκά (ναι κάτι έχω πάθει με τα γλυκά), ένα γλυκό απόλυτα χειμωνιάτικο και άκρως χριστουγεννιάτικο, σήμερα σας ετοίμασα μια μηλόπιτα..<br />
Η μηλόπιτα είναι ένα γλυκό που βγαίνει σε πολλές μορφές, αυτή που σας ετοίμασα πιστεύω οτι είναι η πιο κλασσική απο όλες.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOaKwsDSdWpKxbAY9NhQAaXkvXeccnoxEDncO4QsmI2CUKRiW7RgyKDv6gJTc9XEub_FTIgeeXEqEflo-mhzg6hudBD7xXDnvo2EfvPuep9QMIG6aqfQH97slwT-km5Wzc9mlBNV0gEJcr/s1600/WP_20151205_022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOaKwsDSdWpKxbAY9NhQAaXkvXeccnoxEDncO4QsmI2CUKRiW7RgyKDv6gJTc9XEub_FTIgeeXEqEflo-mhzg6hudBD7xXDnvo2EfvPuep9QMIG6aqfQH97slwT-km5Wzc9mlBNV0gEJcr/s640/WP_20151205_022.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε!?<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: center;">
<u><b>ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</b></u></div>
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>2 φύλλα για τάρτα</li>
<li>6 μεγάλα κόκκινα μήλα</li>
<li>150γρ ανάμεικτοι ξηροί καρποί (καρύδια, φουντούκια, κάσιους, αμύγδαλα)</li>
<li>100γρ σταφίδες</li>
<li>200ml φυσικό χυμό πορτοκάλι</li>
<li>200γρ βούτυρο</li>
<li>1 κούπα καστανή ζάχαρη</li>
<li>4 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις</li>
<li>2 βανιλίνες</li>
<li>1 κουταλιά της σούπας κανέλα</li>
<li>1 πρέζα αλάτι</li>
<li>άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZqT1M4M8_ciEHSRN1UJg1qniv2Gi-h00OnYoqyKyE6HsYO7cZf8g0yxP9l7EVdCzQmYESkIMNL6_NIl7syn6dgLszhiVZNg-G-pUNAaCqsLxr9u6IB36PlBmqmXRPluErdMxMDyemUNC1/s1600/WP_20151205_024+-+%25CE%2591%25CE%25BD%25CF%2584%25CE%25AF%25CE%25B3%25CF%2581%25CE%25B1%25CF%2586%25CE%25BF.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZqT1M4M8_ciEHSRN1UJg1qniv2Gi-h00OnYoqyKyE6HsYO7cZf8g0yxP9l7EVdCzQmYESkIMNL6_NIl7syn6dgLszhiVZNg-G-pUNAaCqsLxr9u6IB36PlBmqmXRPluErdMxMDyemUNC1/s640/WP_20151205_024+-+%25CE%2591%25CE%25BD%25CF%2584%25CE%25AF%25CE%25B3%25CF%2581%25CE%25B1%25CF%2586%25CE%25BF.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ</u></b></div>
<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li>Αρχίζουμε ξεφλουδίζοντας και κόβοντας τα μήλα μας σε φέτες (περίπου μισό εκατοστό)</li>
<li>Σε μέτρια φωτιά βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι, όταν ζεσταθεί ρίχνουμε το βούτυρο μας να λιώσει, όταν λιώσει ρίχνουμε μεσα τα μήλα μας και τα ανακατεύουμε συνέχεια για περίπου 3 λεπτά.</li>
<li>Μέσα στο τηγάνι ρίχνουμε τον χυμό απο το πορτοκάλι. </li>
<li>Σε ένα μπολ ρίχνουμε και ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μας (ζάχαρη, αλεύρι, βανιλίνες και κανέλα) και μετά ρίχνουμε το μείγμα μας στο τηγάνι με τα μήλα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα μας και να δέσει το μείγμα μας (η μορφή του θα είναι αρκετά κολλώδες και κρεμμώδες).</li>
<li>Σε μία αποσπόμενη φόρμα (που έχουμε βουτυρώσει πολύ καλά, και έχουμε βάλει στην βάση της ένα κομμάτι λαδόκολλα) απλώνουμε το ένα φύλλο μας και δημιουργούμε ένα τοίχωμα. </li>
<li>Ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας.</li>
<li>Το δεύτερο φύλλο μας το κόβουμε σε λωρίδες και τις τοποθετούμε πλέκοντας τες, δημιουργώντας αυτό το ωραίο κλασσικό σχέδιο που έχουν οι τάρτες και που όλοι λατρεύουμε. </li>
<li>Ενώνουμε τις λωρίδες μας με το πρώτο φύλλο και όσο μας περίσεψε το διπλώνουμε κατα μέσα και με ένα πιρούνι το πιέζουμε για να δημιουργήσουμε ένα ωραίο σχέδιο γύρο γύρο. </li>
<li>Πασπαλίζουμε απο πάνω με λίγη καστανή ζάχαρη και βάζουμε την μηλόπιτα μας στον φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 190οC για 20 λεπτά. </li>
<li>Στη συνέχεια σκεπάζουμε την πίτα μας με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά. </li>
<li>Τέλος, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 10 λεπτά.</li>
<li>Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε. Πασπαλίζουμε με άχνη και λίγο κανέλα και απολαμβάνουμε την μηλόπιτα μας. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifHygudTqTkJ2lTQ_cufshTsMMfvwFHPmbDjfMuUf4TDQKZag8glMzPHF-_ECwYiy4JitamrDeYc2TeWV8DLNAE0K-UoaMuGyGfvrCEkNidVgqvosc1INxcxLuowwsUA7LAgAdovj0fY-F/s1600/WP_20151205_027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifHygudTqTkJ2lTQ_cufshTsMMfvwFHPmbDjfMuUf4TDQKZag8glMzPHF-_ECwYiy4JitamrDeYc2TeWV8DLNAE0K-UoaMuGyGfvrCEkNidVgqvosc1INxcxLuowwsUA7LAgAdovj0fY-F/s640/WP_20151205_027.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Μην παραλείψετε να πάρετε μέρος στον πρώτο διαγωνισμό μου (ναι είμαι πολύ χαρούμενος), είναι δωρεάν :P Για λεπτομέρειες συμμετοχής μπείτε <a href="http://cookingwithgiorgos.blogspot.gr/2015/12/first-giveaway-xmas-edition.html" target="_blank">εδώ</a>!<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Λοιπόν αυτό ήταν το σημερινό μου post, ελπίζω
να σας άρεσε η συνταγή μου και να την δοκιμάσετε και εσείς.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε … καλά
μαγειρέματα!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα
μου <a href="https://instagram.com/giorgos_paleologos/">instagram </a>για
να έχουμε μια πιο καθημερινή επαφή, αλλά θα σας περιμένω και σε <a href="https://twitter.com/giorgos_paleo">twitter </a>και <a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos">facebook</a>. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span> </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-26823765459488206592015-12-06T00:07:00.001+02:002015-12-06T00:52:11.247+02:00First Giveaway •Xmas Edition• <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">Γεια σας!! Τι μου κάνετε? Πώς είστε? </span><br />
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;"><br /></span>
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">Σήμερα είμαι κοντά σας με κάτι διαφορετικό, αλλά μην ανησυχείτε δεν θα ξεφύγουμε τελείως απο το θέμα ! Είμαι πολύ χαρούμενος γιατί σήμερα επιτέλους θα κάνω το πρώτο giveaway στο blog μου! Και τι άλλο θα μπορούσε να ήταν απο ένα βιβλίο </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">μαγειρικής... και συγκεκριμένα, λόγω εορτών ένα βιβλίο ζαχαροπλαστικής απο μία εκπληκτική chef-pastry chef την <a href="http://marisachurchill.com/?page_id=5" target="_blank">Marisa Churchill</a>. Σίγουρα οι περισσότεροι λάτρεις της ζαχαροπλαστικής θα την γνωρίζετε... Ο τίτλος του βιβλίου είναι "My Sweet and Skinny Life"... </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">"Η ζωή είναι πολύ μικρή για να μην τρως επιδόρπιο".</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtAanCjGV5ZvemHEKhCGtQsiLcwbsFGZlDh6ViCe89kJ6fsID9I46xuen_MwG9Vl4C9YjW06PqLvJ3D_x7DEnvxVMC95ZAgHBuRqBxiJN9UivUBp2LrXaEhyphenhyphenudzo1wQ_TMl09oqGeiUzjX/s1600/WP_20151205_007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtAanCjGV5ZvemHEKhCGtQsiLcwbsFGZlDh6ViCe89kJ6fsID9I46xuen_MwG9Vl4C9YjW06PqLvJ3D_x7DEnvxVMC95ZAgHBuRqBxiJN9UivUBp2LrXaEhyphenhyphenudzo1wQ_TMl09oqGeiUzjX/s640/WP_20151205_007.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiklbUfTyXvqidfnXp-QF8XEgCUmmO7eX5d82wte5K4ibtTvgZVfj4m5zr4vArbAxtg3giEDprmLtKC8isGEB1nXy_veKzIk_9_IPBFWkJZkdFO4UMFVWYKXa2BZwXmMa9-PmBRGi0n91n-/s1600/WP_20151205_005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="363" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiklbUfTyXvqidfnXp-QF8XEgCUmmO7eX5d82wte5K4ibtTvgZVfj4m5zr4vArbAxtg3giEDprmLtKC8isGEB1nXy_veKzIk_9_IPBFWkJZkdFO4UMFVWYKXa2BZwXmMa9-PmBRGi0n91n-/s640/WP_20151205_005.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;"> </span></span><u style="background-color: white; font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Υποχρεωτικοί όροι συμμετοχής στο διαγωνισμό:</span></u><br />
<u style="background-color: white; font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><br /></span></u>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1. <b>Να είστε μέλη του blog μέσω GFC, από το πλαίσιο δεξιά της οθόνης <i>"Γίνετε μέλος αυτού του Ιστοτόπου" </i> </b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , sans-serif;">2</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , sans-serif;">. <b>LIKE</b> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">στη</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">σελίδα</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">μου στο facebook <b><a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos/?fref=ts" target="_blank"><span style="color: #274e13;">Cooking with me</span></a></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 23.8px;">3.</span><b style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 23.8px;">Share & tag τους φίλους σας στην φωτογραφία του διαγωνισμού <span style="color: #274e13;"><a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos/photos/a.626809764111388.1073741828.626798644112500/778210742304622/?type=3&theater" target="_blank">ΕΔΩ</a></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 23.8px;">4. Αφήστε μου </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 23.8px;">ένα σχόλιο</b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 23.8px;"> κάτω από αυτό το post, </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 23.8px;">με το όνομα σας στο facebook</b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 23.8px;"> και </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 23.8px;">το email σας</b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 23.8px;">.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 23.8px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 23.8px;">Ακολουθήστε </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 23.8px;">όλα</b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 23.8px;"> </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 23.8px;">τα παραπάνω βήματα</b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 23.8px;"> για να είναι έγκυρη η συμμετοχή σας!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 23.8px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<div style="font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px; margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><b>Για περισσότερες συμμετοχές</b>:</u> μπορείτε να με ακολουθήσετε στα παρακάτω social media=></span></div>
<div style="font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px; margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://twitter.com/giorgos_paleo" target="_blank"><span style="color: #274e13;"><b>Twitter</b></span></a>, <a href="https://www.instagram.com/giorgos_paleologos/" target="_blank"><b><span style="color: #274e13;">Instagram </span></b></a>& <a href="https://plus.google.com/u/0/101273500667408122870" target="_blank"><b><span style="color: #274e13;">Google+</span></b></a> </span></div>
<div style="font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px; margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px; margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 23.8px;">(+με αυτά τα βήματα θα έχετε 5 επιπλέον συμμετοχές) </span></div>
<div style="font-family: 'Mountains of Christmas'; font-size: 17px; line-height: 23.8px; margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 23.8px;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 17px; line-height: 23.8px;">Ο διαγωνισμός θα διαρκέσει ως Παρασκευή 1 Ιανουαρίου, </span></span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17px; line-height: 23.8px;">21:00 το βράδυ. Η κλήρωση θα γίνει εντός των επόμενων ημερών, μετά την λήξη του διαγωνισμού μέσω random.org. </span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17px; line-height: 23.8px;">Ο νικητής θα ενημερωθεί μέσω e-mail και facebook.</span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17px; line-height: 23.8px;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 17px; line-height: 23.8px;">Καλή επιτυχία σε όλους!</span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 17px; line-height: 23.8px;"><br /></span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 17px; line-height: 23.8px;">Σύντομα έρχεται νέο γιορτινό ''γλυκό'' post.</span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">Μέχρι τότε … καλά μαγειρέματα!! </span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 17px; line-height: 23.8px;"><br /></span></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 17px; line-height: 23.8px;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com68tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-49010642228243043582015-11-16T20:23:00.000+02:002015-11-16T20:24:40.278+02:00Κιμαδόπιτα (MincePie)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">Γεια σας!! Τι μου κάνετε? Πώς είστε? </span><br />
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;"><br /></span>
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">Σαν να κρύωσε λίγο περισσότερο ο καιρός.. τι λέτε και εσείς? </span><br />
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">Δεν ξέρω αν σας αρέσει ο χειμώνας αλλά εγώ προσωπικά τον λατρεύω.. ειδικά όταν πλησιάζουν τα Χριστούγεννα... </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;"></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">Τα χειμωνιάτικα φαγητά είναι η αδυναμία μου.. τον χειμώνα μπορείς να χρησιμοποιήσεις περισσότερα μπαχαρικά, κάτι που κάνει το φαγητό μας αρκετά πιο βαρύ πολλές φορές (πάντα όμως με μέτρο :P), και τον χειμώνα βγαίνουν και τα κάστανα (βραστά, ψητά, γλυκό, σε φαγητά και σε γλυκά, πάνε παντού και είναι απλά τέλεια)... δεν ξέρω αν το ανέφερα αλλά πλησιάζουν και τα Χριστούγεννα </span></span></span><span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">:P ...</span><br />
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;"><br /></span>
<span style="background-color: #fefefe; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.4px;">Σήμερα λέω να σας δώσω μια συνταγή κομμένη και ραμμένη για αυτή την εποχή... μια συνταγή που σας </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">χρωστάω απο την προηγούμενη φορά... μια κιμαδόπιτα, βασικά θα έλεγα οτι είναι περισσότερο μια σκεπαστή τάρτα αλλά το προσπερνάμε... οι πίτες γενικά είναι λίγο πιο χειμωνιάτικες συνταγές και είναι και αρκετά εύκολες, εκτός αν αποφασίσετε οτι θέλετε να φτιάξετε το δικό σας φύλλο, εε εκεί θα υπάρξει μια δυσκολία παραπάνω, για αυτό και εγώ προτίμησα ένα έτοιμο φύλλο για την σημερινή μας συνταγή!! </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotSRgCohN8ndD9wrdTe4a33WDa7Odmrbvw2zWFEue__H0yIYLKODbmXJg2VuxbETGyaXrebMHV6M4gujaaVZ5ZggCh11Q-yXUkLF1grsh0eJvf7_mOs1xiTogeTutgUV6R0865T6GDkjf/s1600/WP_20150921_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotSRgCohN8ndD9wrdTe4a33WDa7Odmrbvw2zWFEue__H0yIYLKODbmXJg2VuxbETGyaXrebMHV6M4gujaaVZ5ZggCh11Q-yXUkLF1grsh0eJvf7_mOs1xiTogeTutgUV6R0865T6GDkjf/s640/WP_20150921_002.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">Λοιπόν αρκετά το καθυστέρησα.. τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε? </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe; line-height: 22.4px;"><b><u>ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ </u></b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe; line-height: 22.4px;"><b><u><br /></u></b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe; line-height: 22.4px;">2 φύλλα κουρού για πίτες-τάρτες</span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">700γρ. μοσχαρίσιο κιμά</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">200γρ. philadelphia (light) </span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">2 πιπεριές Φλωρίνης</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">1 ντομάτα</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">1 κρεμμύδι ξερό </span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">2 κρεμμύδια φρέσκα</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">250γρ. μανιτάρια</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">μισό ματσάκι μαϊντανό </span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">1 πιπεριά τσίλι </span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">2 σκελίδες σκόρδο</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">αλάτι & πιπέρι </span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">μισό κουταλιά της σούπας πάπρικα (γλυκιά)</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη</span></span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;"><br /></span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;"></span></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzB4awBrx8PD-F9HqYcvQ5dz5LnKsJlf4XihRfipApajrnP2K0mJnzzNEi_1VAKexrXc9mF1uscioJ7foYWmNU3aRUSFh6uY0ZAtzbBvV7fLLzWRGJnCeUEB7tisgfZ7PcLJBpGnLrm6G3/s1600/WP_20150921_011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzB4awBrx8PD-F9HqYcvQ5dz5LnKsJlf4XihRfipApajrnP2K0mJnzzNEi_1VAKexrXc9mF1uscioJ7foYWmNU3aRUSFh6uY0ZAtzbBvV7fLLzWRGJnCeUEB7tisgfZ7PcLJBpGnLrm6G3/s640/WP_20150921_011.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe;"><span style="line-height: 22.4px;">
</span></span></span><br />
<ul style="text-align: left;">
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;"><u><b>How to do it</b></u></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">Αρχίζουμε αφού έχουμε πρώτα ετοιμάσει όλα τα λαχανικά μας, τα λαχανικά εμένα προσωπικά μου αρέσει να είναι κομμένα σε μεγάλα κομμάτια για να καταλαβαίνω τι τρώω. </span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">Σε ένα βαθύ τηγάνι που έχουμε βάλει σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο για να τσιγαρίσουμε και να ετοιμάσουμε την γέμιση της πίτας μας. </span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">Καλό είναι να δίνουμε προτεραιότητα στα λαχανικά μας όταν τα μαγειρεύουμε γιατί δεν χρειάζονται όλα τον ίδιο χρόνο προετοιμασίας, οπότε ξεκινάμε με το κρεμμύδι το ξερό, τα φρέσκα κρεμμυδάκι, τις πιπεριές, τα κοτσάνια απο τον μαϊντανό, τα μανιτάρια, την πιπεριά τσίλι και το σκόρδο, και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">Στην συνέχεια προσθέτουμε στο τηγάνι τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. </span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">Σε αυτό το σημείο ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά μας, μαζί με την ψιλοκομμένη ντομάτα και ένα ποτήρι νερό και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 20-25 λεπτά (σε μέτρια προς δυνατή φωτιά)</span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">Σε μια στρογγυλή φόρμα 30εκ. απλώνουμε το ένα φύλλο και δημιουργούμε ένα τοίχωμα για να κρατήσει την γέμιση μας και κάνουμε τρύπες με το πιρούνι για να μην φουσκώσει (εννοείτε πως έχουμε βουτυρώσει την φόρμα μας, δικό μου λάθος που το ξέχασα), και το ψήνουμε στους 170οC, σε προθερμασμένο φούρνο, για περίπου 10 λεπτά. δεν θέλουμε να γίνει τελείως. </span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">Κατεβάζουμε την γέμιση μας απο τη φωτιά και προσθέτουμε το philadelphia και τον υπόλοιπο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η γέμιση μας. </span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">Προσθέτουμε την γέμιση στην βάση που μόλις βγάλαμε απο τον φούρνο και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο το οποίο το τρυπάμε και αυτό με ένα πιρούνι, και ψήνουμε τυν πίτα-τάρτα στην ίδια θερμοκρασία για περίπου 30 λεπτά. </span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;">Την αφήνουμε να κρυώσει καλά και την ξεφορμάρουμε, και μπορούμε να απολαύσουμε ένα μεγάλο κομμάτι μαζί με ένα ποτήρι ζεστή sangria.</span></span></li>
</ol>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvh2EgNdIG9F-nHe5m61z5yNq6hpKAgdD9aLEwDNnwtoFdUe76aBAkXsvoVDFisPrfpM3KZMExXBimQJfzlcjmFDWdBLcrPsMBUHPdmCox1hqVc-7ytoyao2_V-rYYTSbCmaGvk8QQ0nb/s1600/WP_20150921_014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvh2EgNdIG9F-nHe5m61z5yNq6hpKAgdD9aLEwDNnwtoFdUe76aBAkXsvoVDFisPrfpM3KZMExXBimQJfzlcjmFDWdBLcrPsMBUHPdmCox1hqVc-7ytoyao2_V-rYYTSbCmaGvk8QQ0nb/s640/WP_20150921_014.jpg" width="640" /></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 22.4px;"><br /></span></span>
<ol style="text-align: left;">
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDJjxX9lM4YKzxzELfrwY5UO5RTzjzYnD0w2EGl6-5UVOpeOz-ltt_C4Jwq8prSt1tOIYLyIxSmakDc2b-cr93l0ADSYN-Llj4yCGGC_sZeHu3PTdw5AubD1umA_e_N4brBs99F1RFmeeu/s1600/WP_20150921_16_09_40_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDJjxX9lM4YKzxzELfrwY5UO5RTzjzYnD0w2EGl6-5UVOpeOz-ltt_C4Jwq8prSt1tOIYLyIxSmakDc2b-cr93l0ADSYN-Llj4yCGGC_sZeHu3PTdw5AubD1umA_e_N4brBs99F1RFmeeu/s640/WP_20150921_16_09_40_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Λοιπόν αυτό ήταν το σημερινό μου </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">post</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή μου και να την δοκιμάσετε και εσείς.</span></div>
<div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε … καλά μαγειρέματα!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα μου <a href="https://instagram.com/giorgos_paleologos/" target="_blank"><span lang="EN-US">instagram</span> </a>για να έχουμε μια πιο καθημερινή επαφή, αλλά θα σας περιμένω και σε <a href="https://twitter.com/giorgos_paleo" target="_blank">twitter </a>και <a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos" target="_blank"><span lang="EN-US">facebook</span></a>.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 22.4px;"> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 22.4px;"> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 22.4px;"> </span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-24837849055526380012015-10-24T21:21:00.000+03:002015-10-24T21:22:34.154+03:00Chocolate Peanuts Banoffee <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας!! Τι μου κάνετε? Πώς είστε? </span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Το ξέρω εξαφανίστηκα λίγο!! Σήμερα όμως βρήκα λίγο χρόνο για να μπορέσω να σας δώσω μία αγαπημένη μου συνταγή για ένα λατρεμένο γλυκό... Πρώτα όμως θέλω να σας πω κάποια απο τα νέα μου... Λοιπόν κυριότερο νέο είναι η μετακόμιση μου απο την Χαλκίδα στον υπέροχο Βόλο όπου εδώ και ένα μήνα περίπου κάνω την πρακτική μου άσκηση... Είμαι ακόμη σε κατάσταση προσαρμογής αλλά ευτυχώς έχω την κοπέλα μου, η οποία είναι απο τον Βόλο και τον αδερφό μου ο οποίος σπουδάζει εδώ! Το κακό είναι οτι ακόμη δεν έχω φτιάξει το πρόγραμμα μου και ακόμη δεν έχω καταφέρει να ετοιμάσω κάποιο νέο post! </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σήμερα λοιπόν ξέκλεψα λίγο χρόνο να ασχοληθώ με το blog μου, αν και είχα άλλη συνταγή στο μυαλό μου, λίγο πιο χειμωνιάτικη αλλά τελικά λέω να συνεχίσω με ένα υπέροχο γλυκό. Πρώτη φορά το έφτιαξα όταν το είδα από τον αγαπημένο <a href="http://akispetretzikis.com/el/categories/glykes-pites-tartes/banoffee-me-sokolata-f3a55028-9a84-4ed5-b93c-fee9fd05e058">Άκη Πετρετζίκη </a> και απο τότε το έχω φτιάξει αρκετές φορές, αλλάζοντας την λίγο μέχρι που κατέληξα στην δική μου εκδοχή, ελάχιστα διαφορετική απο την πρωτότυπη! Όπως είναι και προφανές απο τον τίτλο, σήμερα θα φτιάξουμε ένα υπέροχο banoffee! </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε?</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP1-0AhaROuLMqYKAzcTIjkC10Mz371P0zx-ijw2Vz76tGOtQ9gxnj1noKGo2Rk8h0AdEg7John-hDW_YzFFKVStYiK4OiwcjC00anSGX1-eMDnAKd1rKD62Zz2qD9uOBOAt6q_QMpyfbc/s1600/WP_20150903_005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP1-0AhaROuLMqYKAzcTIjkC10Mz371P0zx-ijw2Vz76tGOtQ9gxnj1noKGo2Rk8h0AdEg7John-hDW_YzFFKVStYiK4OiwcjC00anSGX1-eMDnAKd1rKD62Zz2qD9uOBOAt6q_QMpyfbc/s640/WP_20150903_005.jpg" width="358" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ </span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="background-color: #f9f9f9; box-sizing: border-box; color: #333333; font-size: 14px; margin-bottom: 10px;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για τη βάση</span></strong></div>
<ul style="background-color: #f9f9f9; box-sizing: border-box; color: #333333; font-size: 14px; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;">
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κουτί (250 γρ.) μπισκότα τύπου πτι μπερ</span></li>
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">120 γρ. βούτυρο</span></li>
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη</span></li>
</ul>
<div style="background-color: #f9f9f9; box-sizing: border-box; color: #333333; font-size: 14px; margin-bottom: 10px;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για τη γέμιση</span></strong></div>
<ul style="background-color: #f9f9f9; box-sizing: border-box; color: #333333; font-size: 14px; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;">
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ζαχαρούχα γάλατα (dulce de leche)</span></li>
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη</span></li>
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">80 γρ. τριμμένα peanuts αλατισμένα (αράπικα φιστίκια)</span></li>
</ul>
<div style="background-color: #f9f9f9; box-sizing: border-box; color: #333333; font-size: 14px; margin-bottom: 10px;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για τη σαντιγί</span></strong></div>
<ul style="background-color: #f9f9f9; box-sizing: border-box; color: #333333; font-size: 14px; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;">
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500 γρ. κρέμα γάλακτος</span></li>
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κ.σ. ζάχαρη άχνη</span></li>
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 βανιλίνες</span></li>
</ul>
<div style="background-color: #f9f9f9; box-sizing: border-box; color: #333333; font-size: 14px; margin-bottom: 10px;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για το στήσιμο</span></strong></div>
<ul style="background-color: #f9f9f9; box-sizing: border-box; color: #333333; font-size: 14px; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;">
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 ώριμες μπανάνες </span></li>
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κ.σ. χυμό λεμονιού</span></li>
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 γρ. τριμμένη κουβερτούρα</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibG4XHGZYTA4IjPohP7igkp4lQI5UuPL_o-0n4u0Nqz2ccJzjr8cAc7LupI4M2WH59kVTt3JUG52pcATNz807CdIYfxTeYv9a7LGx2wC0taRGFis50sdwu16P_baWqzC4HA3PjXf4PtfqS/s1600/WP_20150903_015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibG4XHGZYTA4IjPohP7igkp4lQI5UuPL_o-0n4u0Nqz2ccJzjr8cAc7LupI4M2WH59kVTt3JUG52pcATNz807CdIYfxTeYv9a7LGx2wC0taRGFis50sdwu16P_baWqzC4HA3PjXf4PtfqS/s640/WP_20150903_015.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADY0btRJARhjB99tSkEh2uZazxXQt8QNAFZkDxLjxe_NCFAS66qGq-2RI5noPltRvM49XWiBYXVf6g15zFuc0J3lWXEPSyrqQrNwNlxYb0iWt02cPRuYktBYsVPs1C982QHsSLTNIr4NW/s1600/WP_20150903_019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADY0btRJARhjB99tSkEh2uZazxXQt8QNAFZkDxLjxe_NCFAS66qGq-2RI5noPltRvM49XWiBYXVf6g15zFuc0J3lWXEPSyrqQrNwNlxYb0iWt02cPRuYktBYsVPs1C982QHsSLTNIr4NW/s640/WP_20150903_019.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><b><u>HOW TO DO IT</u></b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><b><u><br /></u></b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Αρχικά πρέπει να ετοιμάσουμε τα ζαχαρούχα γάλατα. Σε μία βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τα ζαχαρούχα γάλατα και τα σκεπάζουμε με νερό, βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία και βράζουμε για περίπου 3,5 ώρες, καθ όλη την διάρκεια του βρασίματος συμπληρώνουμε με νερό για να είναι σκεπασμένα τα γάλατα μας συνέχεια. </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Αφού έχουμε ετοιμάσει τα γάλατα μας συνεχίζουμε με την βάση μας. Τρίβουμε πολύ καλά τα μπισκότα και τα ρίχνουμε σε ένα βαθύ τηγάνι όπου έχουμε λιώσει το βούτυρο μας σε μέτρια θερμοκρασία.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Όταν το τρίμμα μπισκότου έχει γίνει σαν βρεγμένη άμμος αφαιρούμε απο το μάτι και προσθέτουμε την σοκολάτα, ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Στρώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί, με αποσπώμενη βάση, με περίπου 28 εκατοστά διάμετρο, χρησιμοποιώντας τον πάτο ενός ποτηριού για να απλωθεί καλά το μπισκότο, σχηματίζοντας ένα χείλος στην βάση μας ώστε να βάλουμε την γέμιση μας. </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο να δέσει η βάση μας και συνεχίζουμε με την γέμιση μας. </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Καθαρίζουμε το τηγάνι μας και το βάζουμε σε μέτρια θερμοκρασία, ρίχνουμε τα ζαχαρούχα γάλατα μας που έχουν γίνει ωραία καραμέλα και περιμένουμε λίγο μέχρι να αρχίσει να λιώνει το μείγμα μας και ρίχνουμε την σοκολάτα μας.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Αφαιρούμε απο την φωτιά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας, έπειτα προσθέτουμε και τα χοντροτριμμένα peanuts.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Στρώνουμε το μείγμα μας πάνω στην βάση μας και βάζουμε το μείγμα ξανά στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να κρυώσει καλά. </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Λίγο πριν το σερβίρισμά κόβουμε τις μπανάνες μας σε ροδέλες, τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις ανακατεύουμε με τον χυμό λεμονιού ώστε να μην μας μαυρίσουν. </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Χτυπάμε την πολύ παγωμένη κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη και τις βανιλίνες σε σαντιγί. </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Ξεφορμάρουμε το γλυκό μας και στρώνουμε πάνω τις μπανάνες, απλώνουμε την σαντιγί με ένα κορνέ ή το κουτάλι μας και τρίβουμε την κουβερτούρα μας. </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια το γλυκό μας. Πιστέψτε με οτι η γεύση του θα σας καταπλήξει και θα σας θυμίσει και αρκετά Snickers! </span></span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ1EtgiU9zcgkcbB52T7ML7N7B40lD0-fVbriBCw_4umuUHIsdNQwiVpIP-sDsVJBkJOhQPEEQQ0q4Q6-rvf25i81bxuLk5xoRxpG2YkG8vEYubs26UbCZKStJa2l1lndlP7YSlaAwXJok/s1600/WP_20150903_020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ1EtgiU9zcgkcbB52T7ML7N7B40lD0-fVbriBCw_4umuUHIsdNQwiVpIP-sDsVJBkJOhQPEEQQ0q4Q6-rvf25i81bxuLk5xoRxpG2YkG8vEYubs26UbCZKStJa2l1lndlP7YSlaAwXJok/s640/WP_20150903_020.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #333333;"><span style="font-size: 14px;"></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-size: 14px;"><span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span></span></span></div>
<span style="color: #333333;"><span style="font-size: 14px;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Λοιπόν αυτό ήταν το σημερινό μου </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">post</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή μου και να την δοκιμάσετε και εσείς.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε … καλά μαγειρέματα!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα μου <a href="https://instagram.com/giorgos_paleologos/" target="_blank"><span lang="EN-US">instagram</span> </a>για να έχουμε μια πιο καθημερινή επαφή, αλλά θα σας περιμένω και σε <a href="https://twitter.com/giorgos_paleo" target="_blank">twitter </a>και <a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos" target="_blank"><span lang="EN-US">facebook</span></a>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">The recipe is coming in English soon :) </span><span style="color: #333333;"><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: cf_asty_stdbook, Arial;"> </span></span></span><span style="color: #333333; font-family: cf_asty_stdbook, Arial; font-size: 14px;"> </span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-38815974194698290622015-09-22T16:21:00.001+03:002015-09-22T16:24:57.026+03:00Oreo Brownies<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας! Τι μου κάνετε? Πως τα περάσατε? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σήμερα μπήκε και επίσημα το φθινόπωρο, αφού η βροχή δεν
έλεγε να σταματήσει το πρωί! Βέβαια εγώ το λατρεύω το φθινόπωρο, λίγο η ελαφριά
πτώση της θερμοκρασίας, λίγο ο μελαγχολικός και βροχερός καιρός συνιστούν το
φθινόπωρο την αγαπημένη μου εποχή του χρόνου! <span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Και επειδή το κρύο ταιριάζει απόλυτα με ένα ζεστό καφέ συνοδευόμενο
απο ένα ωραίο κομμάτι κέικ , τι καλύτερο απο υπέροχα <span lang="EN-US">brownies</span><span lang="EN-US"> </span>με τα
αγαπημένα μικρών και μεγάλων μπισκότα <span lang="EN-US">Oreo</span>!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αρκετά λοιπόν με την εισαγωγή, τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε?</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWFmu_pcOJ4srcp0tWJPgayLmMlLaH4y00RAodIzr0zwYE6eqhreAhCzqhQLT_Q1ySCc08KyZtDwsGUDXzf308ARSGBgvXVjjHlcTv0oKOxODHuQ2p1pjRVh6YmHQyX9OgCWHoIQJJRxZt/s1600/WP_20150906_004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWFmu_pcOJ4srcp0tWJPgayLmMlLaH4y00RAodIzr0zwYE6eqhreAhCzqhQLT_Q1ySCc08KyZtDwsGUDXzf308ARSGBgvXVjjHlcTv0oKOxODHuQ2p1pjRVh6YmHQyX9OgCWHoIQJJRxZt/s640/WP_20150906_004.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr284T2Q5yHT8t2lrajDK7Ra8zPf6_6TAemJgVrMhIR-Ej86_J-JU1v6R8aMMDBROADxHnkqfPQKH3JvMZy5_gAEV6ZfvKMIR_v2LDv7Kaj0Nq011thzDKTu7opQIffQlMD4VcDtqwgnbn/s1600/6tag_060915-165624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr284T2Q5yHT8t2lrajDK7Ra8zPf6_6TAemJgVrMhIR-Ej86_J-JU1v6R8aMMDBROADxHnkqfPQKH3JvMZy5_gAEV6ZfvKMIR_v2LDv7Kaj0Nq011thzDKTu7opQIffQlMD4VcDtqwgnbn/s640/6tag_060915-165624.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</u></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">180γρ βούτυρο ανάλατο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200γρ κουβερτούρα</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100γρ αλεύρι για όλες τις χρήσης</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">180γρ ζάχαρη</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50γρ κακάο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 βανίλιες</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 αυγά (3 ολόκληρα και 1 κρόκο)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">15 μπισκότα </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Oreo</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi169V_K9ckKbDWV5dC3x7CbCys9Qyow5oAU0UAQqkjg-BHjFWrH14c7dXGiXAQEDFjQWQqYv23qZEDymejAJM894dsURXVoYNsNddEyPJTEq0ElJ3uPLd9C81xzQN70fi4Qt23tppenEED/s1600/WP_20150906_010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi169V_K9ckKbDWV5dC3x7CbCys9Qyow5oAU0UAQqkjg-BHjFWrH14c7dXGiXAQEDFjQWQqYv23qZEDymejAJM894dsURXVoYNsNddEyPJTEq0ElJ3uPLd9C81xzQN70fi4Qt23tppenEED/s640/WP_20150906_010.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>HOW TO DO
IT</u></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170</span><sup style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ο</sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">C</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε ένα στρογγυλό ταψί με διαμέτρου</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> 30 εκατοστών (κατα προτίμηση ένα με αποσπόμενο πάτο, για να το ξεφορμάρουμε εύκολα) αλείφουμε τον πάτο με
λίγο βούτυρο και τοποθετούμε ένα κομμάτι λαδόκολλα, αλείφουμε και τα πλαϊνά</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> του
ταψιού με βούτυρο και πασπαλίζουμε με κακάο.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε μπεν μαρί βάζουμε το βούτυρο, το οποίο έχουμε σε
θερμοκρασία δωματίου</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> και έχουμε κόψει σε κυβάκια, μαζί με την κουβερτούρα όπου
την έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια και ανακατέβουμε μέχρι να λιώσουν και να
ομογενοποιηθούν, μετά τα βγάζουμε απο το μπεν μαρί και το αφήνουμε στην άκρη να
κατέβει η θερμοκρασία του.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> πολύ καλα.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Έπειτα, ρίχνουμε την ζάχαρη</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> και τις βανίλιες ανακατεύοντας
συνεχώς το μείγμα μας.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> και το κακάο και ανακατεύουμε
μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Βάζουμε </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">το μείγμα μας
στο ταψί και τοποθετούμε τα μπισκότα </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Oreo</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> αφού τα έχουμε κόψει στην μέση.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ψήνουμε στον φούρνο για 30-40 λεπτά, στα 35 λεπτά </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο του </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Brownie</span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">και
αυτό θα πρέπει να βγει καθαρό αλλά με λίγα τρίμματα.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Το βγάζουμε απο τον φούρνο και το αφού κρυώσει το
ξεφορμάρουμε και το απολαμβάνουμε μαζί με τον καφέ μας, τον χυμό μας αλλά ακόμη
και με ένα ζεστό κακάο.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgogyH3fd5fH567s9khUohKKPmFru5OuzBhwYN8aw2zX-pMu821iXhBJXEv0Ro15MrdQuGoybcHUY1a696-ZEL6_ucampwZUOudyhaAtLuFOxfSdyfhGFo-I15XMFvxCx0QytvteVu6rk/s1600/WP_20150906_012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgogyH3fd5fH567s9khUohKKPmFru5OuzBhwYN8aw2zX-pMu821iXhBJXEv0Ro15MrdQuGoybcHUY1a696-ZEL6_ucampwZUOudyhaAtLuFOxfSdyfhGFo-I15XMFvxCx0QytvteVu6rk/s640/WP_20150906_012.jpg" width="564" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Λοιπόν αυτό ήταν το σημερινό μου </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">post</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή μου
και να την δοκιμάσετε και εσείς.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε … καλά
μαγειρέματα!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα
μου <a href="https://instagram.com/giorgos_paleologos/" target="_blank"><span lang="EN-US">instagram</span> </a>για να
έχουμε μια πιο καθημερινή επαφή, αλλά θα σας περιμένω και σε <a href="https://twitter.com/giorgos_paleo" target="_blank">twitter </a>και <a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos" target="_blank"><span lang="EN-US">facebook</span></a>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">The recipe
is coming in English soon :) </span><o:p></o:p></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-20673589207048457372015-08-07T14:19:00.000+03:002015-08-07T14:21:38.829+03:00Kεφτεδάκια τα παράξενα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας! Τι
μου κάνετε?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Έχουμε αρκετό
καιρό να τα πούμε, ευτυχώς όμως πήρα την απόφασή να ανεβάσω ένα <span lang="EN-US">post</span> πριν τελειώσει το καλοκαίρι, μην
νομίζεται ομως οτι σας ξέχασα και ελπίζω απο εδώ και πέρα να τα λέμε πιο συχνά.
Πριν συνεχίσω θέλω να πώ οτι παρόλο που έχω καιρό να ετοιμάσω ένα δικό μου <span lang="EN-US">post</span> παρακολουθώ σχεδόν όλες τις συνταγές που
ανεβάζετε εσείς οι υπόλοιποι <span lang="EN-US">bloggers</span>
και πραγματικά είναι όλες υπέροχες και πραγματικά πρέπει όλοι να τις
δοκιμάσουμε.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Λοιπόν, ας
μιλήσουμε λίγο για την σημερινή μας συνταγή. Αρχικά, πρέπει να παραδεχτώ οτι
δεν μπορούσα να βρώ ένα όνομα για την συνταγή μου, πολύ απλά γιατί είναι
κεφτεδάκια, πώς αλλιώς μπορείς να πεις τα κευτεδάκια? Οπότε, μετά απο πολύ λίγη
σκέψη, αποφάσισα να τα πώ «κεφτεδάκια τα παράξενα», οκ λίγο κάπως αλλά σίγουρα
πρέπει να τα δοκιμάσετε γιατί είναι πιο νόστημα απο οτι ακούγονται! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1LZLAVmJfm5GEnfhi_XHn0tCqZ5F7LufF56NXW5ejHXZ5WwlFHpD3vuq5GSiIDM2l5X9Cp2rmeQ7GRHLK_TQWHdt9tJSOS6nmPTVEQKwtJea-wOavPbG4cpLPAq5uJpwS68FQsOdT0Fst/s1600/WP_20150710_15_02_57_Pro.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #fefefe; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 22.3999996185303px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1LZLAVmJfm5GEnfhi_XHn0tCqZ5F7LufF56NXW5ejHXZ5WwlFHpD3vuq5GSiIDM2l5X9Cp2rmeQ7GRHLK_TQWHdt9tJSOS6nmPTVEQKwtJea-wOavPbG4cpLPAq5uJpwS68FQsOdT0Fst/s640/WP_20150710_15_02_57_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τι λέτε πάμε
να ξεκινήσουμε ? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ΤΙ ΘΑ
ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500γρ κιμάς ανάμικτος</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> (70% μοσχαρίσιος και 30% χοιρινός)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4-5 φέτες </span><o:p style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">μπέικον</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ντομάτα</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">½ πράσινη
πιπεριά</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κρεμμύδι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 σκελίδες
σκόρδο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 φέτες ψωμί</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 κουταλιές
της σούπας τριμμένο κεφαλοτύρι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 κλωνάρια</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> θυμάρι φρέσκο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κουταλιά της
σούπας μπούκοβο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αλάτι&Πιπέρι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1κουταλιά της
σούπας </span><o:p style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ζάχαρη</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αλεύρι για το </span><o:p style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">τηγάνισμα</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXRgbTCXIicwjpiLTTZyqK0pk-ChKx1hpu6__4f7YF94rBcFKEpLDtJL4FRAeQySN1hdFqDJqx0l8Mf8L7PJk2rzPKr9Ih1Ptv8f3uhfm45A1UxNh5gmFTagBwGu7m5Zpey38aeTt_8Jrc/s1600/WP_20150710_15_02_39_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXRgbTCXIicwjpiLTTZyqK0pk-ChKx1hpu6__4f7YF94rBcFKEpLDtJL4FRAeQySN1hdFqDJqx0l8Mf8L7PJk2rzPKr9Ih1Ptv8f3uhfm45A1UxNh5gmFTagBwGu7m5Zpey38aeTt_8Jrc/s640/WP_20150710_15_02_39_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><span lang="EN-US">HOW TO DO IT</span></u><u><o:p></o:p></u></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Η συνταγή μας
όπως πάντα είναι αρκετά εύκολη, αρχίζουμε βάζοντας ένα βαθύ τηγάνι</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> στο μάτι σε μέτρια θερμοκρασία για να ζεσταθεί.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Κόβουμε όλα
τα λαχανικά μας (κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα, πιπεριά) σε μικρά κυβάκια.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Βάζουμε στο
τηγάνι μας ελάχιστο λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το
μπέικον μαζί με την ζάχαρη</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> μέχρι να καραμελώσουν και να πάρουν ένα ωραίο
χρυσαφί χρώμα, τότε προσθέτουμε και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά
ακόμη.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μόλις τα
τσιγαρίσουμε όλα τα βάζουμε σε ένα πιάτο, πάνω σε ένα χαρτί για να φύγει το
παραπανίσιο λάδι.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε ένα μπολ
βάζουμε τον κιμά, το ψωμί (αφού το έχουμε μουλιάσει και στραγγίσει καλά), την
ντομάτα, τα λαχανικά που έχουμε τσιγαρίσει, το κεφαλοτύρι, το μπούκοβο, το
θυμάρι,</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">το αλάτι και το πιπέρι και τα
ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σκεπάζουμε το
μπολ με ένα νάιλον και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή με δύο ώρες.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Στο ίδιο βαθύ
τηγάνι, σε μέτρια θερμοκρασία,</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">βάζουμε
τόσο λάδι όσο για να καλύψει το μισό κευτεδάκι.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αλευρώνουμε
ελαφρώς τα κευτεδάκια και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα ή
αλλιώς για 3-4 λεπτά απο την κάθε πλευρά.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σερβίρουμε με
</span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sauce</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> γιαουρτιού,
την συνταγή θα την βρείτε </span><a href="http://cookingwithgiorgos.blogspot.gr/2015/05/blog-post.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">εδώ</a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, πατατούλες και μια δροσιστική μπύρα ή </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">coca</span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cola</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> για τους μικρούς μας φίλους.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL4aa6fbrNi59yohkX6yGD7i_aMu-Eryx3PkHRXpq3LiN6TtwRj4tO1eIk4vbVhLVgqrrqEKm1QDpIZ_4mtUcMJr5ChsTEmEYnz80mbw-WBdOdoeOfr1WwwQTI83RejyYr3rITDvDOCrjU/s1600/WP_20150710_15_01_49_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL4aa6fbrNi59yohkX6yGD7i_aMu-Eryx3PkHRXpq3LiN6TtwRj4tO1eIk4vbVhLVgqrrqEKm1QDpIZ_4mtUcMJr5ChsTEmEYnz80mbw-WBdOdoeOfr1WwwQTI83RejyYr3rITDvDOCrjU/s640/WP_20150710_15_01_49_Pro.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Λοιπόν αυτό ήταν το σημερινό μου </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">post</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή μου
και να την δοκιμάσετε και εσείς.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="background: #FEFEFE; line-height: 16.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε … καλά
μαγειρέματα!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FEFEFE; line-height: 16.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FEFEFE; line-height: 16.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα μου <a href="https://instagram.com/giorgos_paleologos/" target="_blank"><span lang="EN-US" style="color: #1e54a1; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL; text-decoration: none; text-underline: none;">instagram</span><span style="color: #1e54a1; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL; text-decoration: none; text-underline: none;"> </span></a>για να έχουμε μια πιο καθημερινή επαφή,
αλλά θα σας περιμένω και σε <a href="https://twitter.com/giorgos_paleo" target="_blank"><span style="color: #1e54a1; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL; text-decoration: none; text-underline: none;">twitter </span></a>και <a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos" target="_blank"><span lang="EN-US" style="color: #1e54a1; text-decoration: none;">facebook</span></a>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FEFEFE; line-height: 16.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: #FEFEFE; line-height: 16.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">The recipe is coming in English soon :) </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-56141163721018486332015-06-16T19:27:00.001+03:002015-06-18T18:50:20.774+03:00Τηγανιά με λουκάνικα και πράσο <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας! Τι μου κάνετε? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Καλό καλοκαίρι να έχουμε, και μιας και αναφέρθηκα στο
καλοκαίρι... δεν μας έφτανε αυτή η ζέστη, άρχισε και αυτή την βδομάδα η
εξεταστική στη σχολή μου και αντί να κάνω τις βουτιές μου στη θάλασσα θα πρέπει
να κάτσω να διαβάσω, τέλος πάντων, το καλό είναι οτι είναι η τελευταία μου
εξεταστική (με το καλό), οπότε και ξενοικιάζω τον άλλο μήνα και ελπίζω να βρώ
περισσότερο χρόνο για το <span lang="EN-US">blog</span><span lang="EN-US"> </span>μου και επειδή σκέφτομαι να αγοράσω μια καλή φωτογραφική μηχανή,
θα ήθελα να μου πείτε την γνώμη σας, αν έχετε
να μου προτείνεται κάποια. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτές λοιπόν ήταν οι άσχετες πληροφορίες της ημέρας, πάμε να
δούμε τι έχω ετοιμάσει για εσάς σήμερα? Αρχικά, να σας πώ οτι η σημερινή μας
συνταγή μου προέκυψε τυχαία, άλλο είχα στο μυαλό μου να ετοιμάσω και τελικά
άλλο ετοίμασα, το βασικό μας υλικό
σήμερα είναι τα λουκάνικα, σας ετοίμασα μια ιδιαίτερη τηγανιά με χοιρινά αλλά
και με λουκάνικα κοτόπουλου και πράσο
που θα σας θυμίσει λίγο Ασία. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε ? <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFA0Xe1DnAmWpVxQUetfI-_7ORxXVWh3s-Myay2rDojWLr9KtLfBQvYGaWDbBCIEOs0xh2JivVqVM_v6QHA2YX-x_hY5v-TUKSBrUCoqSFd9Knqbi8R5nxLLnCrHIqF9HtbbNKcgS4cW51/s1600/P1050627.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFA0Xe1DnAmWpVxQUetfI-_7ORxXVWh3s-Myay2rDojWLr9KtLfBQvYGaWDbBCIEOs0xh2JivVqVM_v6QHA2YX-x_hY5v-TUKSBrUCoqSFd9Knqbi8R5nxLLnCrHIqF9HtbbNKcgS4cW51/s640/P1050627.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</span></u><br />
<a name='more'></a><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Υλικά για 4-5 μερίδες!</u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500γρ χοιρινά λουκάνικα με πράσο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200γρ λουκάνικα κοτόπουλου</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 μεγάλο πράσο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κρεμμύδι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 σκελίδες σκόρδο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 κουταλιές της σούπας <span lang="EN-US">teriyaki</span><span lang="EN-US"> </span><span lang="EN-US">sauce</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 κουταλιές της σούπας <span lang="EN-US">soy</span><span lang="EN-US"> </span><span lang="EN-US">sauce</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4-5 κορυφές απο φρέσκο θυμάρι ή μισή κουταλιά σούπας
αποξηραμένο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Χυμό απο<span lang="EN-US"> 1 </span>λεμόνι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Λίγο νερό</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αλάτι<span lang="EN-US">&</span>Πιπέρι</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWL1ZYFOPAMoS19sg6Y6NMgD1vjyBQQyM6cTRWg8blGPOABG8n46h4CfxPzzYXy3hcXvhIPHTD04EV8vIAYRirVMzJ_1LoWXSrT5QVcSDIz4H1Y_u1JgZumeDRcsFO91Rg0NHfBm1_mxoB/s1600/P1050628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWL1ZYFOPAMoS19sg6Y6NMgD1vjyBQQyM6cTRWg8blGPOABG8n46h4CfxPzzYXy3hcXvhIPHTD04EV8vIAYRirVMzJ_1LoWXSrT5QVcSDIz4H1Y_u1JgZumeDRcsFO91Rg0NHfBm1_mxoB/s640/P1050628.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<u><span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HOW TO
DO IT<o:p></o:p></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Επειδή η συνταγή μας είναι πολύ εύκολη και δεν θέλει και
πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί, προτείνω να αρχίσουμε οργανώνοντας και κόβοντας
όλα τα υλικά μας, έτσι θα ελαττώσουμε τον χρόνο μαγειρέματος και δεν υπάρχει
περίπτωση να καεί το φαγητό μας.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αφού έχουμε ετοιμάσει όλα μας τα υλικά βάζουμε στο μάτι μας σε υψηλή θερμοκρασία ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να κάψει καλά,
και στο σημείο που αρχίζει και βγάζει κάποιους καπνούς ρίχνουμε λίγο λάδι και
τα χοιρινά μας λουκάνικα (που τα έχουμε κόψει σε ροδέλες πάχους 1 εκατοστό) και
τους δίνουμε ωραίο χρώμα.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μόλις πάρουν χρώμα τα βγάζουμε απο το τηγάνι και τα βάζουμε
σε ένα πιάτο (χωρίς χαρτί γιατί θέλουμε ότι υγρά θα βγάλουν). Συνεχίζουμε βάζοντας στο τηγάνι μας λίγο
ακόμη λάδι και σοτάρουμε τα λουκάνικα απο το κοτόπουλο (που τα έχουμε κόψει και αυτά σε ροδέλες πάχους 1 εκατοστό) μέχρι να πάρουν και
αυτά ωραίο χρώμα. Μόλις πάρουν χρώμα τα βγάζουμε απο το τηγάνι και τα βάζουμε στο
πιάτο με τα υπόλοιπα.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Στο ίδιο τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, που έχουμε σοτάρει τα λουκάνικα (χωρίς να το
καθαρίσουμε) ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το πράσο (ψιλοκομμένο και αυτό)
μαζί με την <span lang="EN-US">teriyaki</span><span lang="EN-US"> </span><span lang="EN-US">sauce</span>, η οποία περιέχει
αρκετή ζάχαρη και θα βοηθήσει να καραμελώσουν το κρεμμύδι και το πάσο μας, και όταν
καραμελώσουν προσθέτουμε και το σκόρδο μας (ψιλοκομμένο και αυτό) να σοταριστεί
και αυτό για 3 περίπου λεπτά .</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Έπειτα, ρίχνουμε στο τηγάνι τα λουκάνικα, την σόγια, την
μουστάρδα, το λεμόνι, μισή κούπα νερό, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε
να μαγειρευτούν μέχρι να δέσει η σάλτσα για περίπου 15-20 λεπτά.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τέλος, σερβίρουμε με λίγο ακόμη φρέσκο θυμάρι και συνοδεύουμε με
ότι μας αρέσει, εγώ για να μην το βαρύνω πολύ προτίμησα να το συνοδεύσω με
τορτίγες τις οποίες έψησα στον φούρνο για 2-3 λεπτά στους 180 βαθμούς.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl8LZ6tynSj0V0ODJ671aIcNG4TpE9VLu-vHd05kS32EzQmVFhXzZ7P62yxtWtckHgaVAETUfvZx6UU9RCo631LAw-RDXVVtnP06NZSM21TUoZHBFORZ9He1OvVe3VM4TLUNTRluYaURkW/s1600/P1050635.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl8LZ6tynSj0V0ODJ671aIcNG4TpE9VLu-vHd05kS32EzQmVFhXzZ7P62yxtWtckHgaVAETUfvZx6UU9RCo631LAw-RDXVVtnP06NZSM21TUoZHBFORZ9He1OvVe3VM4TLUNTRluYaURkW/s640/P1050635.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Λοιπόν, αυτό ήταν το σημερινό μου <span lang="EN-US">post</span>, ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή μου, να την δοκιμάσετε και και να μου πείτε την άποψη σας. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Α και κάτι ακόμη! Λόγο οτι δεν έχω πλέον πρόσβαση στο internet απο το σπίτι μου δεν έχω καταφέρει να απαντήσω στα σχόλια σας, αλλά θα απαντήσω σύντομα, παρόλα αυτά σας ευχαριστώ όλους για την στήριξή σας! </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FEFEFE; line-height: 16.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε … καλά
μαγειρέματα!! <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FEFEFE; line-height: 16.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FEFEFE; line-height: 16.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα μου <a href="https://instagram.com/giorgos_paleo/" target="_blank"><span lang="EN-US" style="color: #1e54a1; mso-ansi-language: EN-US; text-decoration: none; text-underline: none;">instagram</span><span style="color: #1e54a1; text-decoration: none; text-underline: none;"> </span></a>για να έχουμε μια πιο καθημερινή επαφή,
αλλά θα σας περιμένω και σε <a href="https://twitter.com/giorgos_paleo" target="_blank"><span style="color: #1e54a1; text-decoration: none; text-underline: none;">twitter </span></a>και </span><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos" target="_blank"><span style="color: #1e54a1; text-decoration: none; text-underline: none;">facebook</span></a></span><span style="font-size: 12pt;">.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FEFEFE; line-height: 16.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: #fefefe; font-size: 12pt; line-height: 16.8pt;">The recipe is coming in
English soon :) </span> </span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-80071271258963574772015-06-04T02:25:00.000+03:002015-06-05T23:01:43.164+03:00Γαστρονομικές Αναζητήσεις #Part 1 <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Γε<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ια σας! Τι μου κάνετε? Το σημερινό μου post θα είναι κάπως διαφορετικό απο τα συνηθισμένα.. Το concept αυτό το δουλεύω πολύ καιρό στο μυαλό μου, απλά δεν ξέρω το κατά πόσο θα είναι κάτι ενδιαφέρον για εσάς, παρόλα αυτά αποφάσισα να το κάνω. Μην μου αγχώνεστε, το θέμα μας θα παραμείνει η μαγειρική και το φαγητό απλά δεν θα είναι κάποια συνταγή που ετοίμασα, αλλά ένα γαστρονομικό ταξίδι στις πιο σημαντικές, κατα τη δική μου άποψη, κουζίνες του πλανήτη, κουζίνες που έχουν θέσει τα θεμέλια για να είναι η μαγειρική όπως την γνωρίζουμε σήμερα.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCwaVf0npQ3ED7oyRHML572h_rmYyV4s7X3rlTDIAQnsxzIHJuJIRCmeoOcHTyWEzmku9SvtpY0KTorsGukPda0Md-kU89rGYTrr567fY7_a9UTWl5d5Za7b9DoLUnGDyHpBUXd0AQVX_t/s1600/mt-fuji-view.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCwaVf0npQ3ED7oyRHML572h_rmYyV4s7X3rlTDIAQnsxzIHJuJIRCmeoOcHTyWEzmku9SvtpY0KTorsGukPda0Md-kU89rGYTrr567fY7_a9UTWl5d5Za7b9DoLUnGDyHpBUXd0AQVX_t/s640/mt-fuji-view.jpg" width="640" /></span></a></div>
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σήμερα θα σας ταξιδέψω στην αγαπημένη μου Ιαπωνία ή όπως την αποκαλούν και οι κάτοικοι της Nippon, γνωστή και ως Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου. Σίγουρα το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεσαι την Ιαπωνική κουζίνα, είναι το sushi, για παράδειγμα κάθε φορά που λέω στην μητέρα μου οτι θα φτιάξω να φάω μια Ασιατική συνταγή (κάθε φορά όμως) μου λέει : "πάλι ωμό ψάρι θα φας?", αυτό δείχνει οτι γενικά η Ασιατική κουζίνα έχει συνδυαστεί με το sushi, αλλά αυτό είναι μόνο η κορυφή από το παγόβουνο της Ιαπωνικής κουζίνας. Είναι μια κουζίνα που έγινε περισσότερο γνωστή στην χώρα μας την τελευταία δεκαετία. Η κουζίνα της Ιαπωνίας περιέχει όμως πολλά παραδοσιακά πιάτα αλλά και πολλά πιάτα εμπνευσμένα απο άλλες κουζίνες, αλλά ας μην πάμε ακόμη εκεί. Αυτό που προκαλεί εντύπωση είναι οτι ο οδηγός <u>Μισελίν</u> έχει δώσει στα εστιατόρια στην Ιαπωνία περισσότερα αστέρια απο ότι σε όλον τον κόσμο μαζί.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDYFZxo4BhVglfTNgY_INvC2_smodEHa30HSmr9sKicmuv0MEJ3_bOkTkat59_Spaq0z9O9UJ29hXBSUxFIVGn2WSHjgs59RdKInDTu2SIqFvlzUQo2RbKK8ZC_vY7_bcZUCly9oUQQL89/s1600/Shogun-Japanese-Restaurant.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDYFZxo4BhVglfTNgY_INvC2_smodEHa30HSmr9sKicmuv0MEJ3_bOkTkat59_Spaq0z9O9UJ29hXBSUxFIVGn2WSHjgs59RdKInDTu2SIqFvlzUQo2RbKK8ZC_vY7_bcZUCly9oUQQL89/s640/Shogun-Japanese-Restaurant.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ο τρόπος που ετοιμάζουν οι Ιάπωνες το φαγητό τους ποικίλει ανάλογα το πιάτο (ωμά, βραστά, ψητά, σιγομαγειρεμένα, στον ατμό και τηγανητά), και δεν διαφέρει πολύ απο τον τρόπο που μαγειρεύουμε εμείς τα φαγητά μας. Από την άλλη, ο τρόπος που σερβίρουν διαφέρει πολύ απο οτιδήποτε έχουμε δει. Οι Ιάπωνες σερβίρουν τα πιάτα τους σε μέρη. Τι εννοώ? Σε ενα μπολ σερβίρεται το ρύζι ή τα noodles και συνοδεύεται απο πολλά πιάτα που περιέχουν τα λαχανικά, κάποιες σούπες, τα θαλασσινά ή το κρέας, όλα σε δικά τους ξεχωριστά πιάτα, σε αντίθεση με τις περισσότερες κουζίνες όπου ένα πιάτο περιέχει όλα τα συστατικά (ελπίζω να καταλάβατε, αν όχι θα δείτε και τις φωτογραφίες πιο κάτω).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDov9osnXDn-Z7WFl77ZuSqz-l31qjt-CCirkosRBFbTCm0y30_3N6ByQ13vqEeVMZYihyjviGQ0-QJO_PTtC2bgGbdI_mFRZaYVLuRTiw8rEPMu13UXDrkZFOjrxf5CrjU9e7f38MwHxy/s1600/traditional-japanese-dinner-setting.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDov9osnXDn-Z7WFl77ZuSqz-l31qjt-CCirkosRBFbTCm0y30_3N6ByQ13vqEeVMZYihyjviGQ0-QJO_PTtC2bgGbdI_mFRZaYVLuRTiw8rEPMu13UXDrkZFOjrxf5CrjU9e7f38MwHxy/s640/traditional-japanese-dinner-setting.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUQKWrtsX_K5M4aFwso-C0DxkSY5f6oeugIxvDkmN_l2C6_NWc4yyVgctSXdiNioQ6Ops0xgbH6P9SRSGddtoNdROWwxX9ijqelaS8GO1HLsaULoIC6KjUb_5pFv3SKOrqTogj5gOa4oLf/s1600/Breakfast_at_Tamahan_Ryokan%252C_Kyoto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUQKWrtsX_K5M4aFwso-C0DxkSY5f6oeugIxvDkmN_l2C6_NWc4yyVgctSXdiNioQ6Ops0xgbH6P9SRSGddtoNdROWwxX9ijqelaS8GO1HLsaULoIC6KjUb_5pFv3SKOrqTogj5gOa4oLf/s640/Breakfast_at_Tamahan_Ryokan%252C_Kyoto.jpg" width="640" /></span></a><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Η Ιαπωνική κουζίνα είναι περισσότερο εποχιακή κουζίνα, δηλαδή τα υλικά που χρησιμοποιούν για να μαγειρέψουν πρέπει να είναι εποχής και κάθε υλικό αντιπροσωπεύει την κάθε εποχή. Αυτός είναι και ένας λόγος που αγαπώ αυτήν την χώρα, κάθε κομμάτι της ζωής των ανθρώπων της αντιπροσωπεύει τον πολιτισμό και την παράδοση της.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ιδιαίτερος επίσης είναι και ο τρόπος με τον οποίο αρωματίζουν τα πιάτα τους, δηλαδή τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούν. Τα πιο χαρακτηριστικά είναι το <b>Dashi </b>(είναι ένα είδος ζωμού που φτιάχνεται απο αποξηραμένο τόνο και φύκια μέσα σε βραστό νερό), η γνωστή <b>Soy Souce</b>, το <b>Sake</b> (το παραδοσιακό ποτό της Ιαπωνίας που παράγεται απο ρύζι), το <b>Mirin</b> (που είναι παρόμοιο με το sake απλά πιο χαμηλό σε περιεκτικότητα αλκοόλ και με μεγαλύτερη περιεκτικότητα ζάχαρης), το <b>ξύδι</b>, το <b>αλάτι </b>και το <b>πιπέρι</b>. Ακόμη στην Ιαπωνική κουζίνα συναντάμε το <b>ginger</b>, την <b>κόκκινη πιπεριά</b>, το <b>Curry </b>(οποίο δεν το χρησιμοποιούσαν πάντα και το οποίο έφτασε απο την Ινδία), την <b>Ιαπωνική μουστάρδα</b>, ένα τεράστιο λευκό ραπάνι που λέγεται <b>Daikon</b>, η <b>Miso </b>(είναι ένα μείγμα απο φασόλια σόγιας, αλάτι, ένα είδος μύκητα που ούτε να τον προφέρω δεν μπορώ και μερικές φορές περιέχουν ρύζι) και το περίφημο <b>Wasabi </b>(είναι μια ρίζα όπου την τρίβουν και βγαίνει μια πράσινη πάστα, είναι αρκετά καυτερή απο όσο ξέρω). Σίγουρα χρησιμοποιούν και κάποια ακόμη μπαχαρικά (αν μπορείς να τα πεις) αλλά αυτά είναι τα πιο συχνά της παραδοσιακής Ιαπωνικής κουζίνας, κάποια απο αυτά σίγουρα τα βρίσκουμε και στην Ελλάδα αλλά δεν ξέρω αν τα βρίσκουμε όλα. Ααα... Σε αυτό το σημείο να σας πω οτι τα πιάτα τους πολλές φορές τα στολίζουν με υλικά που δεν είναι φαγώσιμα μόνο και μόνο για να τα κάνουν να φαίνονται ωραία.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8CL7GNRLsiboy4xnXVWIbuacXP7I1Nh2bcdoiwbfkMXoHORhe4Cg3j_YG3sJ3MdOXEBFGKTer8-fCoUdUC3vacvgVSpwoujhhfUosb6Oe0n59aPYjxg3zrQ4Ee4J2y-HylSscuW7tAR3Z/s1600/103_0038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8CL7GNRLsiboy4xnXVWIbuacXP7I1Nh2bcdoiwbfkMXoHORhe4Cg3j_YG3sJ3MdOXEBFGKTer8-fCoUdUC3vacvgVSpwoujhhfUosb6Oe0n59aPYjxg3zrQ4Ee4J2y-HylSscuW7tAR3Z/s640/103_0038.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Επειδή η Ιαπωνία είναι μια χώρα που βρίσκεται πάνω σε νησί και περικλείεται απο Ωκεανό κύριο συστατικό της διατροφής των κατοίκων της ήταν πάντα τα ψάρια και γενικά τα θαλασσινά, την δεύτερη θέση την έχουν τα πουλερικά και στην τρίτη θέση βρίσκεται το κόκκινο κρέας, μάλιστα την περίοδο της αυτοκρατορίας <b>Edo </b>(1603-1868 μ.Χ.) η κατανάλωση κόκκινου κρέατος (όσα ζώα δηλαδή περπατούσαν στα 4 πόδια) θεωρείτο Taboo. Επίσης, η κατανάλωση λαχανικών καθημερινά είναι τεράστια, κάθε γεύμα περιέχει μεγάλες ποσότητες λαχανικών, φρέσκων ή σε τουρσί.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τα πιο γνωστά και χαρακτηριστικά Ιαπωνικά πιάτα εκτός απο το <b>sushi </b>είναι το <b>Sashimi</b>, η <b>σούπα Miso</b>, το <b>Takoyaki</b>, το <b>Onigiri</b>, το <b>Curry Rice</b>, το <b>Ramen </b>και το <b>Yakiniku</b>. Πάμε λοιπόν να δούμε περισσότερες λεπτομέρειες για τα πιάτα αυτά:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ας αρχίσουμε απο το <b>Sushi</b>, κύριο συστατικό του είναι το ρύζι και όχι το ωμό ψάρι όπως πολλοί πιστεύουν, υπάρχουν πολλά είδη sushi με διάφορα θαλασσινά όπως ο τόνος, ο σολομός και οι γαρίδες (ωμά αλλά και μαγειρεμένα), τροπικά φρούτα όπως το αβοκάντο και λαχανικά. Το sushi έχει πολλές μορφές, πιο κλασσική είναι το ρολό, όπου όλα τα υλικά τυλίγονται με ένα μεγάλο φύκι το οποίο ονομάζεται Nori. Συνοδεύεται με soy sauce, πάστα απο wasabi και ginger.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhX6S-lEnHaHIKiCMjs3N2u0T73wJQtCxT6PbugWgvt9Pb769XtxmDlnPoOtttXYl1ujekkBbxvbl0r5LaWoQA-uv9dhbp6OU7bQ_pAo1Qc5AMfV0GTeVBvUHB2ZBjayMNiqKeTkzl33Zl/s1600/shusi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhX6S-lEnHaHIKiCMjs3N2u0T73wJQtCxT6PbugWgvt9Pb769XtxmDlnPoOtttXYl1ujekkBbxvbl0r5LaWoQA-uv9dhbp6OU7bQ_pAo1Qc5AMfV0GTeVBvUHB2ZBjayMNiqKeTkzl33Zl/s640/shusi.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Στη συνέχεια έχουμε το <b>Sashimi</b>, είναι μια Ιαπωνική λιχουδιά που δεν είναι τίποτε άλλο απο ωμά θαλασσινά ή κρέας κομμένο σε λεπτές φέτες (γαρίδες, τόνος, σολομός, χταπόδι, σουπιά είναι τα κλασσικά, ακόμη και μοσχάρι σαν το δυτικό καρπάτσιο ενώ μεγάλη λιχουδιά θεωρείτε το κοτόπουλο sashimi, έλα Θεέ και Κύριε!!). Σερβίρετε ως πρώτο πιάτο συνήθως με φέτες απο ραπάνι daikon και με μία sauce απο σόγια και wasabi, μπορεί να σερβιριστεί φυσικά και ως κυρίoς με την συνοδεία ρυζιού και σούπας Miso, πάντα σε ξέχωρα πιάτα.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqd3HTIHOgaO8iBhRZ8mVKkIiqogbQNgV-8X8L9FAOzZyRdh5DBGwXP5xxX8iiF5ishyphenhyphen-1XwHC-pfLlUMLO7X9UGnqXVYBGiEw2wzexWAUIsw0I5CpBd-ZYaTtL30L1js9gnm0GibfwQy/s1600/Sashimi_Moriawase.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqd3HTIHOgaO8iBhRZ8mVKkIiqogbQNgV-8X8L9FAOzZyRdh5DBGwXP5xxX8iiF5ishyphenhyphen-1XwHC-pfLlUMLO7X9UGnqXVYBGiEw2wzexWAUIsw0I5CpBd-ZYaTtL30L1js9gnm0GibfwQy/s640/Sashimi_Moriawase.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Η <b>Miso Soup</b> είναι η πιο κλασσική Ιαπωνική σούπα και περιέχει Dashi (είναι ένα είδος ζωμού που φτιάχνεται απο αποξηραμένο τόνο και φύκια μέσα σε βραστό νερό), Miso (είναι ένα μείγμα απο φασόλια σόγιας, αλάτι, ένα είδος μύκητα και μερικές φορές περιέχουν ρύζι), Daikon, Τofu και πολλά ακόμη εποχιακά συστατικά ανάλογα την περιοχή (γαρίδες, μανιτάρια κτλ).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijlfWGyQLSJMnnFOQZbTY_sM0w4Eqhr5tPubDMXbOstL2k7GSRMrBrp4tPMUlcyvUAUrrTnE2KoOGzM-z-yWAW0ec-HGT-scoYv3Qlp7b0wfnD2y4-vVcoxJzcqkNsiohh7ooWlwgn4Nbd/s1600/maxresdefault.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijlfWGyQLSJMnnFOQZbTY_sM0w4Eqhr5tPubDMXbOstL2k7GSRMrBrp4tPMUlcyvUAUrrTnE2KoOGzM-z-yWAW0ec-HGT-scoYv3Qlp7b0wfnD2y4-vVcoxJzcqkNsiohh7ooWlwgn4Nbd/s640/maxresdefault.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Το <b>Takoyaki </b>είναι το απόλυτο street food απο την Osaka, είναι στρογγυλές τηγανίτες τραγανές απο έξω και κρεμώδεις μέσα με γέμιση απο χταπόδι, σερβίρονται με φύκια, τσιπς ψαριών, κρεμμυδάκια και bbq sauce. Τρώγονται πολύ ζεστά.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5qk2rsd-xbZiFECURHB5NqcgJIMtyFoIrM1AVnlCVbkIhcCtHRMjO7LH4Ap7_FTA8mQ4GP1lPCZ3ay2xf9DVdm2OtbmUoYMASNtk_O3CgBw44qcGBCejlkO3jX5b1rJGFUHiSaycNBjsi/s1600/img_2947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5qk2rsd-xbZiFECURHB5NqcgJIMtyFoIrM1AVnlCVbkIhcCtHRMjO7LH4Ap7_FTA8mQ4GP1lPCZ3ay2xf9DVdm2OtbmUoYMASNtk_O3CgBw44qcGBCejlkO3jX5b1rJGFUHiSaycNBjsi/s640/img_2947.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Το <b>Onigiri </b>είναι μπάλες (όχι ακριβώς, έχουν ένα κωνικό σχήμα) και έχουν γέμιση απο διάφορα υλικά όπως τόνο, σολομό, αυγά σολομού και τυλίγονται σε φύκη είναι ένα κλασσικό fast food το οποίο οι Ιάπωνες προτιμούν να παίρνουν για κολατσιό στην δουλειά τους.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjypTMGfAPf034SGbqpbs4b-VFyuZrqJhIdY05dKUzvpLQsoXUA1xtdAVMPJujpgs41elBOT1yU_vX3ZJEZH5yeDXB9IdktkjW4BcqSiSa19La5863tR99TMLRM8q9v3payGl3bQHb7efM6/s1600/onigiri-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjypTMGfAPf034SGbqpbs4b-VFyuZrqJhIdY05dKUzvpLQsoXUA1xtdAVMPJujpgs41elBOT1yU_vX3ZJEZH5yeDXB9IdktkjW4BcqSiSa19La5863tR99TMLRM8q9v3payGl3bQHb7efM6/s640/onigiri-01.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Το <b>Curry Rice</b> θεωρείτε απο πολλούς το εθνικό φαγητό της Ιαπωνίας, δεν είναι όμως μια παραδοσιακή συνταγή, το Curry έφτασε στην Ιαπωνία στην εποχή Meiji (1868-1912 μ.Χ.) απο την Ινδία και έχει γίνει αγαπητό σε όλους. Το Ιαπωνικό Curry φτιάχνεται με σκόνη Curry, νερό, αλεύρι, λάδι, λαχανικά και κρέας και συνοδεύεται κυρίως με ρύζι.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmT3KkROvFb5xLdRVGeO8KUCofE6-Pwp7pmUG_AKoqSBCi_9S0IuOAF-AA0817Emr6FHH3p14nivPlSHSzwEPivo7RPP3ZjwWC5M2AgyHieqp2GP4gtZ2hyphenhyphencROJXPKZF04MOwOQKU1lWYV/s1600/Beef_cheese_curry_rice_with_salad_by_jetalone_in_Tokyo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmT3KkROvFb5xLdRVGeO8KUCofE6-Pwp7pmUG_AKoqSBCi_9S0IuOAF-AA0817Emr6FHH3p14nivPlSHSzwEPivo7RPP3ZjwWC5M2AgyHieqp2GP4gtZ2hyphenhyphencROJXPKZF04MOwOQKU1lWYV/s640/Beef_cheese_curry_rice_with_salad_by_jetalone_in_Tokyo.jpg" width="640" /></span></a><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Το <b>Ramen</b> είναι μια Ιαπωνική σούπα με noodles που περιέχει ζωμό κρέατος ή ψαριού, Miso ή σόγια και σερβίρετε με χοιρινό, φύκια, πράσινα κρεμμύδια και αυγό. Κάθε περιοχή της Ιαπωνίας έχει το δικό της πιάτο Ramen.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizJuJ9VgtW_52DLnKj6iwBOTH_cajdqx53zqbIt_-U8im8Alcu3iubjCeEBYsSZCWaDkCta_OYl27ZzoIaS2ei__KhEo8sUu81kSWtdyh2SgCbhIquUDvhHD84BYwRyRPbUmY6QB-C0vLN/s1600/phpThumb_generated_thumbnail.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizJuJ9VgtW_52DLnKj6iwBOTH_cajdqx53zqbIt_-U8im8Alcu3iubjCeEBYsSZCWaDkCta_OYl27ZzoIaS2ei__KhEo8sUu81kSWtdyh2SgCbhIquUDvhHD84BYwRyRPbUmY6QB-C0vLN/s640/phpThumb_generated_thumbnail.jpeg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για το τέλος σας άφησα το <b>Yakiniku</b>. Το Yakiniku είναι ένα είδος BBQ το οποίο το έχουν "κλέψει" οι Ιάπωνες απο τους Κορεάτες. Η ίδια η λέξη σημαίνει "ψητό κρέας". Στο Yakiniku κάθε πελάτης ψήνει το δικό του κρέας και λαχανικά στο τραπέζι του, κάθε τραπέζι έχει την δική του μικρή ψησταριά. Είναι μια καταπληκτική εμπειρία που ελπίζω να δοκιμάσω σύντομα.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3wNI0aIlPK_e5F8tcna5K_zbmmbtPzfd1QbdLGf20yn8ST0aPbTH4FhUKByN6i2P9wZfh_nQFyBGUy3WvournIFjTK_GdU1Ml3y64z0VIPCPpyKt2Pw6kYr1nlZpLr5i5xgEAmnsvRABi/s1600/23284017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3wNI0aIlPK_e5F8tcna5K_zbmmbtPzfd1QbdLGf20yn8ST0aPbTH4FhUKByN6i2P9wZfh_nQFyBGUy3WvournIFjTK_GdU1Ml3y64z0VIPCPpyKt2Pw6kYr1nlZpLr5i5xgEAmnsvRABi/s640/23284017.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Λοιπόν, με αυτά τελειώνει το πρώτο μας γαστρονομικό ταξίδι, σε μία αγαπημένη για εμένα χώρα που δεν έχω πάει ακόμη αλλά θέλω πάρα πολύ να επισκεφτώ και να την γνωρίσω και απο κοντά, μια χώρα που εκτός απο την κουζίνα της έχει έναν μεγάλο πολιτισμό και πλούσια ιστορία. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ελπίζω να σας άρεσε το post αυτό, θέλω να μου πείτε την γνώμη σας για αυτού του είδους post, αν σας ενδιαφέρουν ή όχι, τι θα θέλατε να αλλάξω ή αν γράφω κάποια τυχόν ανακρίβεια. Ελπίζω μην σας κούρασα γιατί είναι λίγο μεγάλο. Θα ακολουθήσουν και άλλα τέτοια post... το επόμενο μας ταξίδι θα είναι και αυτό στην Ασία... Το μέρος το αφήνω για έκπληξη!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Θα τα πούμε στο επόμενο post, μέχρι...τότε καλά μαγειρέματα!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα μου </span><a href="https://instagram.com/giorgos_paleo/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank"><span lang="EN-US">instagram</span> </a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">για να έχουμε μια πιο καθημερινή επαφή, αλλά θα σας περιμένω και σε </span><a href="https://twitter.com/giorgos_paleo" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">twitter </a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">και </span><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos" target="_blank">facebook</a></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-49399950448908830002015-05-21T23:36:00.004+03:002015-06-04T02:29:09.651+03:00Τυλιχτά μπιφτέκια με σως γιαουρτιού <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας! Τι μου κάνετε? Ελπίζω να τα περνάτε όλοι καλά! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μέρες τώρα κάθομαι μπροστά απο μία κενή σελίδα και "προσεύχομαι" να γεμίσει απο μόνη της, γιατί λίγο η ζέστη, λίγο η απουσία έμπνευσης δεν με αφήνουν να μοιραστώ μαζί σας κάποια απο τις συνταγές που έχω ετοιμάσει (και πιστέψτε με είναι πολλές), σήμερα όμως αποφάσισα οτι ήρθε η ώρα να κάνω ένα νέο post, όχι κάτι πολύ δύσκολο (ούτε και ιδιαίτερα πρωτότυπο θα έλεγα), αλλά κάτι πολύ πολύ νόστιμο, μια συνταγή που χρειάζεσαι τους φίλους σου για να την γευθείς καλύτερα και σίγουρα ένα φαγητό που θα το λατρέψει κάθε παιδί. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Λοιπόν, ας μην σας κρατάω άλλο σε αγωνία.... η συνταγή μας σήμερα είναι πίτες (άλλοι τα λένε σουβλάκια, ας μην το πιάσουμε όμως αυτό το θέμα με τα σουβλάκια και τις μπουγάτσες), σε μία πιο υγιεινή και light έκδοση απο αυτήν που τις έχουμε συνηθίσει, με μία υπέροχη σως λίγο διαφορετική και αρκετά ελαφριά για όσους προσέχουν τώρα που έρχεται το καλοκαίρι. Για την συγκεκριμένη σως είμαι πολύ περήφανος, όχι ότι έχει κάτι το δύσκολο στην παρασκευή της αλλά γιατί είναι αποτέλεσμα πολλών πειραματισμών και ταιριάζει με τα πάντα. Δοκιμάστε την και πείτε μου την γνώμη σας!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε..?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbVvFg4LL95GtU3xM0wfSkrBZjp2DxbaFyonwHE0v2OkeA76jU6YAOGskyUYiywb_4lWsT29y6WAtNiAIk2Am_OLQLAoFyY60NZEyv68vwdQJDW-BCSI0RZqubafTSX6LYwIVj3pOX7-ZC/s1600/P1050530.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbVvFg4LL95GtU3xM0wfSkrBZjp2DxbaFyonwHE0v2OkeA76jU6YAOGskyUYiywb_4lWsT29y6WAtNiAIk2Am_OLQLAoFyY60NZEyv68vwdQJDW-BCSI0RZqubafTSX6LYwIVj3pOX7-ZC/s640/P1050530.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</span></u></b><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Υλικά για 6-7 πίτες</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για τα μπιφτέκια (8-9 μπιφτέκια):</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500γρ κιμά ανάμικτο (70% μοσχαρίσιο-30% χοιρινό) </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 φέτες ψωμί</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κρεμμύδι ξερό</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 σκελίδες σκόρδο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 1/2 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7-8 φίλα φρέσκο βασιλικό </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 κλοναράκια φρέσκο θυμάρι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κουταλιά της σούπας λάδι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κουταλιά της σούπας ξύδι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">αλάτι&πιπέρι </span></li>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPy4e1Y2ofC_xzzYWxM717d6egHURstKbmowvHgSvslbF3ZJGJG1ACDc1zRK5zT5Wsog9y8qaHKY1fqg9o8OzKZdMZjde0T_TewgKeqxDi-QXPHhOoQKoeFKw9BrS7ipB_gdpPDR0AsGNJ/s1600/P1050524.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPy4e1Y2ofC_xzzYWxM717d6egHURstKbmowvHgSvslbF3ZJGJG1ACDc1zRK5zT5Wsog9y8qaHKY1fqg9o8OzKZdMZjde0T_TewgKeqxDi-QXPHhOoQKoeFKw9BrS7ipB_gdpPDR0AsGNJ/s640/P1050524.JPG" width="640" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div>
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για την σως:</span></u></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 1/2 κουταλιά της σούπας πίκλες αγγούρι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">χυμό απο μισό λεμόνι (μπορεί και περισσότερο ανάλογα το λεμόνι)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">αλάτι&πιπέρι</span></li>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRDZzrAw4KItyuLJfBETAGyIywrzVNieYznLOpCfeTk-H6YurZ4dLjCaG-9UtmQ6Xo_YozrhrqhPJy8HHDkmM5-vfSW046iUR64L70A4Dglfe3vLPeKUTFg2z4gFFDsMfyELxvLbqgbNym/s1600/P1050521.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRDZzrAw4KItyuLJfBETAGyIywrzVNieYznLOpCfeTk-H6YurZ4dLjCaG-9UtmQ6Xo_YozrhrqhPJy8HHDkmM5-vfSW046iUR64L70A4Dglfe3vLPeKUTFg2z4gFFDsMfyELxvLbqgbNym/s640/P1050521.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<div>
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για το στήσιμο:</span></u></div>
</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6-7 για σουβλάκι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4-5 φύλλα μαρουλιού </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ντομάτα </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">πατάτες τηγανιτές</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">λαδόκολλα </span></li>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNTNBuK9r8XpTm5ugHSVzQYAuD7fuKAMyGoXTNCd3G8PHfoEGU8nppUh7bEUbGGRQDQJMMgxb40lHX7tO4pMANsX9Y5EAlfGDw0FBwbJHztiLi3wwJtUTzn-rE5c4kGn-6_pXG3g5R4fOk/s1600/P1050529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNTNBuK9r8XpTm5ugHSVzQYAuD7fuKAMyGoXTNCd3G8PHfoEGU8nppUh7bEUbGGRQDQJMMgxb40lHX7tO4pMANsX9Y5EAlfGDw0FBwbJHztiLi3wwJtUTzn-rE5c4kGn-6_pXG3g5R4fOk/s640/P1050529.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HOW TO DO IT</span></u></b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για τα μπιφτέκια:</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αρχικά, να πω οτι υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξει κανείς μπιφτέκια, για κάθε συνταγή το μπιφτέκι πρέπει να προετοιμαστεί με διαφορετικό τρόπο, για παράδειγμα ένα καλό burger χρειαζόμαστε μόνο μοσχαρίσιο κιμά και όχι πολλά πολλά υλικά, ούτε ψωμί, ούτε πολλά μπαχαρικά μόνο λίγο κρεμμύδι και λίγο σκόρδο. Βέβαια αυτό δεν είναι κάτι το απόλυτο, ο καθένας έχει τον δικό του τρόπο. Πάμε να δούμε τα μπιφτέκια μας.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας και μία πρέζα καστανή ζάχαρη. Αφήνουμε να καραμελώσουν σε μέτρια φωτιά.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μόλις το κρεμμύδι μας πάρει ένα ωραίο καραμελέ χρώμα προσθέτουμε και το σκόρδο μας ψιλοκομμένο μέχρι να πάρει και αυτό ωραία χρώμα. Όταν πάρει ωραίο χρώμα βγάζουμε το τηγάνι μας απο την φωτιά.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον κιμά μας, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ανακατεύουμε καλά.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το ψωμί μας (εγώ προτυμώ να το κάνω με τα χέρια γιατί μου αρέσουν κάποια κομμάτια να φαίνονται) , αφού έχουμε μουλιάσει την μία φέτα στο νερό (δεν τις μουλιάζουμε όλες γιατί μετά το μείγμα μας θα έχει πολύ υγρασία) και μετά προσθέτουμε το ψωμί στον κιμά μας και ανακατεύουμε.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Έπειτα, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας αφού τα ψιλοκόψουμε, το θυμάρι, τον βασιλικό και την ρίγανη και ανακατεύουμε καλά.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τέλος, προσθέτουμε το λάδι, την μουστάρδα και το ξύδι, αλάτι&πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σκεπάζουμε τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Πλάθουμε τα μπιφτέκια μας σε μέτριο προς μικρό μέγεθος (επειδή το μείγμα κολλάει στα χέρια καλό θα ήταν να τα βρέχουμε για να μην κολλάει) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 35-40 λεπτά πάνω σε μία λαδόκολλα (στα μισά του χρόνου γυρνάμε τα μπιφτέκια για να γίνουν καλά και απο τις 2 πλευρές.</span></li>
</ol>
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για την σως:</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας, το γιαούρτι, την μουστάρδα, τις πίκλες, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Δοκιμάζουμε να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε κάτι ακόμη και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να γίνουν τα μπιφτέκια μας.</span></li>
</ol>
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για το στήσιμο:</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε ένα ταψί απλώνουμε της πίτες μας και πασπαλίζουμε με λίγο λάδι, αλάτι&πιπέρι και τις ζεσταίνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 2-3 λεπτά. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τώρα αρχίζουν τα δύσκολα, έχουμε κόψει απο πριν 6-7 κομμάτια λαδόκολλα, β</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">άζουμε πάνω σε κάθε λαδόκολλα μία πίτα και απο μία κουταλιά σως. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Έχουμε κόψει τα μπιφτέκια μας σε κομμάτια και βάζουμε απο 3-4 κομμάτια σε κάθε πίτα. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Βάζουμε απο την μία πλευρά ντοματούλα σε φέτες απο πάνω λίγο κομμένο μαρούλι, λίγες πατατούλες και λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τυλίγουμε όπως μπορούμε και σερβίρουμε μαζί με παγωμένη μπύρα και να είστε σίγουροι οτι όλοι οι φίλοι σας θα ξετρελαθούν!</span></li>
</ol>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuafWNW-vJ1y9SkqBBytjhyphenhyphenAZtLmYGHc7x60mtDo6ByZMy-B0d9FsqEAivAJBiFTshuqsm5FxKlh5eC0I_IDt1l52Edp8OVZBQxjyKZx3wOm0PQoS_3EH7b9_7DEJkqJGl5lOI0FniLkj9/s1600/P1050531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="328" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuafWNW-vJ1y9SkqBBytjhyphenhyphenAZtLmYGHc7x60mtDo6ByZMy-B0d9FsqEAivAJBiFTshuqsm5FxKlh5eC0I_IDt1l52Edp8OVZBQxjyKZx3wOm0PQoS_3EH7b9_7DEJkqJGl5lOI0FniLkj9/s640/P1050531.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτή ήταν λοιπόν η συνταγή μας για σήμερα, ήταν αρκετά
εύκολη και είμαι σίγουρος ότι θα την λατρέψετε. Περιμένω τα σχόλια σας.<o:p></o:p></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε … καλά
μαγειρέματα!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα μου <a href="https://instagram.com/giorgos_paleo/" target="_blank"><span lang="EN-US">instagram</span> </a>για να έχουμε μια
πιο καθημερινή επαφή, αλλά θα σας περιμένω και σε <a href="https://twitter.com/giorgos_paleo" target="_blank">twitter </a>και <span lang="EN-US"><a href="https://www.facebook.com/cookingwithmegiorgospalaiologos" target="_blank">facebook</a></span>.</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">The recipe is coming in English soon :) </span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-33080041027208738082015-04-26T01:13:00.001+03:002015-06-06T00:17:10.788+03:00Μοσχάρι βραστό με σάλτσα μπύρας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας! Τι
κάνετε? Ελπίζω να είστε όλοι καλά και να περάσατε ωραία μέσα στις γιορτές! Το
ξέρω χαθήκαμε, έχω ετοιμάσει πολλές συνταγές για να τις μοιραστώ μαζί σας απλά
δεν είχα καθόλου χρόνο να κάτσω να τις ανεβάσω! Και επειδή μου λείψατε, λέω
σήμερα να σας αποζημιώσω με μια υπέροχη συνταγή, ιδανική για κάθε Κυριακάτικο
τραπέζι, μια συνταγή που μπορείτε να ετοιμάσετε στους αγαπημένους σας και
πιστέψτε με μια συνταγή που θα καταπλήξει τους πάντες!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
Ας μην σας κρατήσω άλλο σε αγωνία, σήμερα θα σας ετοιμάσω μοσχαράκι βραστό (<span lang="EN-US">beef</span><span lang="EN-US"> </span><span lang="EN-US">stew</span>) με μπύρα, μία αρκετά εύκολη συνταγή
και πολύ μα πολύ νόστιμη! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Λοιπόν,
αρκετά μονολόγησα.. Τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε?</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUyTShb9VYU0rs55dhowCX_EEBL6A5MIVWE2p4b4Eu76O85mBZfj9bii9ORqRQhyIAr3HfBVkAv2dcLH4xVt1IpjqAZAp98Vget55Ll7V8X4leg9MOP04svJfRWCwSw4bRvhIctn53dxdq/s1600/P1050410.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUyTShb9VYU0rs55dhowCX_EEBL6A5MIVWE2p4b4Eu76O85mBZfj9bii9ORqRQhyIAr3HfBVkAv2dcLH4xVt1IpjqAZAp98Vget55Ll7V8X4leg9MOP04svJfRWCwSw4bRvhIctn53dxdq/s1600/P1050410.JPG" width="640" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ΤΙ ΘΑ
ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</span></b></u><br />
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Υλικά για 4-5
μερίδες:</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μισό κιλό
μοσχάρι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 καρότα</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 πατάτες</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ξερό
κρεμμύδι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3-4 σκελίδες
σκόρδο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 κύβοι ζωμό
βοδινού</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 δάφνες</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 λίτρο
περίπου νερό</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">330<span lang="EN-US">ml </span>μπύρα της προτίμησης σας</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 πρέζα καστανή
ζάχαρη</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αλάτι&πιπέρι</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US"><b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HOW TO DO IT <o:p></o:p></span></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αρχίζουμε
πλένοντας καλά το μοσχάρι μας και καθαρίζοντας το από κάθε κομμάτι λίπους,
μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βέβαια το πιο τρυφερό κομμάτι από το μοσχάρι αλλά
για αυτή τη συνταγή όποιο κομμάτι και να χρησιμοποιήσουμε μας κάνει.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Στη συνέχεια,
κόβουμε το μοσχάρι μας σε ίσα κομμάτια, όχι πολύ μεγάλα , αλλά ούτε πολύ μικρά.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε μια βαθιά
κατσαρόλα (όπου έχουμε ήδη πάνω στο μάτι) βάζουμε αρκετό λάδι μέχρι να
σκεπάσουμε τον πάτο της κατσαρόλας, και το αφήνουμε να κάψει καλά.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Όταν κάψει το
λάδι μας προσθέτουμε λίγο-λίγο το μοσχάρι (όχι όλο μαζί γιατί θα ρίξει την
θερμοκρασία της κατσαρόλας μας) και το σοτάρουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα,
όταν πάρει χρώμα το βγάζουμε και το βάζουμε σε ένα πιάτο να ξεκουραστεί.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Και τώρα ίσως
το πιο σημαντικό βήμα για να πετύχει η συνταγή μας, στην ίδια κατσαρόλα που
σοτάραμε το μοσχάρι μας προσθέτουμε το κρεμμύδι μας κομμένο <span lang="EN-US">julienne</span> (σε μισές ροδέλες) και τα καρότα μας κομμένα
σε κυβάκια ή ροδέλες, μαζί με την ζάχαρη και τα σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Έπειτα,
προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο μας, τις δάφνες μας και το κρέας μέσα στην
κατσαρόλα.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σβήνουμε με
την μπύρα μας και χωρίς να την αφήσουμε να εξατμιστεί, προσθέτουμε το νερό
(πρέπει να σκεπάσει τελείως το φαγητό μας) και τους κύβους μας, με μια ξύλινη
κουτάλα ξύνουμε τον πάτο της κατσαρόλας μας για να πάρουμε τα καλούδια που
έχουν κολλήσει στον πάτο της και που θα απογειώσουν την γεύση του φαγητού μας.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σκεπάζουμε
την κατσαρόλα μας και αφήνουμε το μοσχάρι μας να βράσει σε μέτρια φωτιά για
1&1/2 με 2 ώρες.</span></li>
</ol>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">30-40 λεπτά
πριν βγάλουμε το φαγητό μας προσθέτουμε τις πατάτες μας κομμένες σε κύβους, με
αυτόν τον τρόπο εκτός από ένα ολοκληρωμένο πιάτο (Πρωτεΐνες-λαχανικά-υδατάνθρακες),
το άμυλο από τις πατάτες μας θα δέσει υπέροχα την σάλτσα μας.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5cTfjZ2pwPrJAurmwTbzK3q4uP3sdO3VY2Dy45B0RpZ7UINHvMW1tFiZ8cvqVOdqSQobnatk4lNiXwRJTua4DzxAl4-4cFqcSYdmEa2ozdwkL0kOZ0xTA7mlOhopAXJwn4y8NIo2XWr0h/s1600/P1050411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5cTfjZ2pwPrJAurmwTbzK3q4uP3sdO3VY2Dy45B0RpZ7UINHvMW1tFiZ8cvqVOdqSQobnatk4lNiXwRJTua4DzxAl4-4cFqcSYdmEa2ozdwkL0kOZ0xTA7mlOhopAXJwn4y8NIo2XWr0h/s1600/P1050411.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: center; text-indent: -18pt;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτή ήταν
λοιπόν η συνταγή μας για σήμερα, ήταν αρκετά εύκολη και είμαι σίγουρος ότι θα
την λατρέψετε. Περιμένω τα σχόλια σας.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν
και άλλα <span lang="EN-US">post</span>
πολύ σύντομα, μέχρι τότε σας εύχομαι μια υπέροχη Κυριακή και… καλά
μαγειρέματα!!<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>And for our friends abroad:<o:p></o:p></u></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hi! How are you? I hope you are all fine! I have been
gone for a while, but I have prepared several recipes to share with you and I
just didn’t have the time upload any of them! And because I missed you, today I’ll
share with you a wonderful recipe, perfect for every Sunday table, a recipe
that you can prepare for your loved ones and believe me a recipe that will
amaze everyone!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Let's not keep you waiting, today’s recipe is beef
stew with beer, a fairly easy recipe but very tasty!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Well, that’s quite the monologue .. How about we get started?<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US"><b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">What you'll need<o:p></o:p></span></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredients for 4-5 servings:</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 54.0pt;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Half a kilo of
beef</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 carrots</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 potatoes</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 onion</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3-4 cloves
garlic</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cubes beef
stock</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 bay leaves</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 liter of
water</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">330ml beer of
your choice</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pinch of
brown sugar</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Salt &
pepper</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 90pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">We begin by washing thoroughly our beef and getting
rid of the fat from each piece, we can
of course use the most tender piece of beef, but for this recipe any piece is
great.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Then we cut our beef into equal pieces, not too big
nor too small.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In a deep pot (that we already have on the heat) we
put some olive oil until the bottom of the pot is covered, and let it heat
well.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">When the oil is well heated we add little by little
the beef (not all together because it will throw the temperature of our pot)
and saute it until it gets a nice color, when it gets a nice color we put it on
a plate to rest.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">And now for the most important step for our recipe, in
the same pot that we saute our beef we add the onion cut into julienne and our
carrots cut into cubes or slices, along with sugar and saute until they
caramelize.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Then we add the chopped garlic, our bay leaves and the
meat back into the pot.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Then we pour our beer but we must not let it
evaporate, add the water and our cubes, with a wooden spoon scrape the bottom
of the pot to get all the goodies that
are stuck on the bottom, which will take off the flavor of our food.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cover the pot and leave our beef to boil over medium
heat for 1&1/2 to 2 hours.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">30-40 minutes before taking our food of the heat we
add the potatoes, cut into cubes.</span></li>
</ol>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijAl1NLFDSuzG3SD7n29Hm3zCh6ea3U_C-WqXYtwbdQjBHkvzyAc_sStULcGotOzQmH21-GDxlZ9QTPW1lpWB98wu4PUjb-YuFmF_2txANsZad0hKI3xtZVFi8znMQCZlYSZbFSK4me84U/s1600/P1050406.JPG" imageanchor="1" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijAl1NLFDSuzG3SD7n29Hm3zCh6ea3U_C-WqXYtwbdQjBHkvzyAc_sStULcGotOzQmH21-GDxlZ9QTPW1lpWB98wu4PUjb-YuFmF_2txANsZad0hKI3xtZVFi8znMQCZlYSZbFSK4me84U/s1600/P1050406.JPG" width="640" /></a><br />
<div>
<br />
<div>
</div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">That was my recipe for today, it was very easy, I hope you enjoyed it! I am waiting to hear your opinion.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I'll be back with more posts until then, good cooking
.... !!</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-9788316941348812662015-03-27T01:56:00.000+02:002015-05-18T15:42:55.401+03:00Pizza bolognese with soya mince<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας! Τι κάνετε? Χρόνια πολλά σε όλους! Ελπίζω να περάσατε μια υπέροχη ημέρα χθές, να απολαύσατε την παρέλαση, αν έγινε στην πόλη σας, γιατί ο καιρός δεν ήταν και ιδιαίτερα καλός , αλλά πάνω απ'όλα ελπίζω να φάγατε καλά! Σήμερα σας έχω κάτι πολύ ιδιαίτερο και διαφορετικό, κάτι για το οποίο είμαι πολύ χαρούμενος και περήφανος που θα το μοιραστώ μαζί σας! Για να μην σας κρατάω σε αγωνία, η συνταγή μας είναι μια ξεχωριστή πίτσα με κιμά και μοτσαρέλα. Την ιδέα την "έκλεψα" από τον Άκη Πετρετζίκη, που την ετοίμασε στην εκπομπή του πριν λίγες μέρες, αν θέλετε να δείτε και την δική του εκδοχή κάντε κλικ <a href="http://akispetretzikis.com/el/videos/epeisodio-92-pitsa-me-kima-kai-freskia-motsarela-karmponara-me-loykanika-kai-mprokolo-kai-mpamies-pop-korn" target="_blank">ΕΔΩ</a>.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Είναι λίγο χρονοβόρα γιατί έχει πολλά στάδια μέχρι να την ετοιμάσετε, αλλά πρέπει σίγουρα να την δοκιμάσετε!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τι λέτε?... Πάμε να ξεκινήσουμε?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD0AL7jHZnJ6OV9T0mPbLDz4anvgnPEj3YsvD-lM9aeVOwSJz9Eb8RstGmJSQZQidboMogPqPcJMHQtSXOiPB7iiGy4pDK9T7b5wlTNw83cdDYgWC6ebj-HCjsTyib6jw3jG8sHkQTRKOb/s1600/P1050428.JPG" imageanchor="1" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD0AL7jHZnJ6OV9T0mPbLDz4anvgnPEj3YsvD-lM9aeVOwSJz9Eb8RstGmJSQZQidboMogPqPcJMHQtSXOiPB7iiGy4pDK9T7b5wlTNw83cdDYgWC6ebj-HCjsTyib6jw3jG8sHkQTRKOb/s1600/P1050428.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΎΜΕ</u></b></span><br />
<a name='more'></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Υλικά για τον κιμά σόγιας:</u></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ποτήρια κιμά σόγια </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6 ποτήρια νερό </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κρεμμύδι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 σκελίδες σκόρδο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 φρέσκα κρεμμυδάκια </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12-14 μπαχάρια </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">μπόλικο αλάτι&πιπέρι </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG8FDEC7KfUz6xbPSwu415k2o5TQgAacpOzx19l8vC5KBb_bi4NRcFkMone1Jbx33QcQUg3xQQ5DI6nUJPxsEpg6_xJvou5tkG5HgTVCXZN9uz0paIDK65bz2BpS5pd_fvAVjvHW2XVTjz/s1600/P1050417.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG8FDEC7KfUz6xbPSwu415k2o5TQgAacpOzx19l8vC5KBb_bi4NRcFkMone1Jbx33QcQUg3xQQ5DI6nUJPxsEpg6_xJvou5tkG5HgTVCXZN9uz0paIDK65bz2BpS5pd_fvAVjvHW2XVTjz/s1600/P1050417.JPG" width="640" /></a></div>
<ul style="text-align: left;">
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Υλικά για το στήσιμο της πίτσας:</u></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 μπαγκέτα </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250γρ μοτσαρέλα </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 φρέσκα κρεμμυδάκια </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 μεγάλη χούφτα ρόκα </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">αλάτι&πιπέρι</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcjHYFmtK8ZKCs3OwAXsDjSiIixuOvtpfu_FdzCW8sWGeoZ2JGc9EFgQKrv90KjD3fjDp6i1xJhIH7PGqdk8Vn9oYEw9PFCazKrLD0edCM8IOk4xc2hG9o-RP1yhKNd_Yu_K5PX8t-Y6Z8/s1600/P1050422.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcjHYFmtK8ZKCs3OwAXsDjSiIixuOvtpfu_FdzCW8sWGeoZ2JGc9EFgQKrv90KjD3fjDp6i1xJhIH7PGqdk8Vn9oYEw9PFCazKrLD0edCM8IOk4xc2hG9o-RP1yhKNd_Yu_K5PX8t-Y6Z8/s1600/P1050422.JPG" width="640" /></a></div>
<ul style="text-align: left;">
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>HOW TO DO IT</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Για τον κιμά σόγιας:</u></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Όπως σας είπα και πριν η συνταγή μας έχει αρκετά βήματα, και αυτό γιατί η προετοιμασία του κιμά σόγιας είναι λίγο περίπλοκη, οπότε πρώτα θα κάνουμε τον κιμά μας. Αρχικά να σας πω οτι για κάθε ποτήρι σόγια χρειαζόμαστε 3 ποτήρια νερό. Βήμα πρώτο λοιπόν είναι να βάλουμε σε μία κατσαρόλα τον κιμά σόγιας και το νερό και να την βάλουμε σε προθερμασμένο μάτι να πάρει βράση.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μόλις δούμε οτι το νερό μας πήρε βράση, αφαιρούμε τη κατσαρόλα απο το μάτι και την αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μετά τα δέκα λεπτά πρέπει να στραγγίσουμε καλά τον κιμά μας απο τα περιττά νερά με την βοήθεια μιας σήτας.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αφού έχουμε τελειώσει με τα πιο σημαντικά σημεία της συνταγής μας, πάμε να ετοιμάσουμε και τον κιμά μας, να ξέρετε οτι ο κιμάς απο σόγια μαγειρεύεται όπως και ο κανονικός κιμάς, η μόνη διαφορά είναι οτι χρειάζεται πολλά περισσότερα μπαχαρικά για να έχει ωραία γεύση. Βάζουμε λοιπόν σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι, αφού το έχουμε ψιλοκόψει, για να το τσιγαρίσουμε.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αφού το κρεμμύδι μας πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα βάζουμε και το σκόρδο, ψιλοκομμένο και αυτό.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Στην συνέχεια προσθέτουμε και τον κιμά μας και τον τσιγαρίζουμε και αυτόν.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Προσθέτουμε και την κονσέρβα μας, και τσιγαρίζουμε όλα μαζί τα υλικά για 3 λεπτα.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Έπειτα, προσθέτουμε και 3-4 ποτήρια νερό το φρέσκο κρεμμύδι, τα μπαχάρια μας, αλάτι&πιπέρι και μαγειρεύουμε τον κιμά μας για περίπου 50-55 λεπτά. Αν δούμε οτι χρειάζεται και άλλο νερό στην πορεία προσθέτουμε, όχι πολύ γιατί θέλουμε σχεδόν στεγνό τον κιμά μας. </span></li>
</ol>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Για το στήσιμο της πίτσας:</u></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αρχικά, να σας πώ οτι ο κιμάς που σας έδωσα θα σας βγει παραπάνω απο ότι θα χρειαστείτε, αλλά σίγουρα ο υπόλοιπος θα ταιριάζει υπέροχα με μια μακαρονάδα την επόμενη μέρα. Τέλος πάντων! Σαν βάση της πίτσας μας θα χρησιμοποιήσουμε μια μπαγκέτα, για να μπορέσουμε όμως να την ανοίξουμε στην μέση χωρίς να ξαναδιπλώσει πρέπει να την "σπάσουμε"! Τι εννοώ?... Παίρνουμε την μπαγκέτα και την πιέζουμε απο κάθε σημείο μέχρι να μαλακώσει. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Στην συνέχεια, κόβουμε την μπαγκέτα στην μέση και ανοίγουμε κάθε κομμάτι σαν να φτιάχνουμε σάντουιτς. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Βάζουμε τις 2 βάσεις μας σε ένα ταψί και ρίχνουμε αλάτι&πιπέρι, λάδι και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 8 λεπτά ώστε να γίνει τραγανή η βάση μας και να μην μαλακώσει πολύ όταν θα βάλουμε τον κιμά απο πάνω.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Όταν βγάλουμε την βάση μας απο τον φούρνο, βάζουμε πρώτα απο πάνω τα 3/4 περίπου απο τον κιμά μας, την μοτσαρέλα σε ροδέλες, το φρέσκο κρεμμύδι και ρίχνουμε λίγο πιπέρι φρέσκο και λάδι. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Βάζουμε την πίτσα μας στον φούρνο για περίπου 5 λεπτά και τέλος αφού την βγάλουμε ρίχνουμε απο πάνω την ρόκα. </span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZz62KGqlAyCjS_X3xNxVAAvOXet9Ik7DKZb0dVtZT6E7R8rD4LCKeg-KqGpxmEudP0FFHDwxb4WXFsSgU6MijxTB0VJzqNysbwqYwh6-mUbhPJcfiNSdk0cuaAgrWbrG-D6sjimDu61cL/s1600/P1050429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZz62KGqlAyCjS_X3xNxVAAvOXet9Ik7DKZb0dVtZT6E7R8rD4LCKeg-KqGpxmEudP0FFHDwxb4WXFsSgU6MijxTB0VJzqNysbwqYwh6-mUbhPJcfiNSdk0cuaAgrWbrG-D6sjimDu61cL/s1600/P1050429.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτή ήταν λοιπόν η συνταγή μας για σήμερα, ήταν αρκετά
εύκολη και είμαι σίγουρος οτι θα σας αρέσει πολύ. <span lang="EN-US">Περιμένω να ακούσω τη γνώμη σας. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">Ακολουθούν και άλλα </span><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">post</span><span style="line-height: 115%;"> πολύ
σύντομα, μέχρι τότε.... </span><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">καλά
μαγειρέματα!!</span></span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.6666669845581px; line-height: 16.8666667938232px;"><br /></span><b><u>And for our friends abroad:</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hi! How are
you? Today I have something very special and different, something for which I
am very happy and proud that I will share with you! Not to keep you in
suspense, our recipe is a special pizza with soya mince and mozzarella. I “stole”
the idea from a recipe by Akis Petretzikis, which he prepared in his show a few
days ago, if you want to see his version click <a href="http://akispetretzikis.com/el/videos/epeisodio-92-pitsa-me-kima-kai-freskia-motsarela-karmponara-me-loykanika-kai-mprokolo-kai-mpamies-pop-korn" target="_blank">HERE</a>.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">It's a
little time consuming because it has many stages until you prepare it, but you
should definitely try it!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Let's start
then!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>What you'll
need<o:p></o:p></u></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Materials
for soya mince:<o:p></o:p></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cups soya
mince</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6 cups
water</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 onion</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 cloves
garlic</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tin tomato
concasse</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 spring
onions</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12-14 allspice</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">lots of
salt & pepper</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Materials to
set up the pizza:<o:p></o:p></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 baguette</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250g
mozzarella</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 spring
onions</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 large
handful of arugula</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">salt &
pepper</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>HOW TO IT
DO<o:p></o:p></b></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>For the soya
mince:<o:p></o:p></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">As I said
before, our recipe has several steps, and this is because the preparation of
soya mince is a bit complicated, so first we will prepare our mince. First of
all, I have to tell you that for every glass of soya we need 3 glasses of
water. Step one is to put into a pot the soya mince and the water and to put in
preheated burner to boil.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Once we see
that the water starts to boil, we remove the pot from the burner and set it aside
for 10 minutes.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">After ten
minutes we must drain the mince very well from any unnecessary water with the
help of a strainer.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">After we have
finished with the most important points of our recipe, we start to cook our
mince, the difference between soya mince and meat mince is that soya mince
needs more spices in order to taste good. So we put in a pot our chopped onion
to sauté.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">As soon
as</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">the onion gets a nice golden color we
add the garlic, the soya mince, the tomato and sauté all the ingredients
together for 3 minutes.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Then we add
3-4 glasses of water, the spring onion, our allspice, our salt and pepper and
cook the meat for about 50-55 minutes. If we see that we need more water, we
can add along the way, not much because we want our mince almost dry.</span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Pizza setup:<o:p></o:p></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">First, I
have to confess that the minced I gave you will come out more than you need,
but surely the rest would fit beautifully with pasta the next day. Anyways! </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">As a base for our pizza we will use a
baguette, but in order to open it in half and not fold back, we have to
"break" it! What I mean? ... We take the baton and push each point
until it smooths.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Then, we cut
the baguette in half and open each piece as if we make a hotdog.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">We put our
2 bases in a pan and add salt and pepper, olive oil and place in a preheated
oven for about 8 minutes to become crispy so that our base will not soften much
when you put the mince on top.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">When we take
the base of the oven, we put about 3/4 of our mince on top, the mozzarella, the
sliced spring onion and add some fresh pepper and oil.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">We put our
pizza in the oven for about 5 minutes and when we take it of we add the
arugula.</span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">That was my
recipe for today, it was very easy, I hope you enjoyed it! I am waiting to hear
your opinion. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I'll be
back with more posts until then, good cooking .... !!</span><o:p></o:p></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<ol style="text-align: left;">
</ol>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-28232834935249763342015-03-22T02:49:00.004+02:002015-05-18T15:43:14.965+03:00Spaghetti με μύδια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας! Τι
κάνετε? Διανύοντας λοιπόν την περίοδο της Σαρακοστής και φτάνοντας σιγά σιγά
στην Μεγάλη βδομάδα λέω να σας ετοιμάσω κάτι νηστίσιμο, το ξέρω έχω αργήσει
λιγάκι αλλά δεν είμαι και πολύ της νηστείας, είπα όμως ότι καλό θα ήταν να ανεβάσω
μια συνταγή χωρίς κρέας όχι αποκλειστικά κάτι νηστίσιμο απλά κάτι εναλλακτικό,
γρήγορο και πολύ εύκολο, κάτι που μπορούμε να φτιάχνουμε όλο τον χρόνο και που
αν το δοκιμάσετε μια φορά σίγουρα θα το συμπεριλάβετε στο πρόγραμμα σας !
Λοιπόν η σημερινή μας συνταγή έχει ως κύριο συστατικό της τα μύδια και είναι
μια πεντανόστιμη μακαρονάδα “του ψαρά”, όπως την έλεγε και η μητέρα μου όταν
μου την έφτιαχνε πριν κάποια χρόνια, οπότε λέω να κρατήσω αυτήν την ονομασία
και να σας παρουσιάσω την δική μου εκδοχή της συνταγής! </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τι λέτε?… Πάμε
να ξεκινήσουμε?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CGh7aGnYGmIB9HGZP-TB0wnzdziOJ_BxLHg8djzTr1uEKTcq9EvoE_En0jjILsrhRkuP-poUBtgSZvlC-qC9XV9gvd34tbKudSjG0-U_oXkG7-FacuegDk8wQWOE6P8qadeQ3RiHw7At/s1600/WP_20150312_010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CGh7aGnYGmIB9HGZP-TB0wnzdziOJ_BxLHg8djzTr1uEKTcq9EvoE_En0jjILsrhRkuP-poUBtgSZvlC-qC9XV9gvd34tbKudSjG0-U_oXkG7-FacuegDk8wQWOE6P8qadeQ3RiHw7At/s1600/WP_20150312_010.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</u></b></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Υλικά για 3-4
μερίδες:</u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiov5TLGGjagxQfiydallBF4JMyerM7lwjZSAY-ZYDpqrdMt27prMc1RmmBGL6xftFx5lfjxUYCEX0YgrHwheNWiSllAWytc7Pc0vS8T8vKAM0wZOwumEzJOcz_UtM6Hwhv7zMW_D1H7KAL/s1600/WP_20150312_004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiov5TLGGjagxQfiydallBF4JMyerM7lwjZSAY-ZYDpqrdMt27prMc1RmmBGL6xftFx5lfjxUYCEX0YgrHwheNWiSllAWytc7Pc0vS8T8vKAM0wZOwumEzJOcz_UtM6Hwhv7zMW_D1H7KAL/s1600/WP_20150312_004.jpg" width="640" /></a></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400γρ μύδια
(μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκα μύδια, σίγουρα έχουν άλλη χάρη, αλλά
και τα κατεψυγμένα κάνουν την δουλειά τους)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κρεμμύδι
ξερό</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 φρέσκα
κρεμμυδάκια</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> 4 σκελίδες
σκόρδο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μισή κούπα
κρασί της προτίμησης σας</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3-4 κουταλιές
της σούπας καυτερή μουστάρδα</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 κουταλιές της
σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Χυμό
από 1 λεμόνι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">αλάτι & πιπέρι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2<span lang="EN-US">50</span>γρ <span lang="EN-US">spaghetti
linguini </span></span></li>
</ul>
<br />
<div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><u><span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HOW TO DO IT<o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Όπως
σας είπα είναι μια πολύ γρήγορη συνταγή και πολύ εύκολη! Το πρώτο πράγμα που
πρέπει να κάνουμε είναι να βάλουμε το νερό για τα spaghetti μας να βράζει μαζί
με μία καλή δόση αλάτι.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε
ένα άλλο μάτι βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι να κάψει καλά και προσθέτουμε 1-2
κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Στη
συνέχεια κόβουμε το κρεμμύδι μας σε μισές ροδέλες και το βάζουμε στο τηγάνι μας
να το τσιγαρίσουμε μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Προσθέτουμε
το σκόρδο αφού το έχουμε κόψει σε φέτες να το τσιγαρίσουμε και αυτό.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τέλος
προσθέτουμε και τα μύδια αφού τα έχουμε καθαρίσει και τα τσιγαρίζουμε για 3
λεπτά.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μετά
τα 3 λεπτά σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί τελείως το αλκοόλ.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε
αυτό το σημείο το νερό μας θα έχει βράσει οπότε βάζουμε μέσα και τα μακαρόνια μας.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Έπειτα
προσθέτουμε την μουστάρδα, το λεμόνι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και μισό ποτηράκι
νερό και αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10-12 λεπτά.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μετά
τα 10 λεπτά ρίχνουμε στo τηγάνι με τα μύδια τα μακαρόνια μας κατευθείαν από την
κατσαρόλα, και αυτό γιατί θέλουμε να πάρουμε και λίγο από το νερό μαζί με τα
μακαρόνια για να δέσει η σάλτσα μας.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τέλος
προσθέτουμε τον μαϊντανό, αλάτι&πιπέρι και ανακατεύουμε καλά την μακαρονάδα μας. Σερβίρουμε και
απολαμβάνουμε μαζί με ένα ποτηράκι κρασί.</span></li>
</ol>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3wCbln-UkSZqK5LtJivsrYYnQJFz-Q_ac4lUXfnB0YJhXA6XU_FrJclR52t0m3Za248V0iWIbcjsv4vpRKYz7ttLOd4l8VgiXu7SqBjTIdraszL8OeQW6MFJVjQDUUM29VSyQSufmFQmP/s1600/WP_20150312_012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3wCbln-UkSZqK5LtJivsrYYnQJFz-Q_ac4lUXfnB0YJhXA6XU_FrJclR52t0m3Za248V0iWIbcjsv4vpRKYz7ttLOd4l8VgiXu7SqBjTIdraszL8OeQW6MFJVjQDUUM29VSyQSufmFQmP/s1600/WP_20150312_012.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><u><span lang="EN-US">Tips</span></u></i><i><u>
για να μαγειρέψουμε τέλεια τα </u></i><i><u><span lang="EN-US">spaghetti</span></u></i><i><u><span lang="EN-US"> </span></u></i><i><u>μας:<o:p></o:p></u></i></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Χρειαζόμαστε
τουλάχιστον 1 λίτρο νερό για κάθε 100γρ ζυμαρικά.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αλατίζουμε το
νερό πριν αρχίζει να βράζει.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Το νερό
πρέπει να είναι αλμυρό για να πάρουν ωραία γεύση τα ζυμαρικά μας ή περίπου 10γρ
αλάτι για κάθε λίτρο νερό.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Όταν ρίχνουμε
τα ζυμαρικά μας στο νερό, η θερμοκρασία του νερού πέφτει, οπότε σκεπάζουμε τη
κατσαρόλα για μισό περίπου λεπτό για να ανεβάσουμε την θερμοκρασία πιο γρήγορα.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Επειδή όλοι
θέλουμε τα ζυμαρικά μας <span lang="EN-US">al</span><span lang="EN-US">
</span><span lang="EN-US">dente</span>, αλλά
φοβόμαστε μην το παρακάνουμε ένας απλός τρόπος είναι να τα αφήσουμε να βράσουν
περίπου ενάμιση λεπτό λιγότερο από ότι αναγράφετε στην συσκευασία.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Πάντα όταν
σουρώνουμε τα ζυμαρικά μας κρατάμε ένα ποτήρι από το νερό που έβραζαν για να
δέσουμε τις σάλτες μας.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Αυτή ήταν
λοιπόν η συνταγή μας για σήμερα, ήταν αρκετά εύκολη και είμαι σίγουρος οτι θα
σας αρέσει πολύ. Περιμένω να ακούσω τη γνώμη σας. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Ακολουθούν
και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε.... καλά μαγειρέματα!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>And for our friends abroad:</u></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u><br /></u></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: large;"><b>Spaghetti with mussels</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hi! How are you today? Today's recipe is one of my favourite spaghetti dishes ever. It's a recipe with lots of memories, my mother used to cook it for me when I was just a child every second Saturday, bacause she used to cook fish and as a child I didn't like fish. She used to call it "the fisherman's spaghetti" and today I chose to share with you a great memory my own way. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Shall we begin..?</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>What you'll need</u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Ingredients for 3-4 servings:</u></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400g mussels (you can use fresh mussels)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 onion</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 spring onions</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 cloves garlic</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Half a cup of wine of your choice</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3-4 tablespoons hot mustard</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 tbsp chopped parsley</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Juice of 1 lemon</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">salt&peper</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250g spaghetti linguini</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;"><b><u>HOW TO IT DO<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">As I said it is a very quick and easy recipe! The
first thing to do is to put the water on to boil our spaghetti along with a
good dose of salt.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">We put a large pan to burn well and add 1-2
tablespoons of olive oil.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Then we cut the onion into half rings and saute them
until they get a nice golden color.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">We add the garlic after we cut into slices to sauté
well.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Finally we add the mussels after we have cleaned them and saute
for 3 minutes.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">After 3 minutes we add the wine and wait for the
alcohol to evaporate completely.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">At this point the water sould have boiled so we put in
our spaghetti.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Then we add the mustard, the lemon, the spring onions
and half a glass of water and we let it </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">boil for about 10-12 minutes. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">After 10 minutes we pour in the pan with </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">the mussels our spaghetti straight from the
pot, and that's because </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">we want to take
a little water along with the pasta to thicken the sauce.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Finally we add the parsley, salt&peper and mix our pasta well.
Serve and enjoy with a glass of wine.</span></li>
</ol>
<div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;"><u>Tips to perfectly cook our spaghetti:</u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">We need at least 1 liter of water for every 100g of
pasta.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Season with salt the water before it starts to boil.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">The water should be salty so that our pasta gets a
nice flavor or about 10g of salt per 1 liter of water.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">When we add the pasta in the boiling water, the water
temperature drops, so we cover the pot for about half a minute to move up the
temperature faster.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Because we all want our pasta al dente, but we fear
not to overdo it, one simple way is to let them cook about a minute and a half less
than that indicated time on the package.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Always when we strain the pasta we keep a glass of
water to thicken our sauces.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">That was my recipe for today, it was very easy, I hope
you enjoyed it!<o:p></o:p></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">I am waiting to hear your opinion.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">I'll be back with more posts until then, good cooking
.... !!<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;"></span></div>
</div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-38590040038000147272015-03-12T00:37:00.000+02:002015-03-22T02:50:34.842+02:00Μαρουλο-Σαλάτα με καβουρόψιχα και μανιτάρια <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας! Τι κάνετε? Το ξέρω χαθήκαμε λιγάκι (δεν το λες και λίγο), αλλά θα επανορθώσω! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Η σημερινή μας συνταγή προήλθε εντελώς τυχαία, είχα πάει λοιπόν για ψώνια στο μάρκετ και εκεί που έκανα τις βόλτες μου στα ψυγεία και αφού είχα γεμίσει το καρότσι με πολλά σαλατικά (έρχεται καλοκαίρι, οπότε καταλαβαίνετε), βλέπω μπροστά μου μια συσκευασία με απομίμηση καβουριού, ΟΚ το ξέρω δεν ανακάλυψα θησαυρό απλά έχω να φάω κάτι τέτοιο πολλά χρόνια και είπα "Δεν το παίρνεις Γιώργο να φτιάξεις μια ωραία σαλάτα, να την ανεβάσεις και στο blog που μια σαλάτα δεν έχεις αξιωθεί να ανεβάσεις ακόμη?". Ε λοιπόν την πήρα και σας ετοίμασα μία υπέροχη σαλάτα, με όχι τόσες θερμίδες και πάνω απο όλα πολύ πολύ εύκολη!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Και αφού τελείωσα με τον πρόλογο μου, πάμε να ξεκινήσουμε!! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKP7f-uS6MC5Zf02qjEdUH1PbwGmm4S95CsIcf2oZ_e_Ab8TidUVrnz4CCe7_exvQUcx06KHj4rXcy4_7pH3NCH45ZuyBmn1y8a5XS8ehPw9vwN5AcWnnlmmDAdZWKDrEZuboFvhTtC1Fc/s1600/WP_20150307_015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKP7f-uS6MC5Zf02qjEdUH1PbwGmm4S95CsIcf2oZ_e_Ab8TidUVrnz4CCe7_exvQUcx06KHj4rXcy4_7pH3NCH45ZuyBmn1y8a5XS8ehPw9vwN5AcWnnlmmDAdZWKDrEZuboFvhTtC1Fc/s1600/WP_20150307_015.jpg" height="358" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</span></u></b><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Υλικά για 4 μερίδες: </span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για την σαλάτα: </span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">140γρ σαλάτα ανάμεικτη (κόκκινο και πράσινο σγουρό μαρούλι και ρόκα) </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150γρ καβουρόψιχα </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100γρ ντοματίνια </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 μεγάλα λευκά μανιτάρια </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 φέτες ψωμί </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsI1DWROnz9lQwiyOH3JYuR3tTp6WTLYCYnlRQ_tJV980knNo6IwFrSc7K2AYxQlvSRg6BiAAJmvjdZz9HvNXElAGFR3pCSSRxsJDfkKaOUrN5I_NbZatf-HQf7pRIBV5OnjtHtl8ukHSZ/s1600/WP_20150307_010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsI1DWROnz9lQwiyOH3JYuR3tTp6WTLYCYnlRQ_tJV980knNo6IwFrSc7K2AYxQlvSRg6BiAAJmvjdZz9HvNXElAGFR3pCSSRxsJDfkKaOUrN5I_NbZatf-HQf7pRIBV5OnjtHtl8ukHSZ/s1600/WP_20150307_010.jpg" height="358" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για το dressing:</span></u></div>
<div>
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2και μισή κουταλιές της σούπας μαγιονέζα </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1και μισή κουταλιά της σούπας γιαούρτι στραγγιστό </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ξύσμα και χυμό απο 1 λεμόνι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">αλάτι&πιπέρι </span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HOW TO DO IT</span></u></b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Όπως σας είπα η σαλάτα μας δεν είναι καθόλου δύσκολη, οπότε αρχίζουμε πάντα ετοιμάζοντας το dressing μας, αυτό γιατί όση ώρα μένουν τα υλικά μαζί τόσο περισσότερο δεμένη και έντονη είναι η γεύση τους. Λοιπόν, σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μας και τα ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τελείως, τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, την μουστάρδα, το ξύσμα και τον χυμό απο το λεμόνι, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Δεύτερο και σημαντικό βήμα είναι να δοκιμάσουμε την σάλτσα μας, η γεύση της πρέπει να είναι αρκετά έντονη γιατί μετά στην σαλάτα μας δεν θα προσθέσουμε καθόλου αλάτι (νομίζω οτι με αυτόν τον τρόπο η σαλάτα μας γίνεται πολύ πιο νόστιμη, αλλά και πάλι μπορεί να είναι απλά ιδέα μου). </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Βράζουμε τα μανιτάρια μας, δεν τα παραβράζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε φέτες.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Στη συνέχεια, πρέπει να κάνουμε το ψωμί μας croutons. Το κόβουμε σε κομμάτια και το βάζουμε είτε στην τοστιέρα αν βιαζόμαστε ή με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι στον φούρνο για περίπου 15 λεπτά ή με όποιον τρόπο εσείς τα προτιμάτε.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σε ένα αρκετά βαθύ μπολ βάζουμε την μισή απο την σάλτα μας και αρχίζουμε να προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας! Αρχικά, προσθέτουμε τα μικρότερα υλικά μας, το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και τα μανιτάρια. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Έπειτα προσθέτουμε την πρασινάδα μας και την υπόλοιπη σάλτσα απο πάνω.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Επειδή η σαλάτα θέλει χέρι, φοράμε τα γαντάκια μας και ανακατεύουμε πολύ καλά τη σαλάτα μας χωρίς να την πιέζουμε πολύ (γιατί αντί για σαλάτα θα φτιάξουμε μια νεκρά φύση :P ). </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σερβίρουμε την σαλάτα μας σε πιατάκια και προσθέτουμε τα croutons μας την τελευταία στιγμή για να είναι τραγανά. </span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitt6jqEL5dAHGFg69zO5hO_LD_rYVYZgH1DbutSs-aSLdtwc7A1mpJysvJplbTb903PdmvHM626x-L8be7I9XIAl84ti9IIrn7KY8gUFm9DKObtMxLi5y-czPXMe_KXD76SyRO9SH30tEL/s1600/WP_20150307_019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitt6jqEL5dAHGFg69zO5hO_LD_rYVYZgH1DbutSs-aSLdtwc7A1mpJysvJplbTb903PdmvHM626x-L8be7I9XIAl84ti9IIrn7KY8gUFm9DKObtMxLi5y-czPXMe_KXD76SyRO9SH30tEL/s1600/WP_20150307_019.jpg" height="358" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτή ήταν λοιπόν η συνταγή μας για σήμερα, ήταν αρκετά εύκολη και είμαι σίγουρος οτι θα σας αρέσει πολύ. Περιμένω να ακούσω τη γνώμη σας. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε.... καλά μαγειρέματα!! </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">And for our friends abroad</span></u></b></div>
<div>
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hi! How are you? I
know it’s been a while since my last
post, but I promise you I will make it up for you!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Today's recipe came
to me completely random, I was for shopping at the supermarket and while I was
searching the refrigerators and after I had filled the cart with lots of salad
(summer is coming, so you understand), I see before me a package with imitation
of crabmeat, OK I know, I didn’t find a
treasure, but I hadn’t eaten this for many years, I think the last time I ate
crabmeat was 4 years ago. Well I took it
and I have prepared a lovely salad just for you, with almost no calories and very
very easy!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">So, shall we start?</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>What you'll need</u></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Ingredients for 4 servings</u></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>For the salad:</u></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><br /></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">140g mixed salad (red
and green curly lettuce and arugula)</span></span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150g crabmeat</span></span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100g cherry tomatoes</span></span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 spring onions</span></span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 large white
mushrooms</span></span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 slices of bread</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="line-height: 18.3999996185303px;"><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">For the dressing:</span></u></span></div>
<div>
<span style="line-height: 18.3999996185303px;"><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></span></div>
<br />
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="line-height: 18.3999996185303px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Two and a half tablespoons of mayonnaise</span></span></li>
<li><span style="line-height: 18.3999996185303px;"><div style="display: inline !important;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">One and a half tablespoon of yoghurt</span></div>
</span></li>
<li><span style="line-height: 18.3999996185303px;"><div style="display: inline !important;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 tablespoon mustard</span></div>
</span></li>
<li><span style="line-height: 18.3999996185303px;"><div style="display: inline !important;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zest and juice of 1 lemon</span></div>
</span></li>
<li><span style="line-height: 18.3999996185303px;"><div style="display: inline !important;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1-2 tablespoons olive oil</span></div>
</span></li>
<li><span style="line-height: 18.3999996185303px;"><div style="display: inline !important;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">salt & pepper</span></div>
</span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 18.3999996185303px;"><b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HOW TO DO IT</span></u></b></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="line-height: 18.3999996185303px;"><b><u><br /></u></b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">As I said before, our
salad is not at all difficult. So always we start preparing our dressing, this
is because the longer the materials stay together the more knit and strong in taste
our dressing will be. Well, in a bowl we put all our ingredients and mix until
combined completely (mayonnaise, yogurt, mustard, zest and juice of the lemon
juice, oil, salt and pepper).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Second and important
step is to try the dressing, the taste must be quite intense because we will
not add any salt to our salad (I think that in this way our salad is much more
delicious, but then again It can be just my idea).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">We boil our mushrooms
without over boiling them, and allow to cool and then </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">we cut them into slices.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Then, we must make
our bread into croutons. We cut the bread into pieces and put it in the toaster
if we are in a hurry or put it with a little oil, salt and pepper in the oven
for about 15 minutes or whatever way you prefer.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">In a fairly deep bowl
we put half of our sauce and begin to add the rest of our materials! First, we
add the smaller materials, the chopped onion, the cherry tomatoes cut in half
and our mushrooms.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Then we add our
greenery and the remaining sauce on top.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">And because salads prefer
hands, we </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">put on our gloves and we mix it
very well without pushing it a lot.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">We serve your salad and
add our croutons at the last minute in order to be crunchy.</span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">That was my recipe
for today, it was very easy, I hope you enjoyed it!<o:p></o:p></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">I am waiting to hear
your opinion.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">I'll be back with
more posts until then, good cooking .... !!<o:p></o:p></span></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span></div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-89455668552138052022015-02-18T01:35:00.001+02:002015-03-12T00:38:11.848+02:00Chicken noodles <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας! Τι μου κάνετε? Ελπίζω να είστε όλοι καλά! Έχουμε λίγες μέρες να τα πούμε αλλά ευτυχώς αύριο είναι η τελευταία μέρα της εξεταστικής μου οπότε ελπίζω να τα λέμε πιο συχνά! Σήμερα λέω να σας ετοιμάσω μια συνταγή που αγαπώ ιδιαίτερα, την κάνω συνέχεια και μπορώ να πω ότι η κοπέλα μου την έχει αγαπήσει ακόμη περισσότερο από εμένα! Καλά δεν σας κρατάω άλλο σε αγωνία :P Σήμερα θα σας κάνω stir fry noodles με κοτόπουλο και λαχανικά! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCpAq-vA3PohdEO6TgmNvVpuZgGeOOuPvbBlE8Vk4JGnDm8Po0aUBYdo7yZ6cl-XxNPq14s8CtFNvu4-EVARpRCpIgqJIuRslqudCQOwWOEaqoHIl2Y_qWAHVoESUKfkjkx_ow9B_-urcg/s1600/blog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCpAq-vA3PohdEO6TgmNvVpuZgGeOOuPvbBlE8Vk4JGnDm8Po0aUBYdo7yZ6cl-XxNPq14s8CtFNvu4-EVARpRCpIgqJIuRslqudCQOwWOEaqoHIl2Y_qWAHVoESUKfkjkx_ow9B_-urcg/s1600/blog1.jpg" height="256" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Αρχικά, θέλω λίγο να σας μιλήσω για την τεχνική αυτή (stir fry). Είναι μια
τεχνική που έχει τις ρίζες στην Κίνα αλλά πλέον είναι ιδιαίτερα αγαπητή σε όλη
την Ασία αλλά και στον Δυτικό κόσμο! Το πιο κλασσικό σκεύος που χρησιμοποιείται
είναι το wok. Όλα τα υλικά για </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">το Stir fry
τηγανίζονται σε λάδι, συνήθως σησαμέλαιο αλλά και το ελαιόλαδο είναι μια χαρά
κατά την δική μου άποψη (απλά γίνεται λίγο πιο βαρύ), και ανακατεύουμε συνεχώς.
Η θερμοκρασία πρέπει να είναι πολύ υψηλή και με αυτόν τον τρόπο θωρακίζουμε την
γεύση στα υλικά μας και διατηρούμε την υφή και το χρώμα τους.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Λοιπόν επειδή
δεν θέλω να γίνω ακόμη πιο κουραστικός, πάμε να ξεκινήσουμε!!</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><b><u>ΤΙ ΘΑ
ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</u></b> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u><b>Υλικά για 4
μερίδες:</b></u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">130γρ.
ανάμεικτα λαχανικά κομμένα σε κυβάκια (ότι θέλετε εσείς φρέσκα φασόλια, καρότο,
αρακά, πιπεριές, καλαμπόκι, ακόμη και έτοιμα λαχανικά που βρίσκουμε στο μάρκετ)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">150γρ. λάχανο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">5 μικρά
φρέσκα κρεμμυδάκια</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 σκελίδα
σκόρδο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">200-250γρ.
φιλέτο μπούτι κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες (μπορείτε να βάλετε και στήθος
αλλά δεν είναι τόσο γευστικό</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">200γρ.
noodles ρυζιού</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">4 κουταλάκια του
γλυκού μείγμα μπαχαρικών για Stir fry (υπάρχει σίγουρα σε μάρκετ, αλλιώς
μπορείτε να συνδυάσετε κάρυ, ginger, σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη, αποξηραμένο
μαϊντανό και μπούκοβο, οπότε μάλλον είναι πιο εύκολο να αγοράσουμε το μείγμα
έτοιμο :P) </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">6-8 κουταλιές
της σούπας σόγια</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">αλάτι &
πιπέρι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif;">χυμό απο μισό
λεμόνι</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh49CLpQndwne65rK98YdJCHR4pQcvNjYB126JqVis-zWZFj9ZBGQewkPhXdLEh3S-_NtQfrws8U60Llkb63-H4dkuNYJGVWzEMO7m2wj3p3J-0Apg9DaIm5a_JXkF-K8tIYmr1w2F_hqcX/s1600/P1050361.JPG" imageanchor="1" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh49CLpQndwne65rK98YdJCHR4pQcvNjYB126JqVis-zWZFj9ZBGQewkPhXdLEh3S-_NtQfrws8U60Llkb63-H4dkuNYJGVWzEMO7m2wj3p3J-0Apg9DaIm5a_JXkF-K8tIYmr1w2F_hqcX/s1600/P1050361.JPG" height="408" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #252525; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">HOW TO DO IT</span></u></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;">Τσιγαρίζουμε
το κοτόπουλο μέχρι να πάρε ωραίο χρώμα μαζί με μία κουταλιά απο την σόγια.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;">Καθώς
γίνετε το κοτόπουλο μας κόβουμε όλα τα λαχανικά μας. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;">Μόλις
δούμε το κοτόπουλο μας να έχει πάρει ωραίο χρώμα το αφαιρούμε απο το wok,
γιατί θα βάλουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας και μέχρι να γίνουν δεν θέλουμε
να στεγνώσει το κοτόπουλο μας.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;">Αφού
βγάλουμε το κοτόπουλο βάζουμε και τα λαχανικά μας να τσιγαριστούν με αυτή
τη σειρά: το φρέσκο κρεμμύδι, το σκόρδο, το λάχανο και τελευταία τα
ανάμεικτα λαχανικά μας και τα τσιγαρίζουμε για 6-8 λεπτά μαζί με 3
κουταλιές απο την σόγια (κάθε φορά περιμένουμε περίπου 2 λεπτά μέχρι να
ρίξουμε το επόμενο υλικό μας). Το λάχανο μην το φοβάστε οτι είναι πολύ, ο
όγκος του θα μειωθεί όταν μαγειρευτεί μαζί με την σόγια. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;">Όταν
τσιγαριστούν τα λαχανικά μας προσθέτουμε και πάλι το κοτόπουλο μαζί με 2
κουταλιές απο τα μπαχαρικά μας. Σε αυτό το σημείο βάζουμε πιπέρι και λίγο
αλάτι (λίγο αλάτι γιατί η σόγια είναι ήδη αρκετά αλμυρή). Τα αφήνουμε να
μαγειρευτούν μέχρι να μειωθεί ο όγκος απο το λάχανο.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;">Στη
συνέχεια, προσθέτουμε τα noodles τα οποία τα έχουμε βάλει σε βραστό νερό
για 3 περίπου λεπτά (το νερό πρέπει να το έχουμε βγάλει απο την φωτιά όταν
έχει βράσει και μετά να βάλουμε τα noodles).<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;">Τέλος,
όταν έχουμε προσθέσει και τα noodles στο φαγητό μας βάζουμε τις άλλες δύο
κουταλιές απο τα μπαχαρικά μας και 4-5 κουταλιές απο την σόγια
μας. Ανακατεύουμε πολύ καλά, δοκιμάζουμε πάντα τα φαγητά μας αν
θέλουν αλάτι και πιπέρι. Βγάζουμε το wok απο την φωτιά και ρίχνουμε το
μισό λεμόνι.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKc8BSDpZY-l38Mgi15oraXRwOHsTiTPMq99cZCtL7PAjWTYE_YdZstURF44V-0KRYYHg9ejYjL_U0WUM6_jIGuugfzgT6nO6Xl-Ji03KZxRMUEaiXcimfNlX3CfRC0boqWzW-SXaYq5QX/s1600/P1050371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKc8BSDpZY-l38Mgi15oraXRwOHsTiTPMq99cZCtL7PAjWTYE_YdZstURF44V-0KRYYHg9ejYjL_U0WUM6_jIGuugfzgT6nO6Xl-Ji03KZxRMUEaiXcimfNlX3CfRC0boqWzW-SXaYq5QX/s1600/P1050371.JPG" height="462" width="640" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #252525;"><span style="font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span></span></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Αυτό ήταν λοιπόν το </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">post</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> μου, ελπίζω να σας άρεσε!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Περιμένω να ακούσω την γνώμη σας.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ακολουθούν και άλλα </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">post</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> μέχρι τότε, καλά μαγειρέματα....!! </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b><u>And for our friends abroad: </u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hello! How are you? I
hope you are all well! We have a few days to catch up but luckily tomorrow is
the last day of my semester exams, so I hope I can talk to you more often from now on!
Today I decided to prepare a recipe that I really really love, but I have to
say that my girlfriend has loved it even more than me! Well I don’t want to keep
you in suspense! Today I will make for you stir fry noodles with chicken and
vegetables!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Firstly, I want to
talk to you about this particular technique (stir fry). It is a technique that
has its roots in China but is now popular throughout Asia and the Western
world! The classic pan they use for stir frying is the <b>wok</b>. All materials are
fried in oil, usually sesame oil, but olive oil is fine in my own opinion, and are
stirred constantly. The temperature should be very high and thereby shields the
taste in our materials and maintains its texture and color.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Well I don’t want to
become even more tedious, so let’s start !!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>What you'll need</u></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Ingredients for 4
servings:</b></u><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b><br /></b></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">130gr. mixed
vegetables cut into small cubes (whatever vegetables you want, fresh beans,
carrot, peas, peppers, corn, vegetables and even ready-cut vegetables found in
the market)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">150gr. cabbage</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">5 small spring onions</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">1 clove of garlic</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">200-250gr. fillet of
chicken leg cut into bites</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">200g. rice noodles</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">4 teaspoons spice
blend for Stir fry (It can be found in a market, otherwise you can combine
curry, ginger, garlic and onion powder, dried parsley and chilli, so I guess
it's easier to buy our mixture ready :P)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">6-8 tablespoons of
soy sauce</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">salt & pepper</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">juice of half a lemon</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>HOW TO IT DO<o:p></o:p></u></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">Saute the chicken
until you get a nice color, with a spoonful of soy.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">As our chicken is
being cooked, chop our vegetables.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">Just when our chicken
gets a nice color remove it from the wok, because we’ll put our remaining
ingredients and </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">we don’t </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">want our chicken to get dry.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">After we remove the
chicken, we add our vegetables in the wok to saute in this order: the onions,
garlic, cabbage and last our mixed vegetables and sauté for 6-8 minutes with 3
tablespoons of our soy sauce (each time we wait about 2 minutes before we add
our next ingredient). The cabbage will decrease in size when it will be cooked
with the soy.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">When our vegetables
are done we add back the chicken with 2 tablespoons of our spices. At this
point we put pepper and salt (little salt because soya sauce is already quite
salty). Let it cook until the volume of the cabbage </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">is reduced.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">Then, add the noodles
which we have put in boiling water for about 3 minutes (we should pull the
water of the heat once it’s boiled and then we put the noodles).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">Finally, when we add
the noodles in our food we put the other two spoonfuls of our spices and 4-5
tablespoons of our soy sauce. We mix it very well, we always try our food for
salt and pepper. Remove the wok from the heat and pour in half of a lemon
juice.</span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">That was my post for
today, I hope you enjoyed it!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I am waiting to hear
your opinion.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I'll be back with
more posts until then, good cooking .... !!</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-13820091089977018062015-02-05T18:38:00.000+02:002015-02-05T18:45:46.666+02:00Εύκολη Μανιταρόσουπα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας!! Τι κάνετε? Σήμερα, την τιμητική τους έχουν το μανιτάρι, ένα υλικό που λατρεύουν πολλοί (ΕΓΩ), αλλά και πολλοί το σνομπάρουν (γούστα είναι αυτά). Ελπίζω και είμαι σίγουρος οτι όλοι εσείς σαν λάτρεις του καλού φαγητού, ανήκετε στην πρώτη κατηγορία (αλλιώς πώς θα λατρέψετε και την συνταγή μου). Και τι πιο εύκολο και γευστικό απο μία σούπα με μανιτάρια, ειδικά μέσα στον χειμώνα που όλοι θέλουμε κάτι ζεστό να φάμε και να πιούμε! Ας ξεκινήσουμε λοιπόν....!! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500γρ μανιτάρια λευκά</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 κουταλιές της σούπας αλεύρι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5-6 κουταλιές της σούπας λάδι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 ποτήρι κρασί </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4-5 σκελίδες σκόρδο </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κύβο ζωμό κότας </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 ποτήρι γάλα </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">αλάτι & πιπέρι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">χυμό απο μισό λεμόνι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">άνηθο για το σερβίρισμα </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdAjmJeGam2XuIkk7BjIemHfLDdBL4ZfUwrjJoXmo59UkLh-dCWJaoFwSGXzXYQKdeAynjJQW0Da26JFI7b3WnNNG8vAMxBQVV6QsWNCPXWhtxqFcSyvqCAcCbIqA_5fIDC7J4oc2xJZ4/s1600/WP_20150204_008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdAjmJeGam2XuIkk7BjIemHfLDdBL4ZfUwrjJoXmo59UkLh-dCWJaoFwSGXzXYQKdeAynjJQW0Da26JFI7b3WnNNG8vAMxBQVV6QsWNCPXWhtxqFcSyvqCAcCbIqA_5fIDC7J4oc2xJZ4/s1600/WP_20150204_008.jpg" height="358" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HOW TO DO IT</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></u></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Η συνταγή μας είναι αρκετά εύκολη, το μόνο που χρειάζεται είναι αγάπη και πολύ φροντίδα!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αρχίζουμε, κόβοντας τα μανιτάρια μας σε χοντρές φέτες, ΕΝΝΟΕΊΤΕ οτι τα καθαρίζουμε καλά, και στη συνέχεια βάζοντας τα να βράσουν με 2-3 ποτήρια νερό (μπορούμε μέσα να βάλουμε και ένα πράσο, καρότα και άλλα λαχανικά, γιατί μετά θα τον χρησιμοποιήσουμε τον ζωμό).Βγάζουμε τα μανιτάρια και κρατάμε τον ζωμό. Βάζουμε τα μανιτάρια μας να σοταριστούν μαζί με το λάδι μας. Έπειτα βάζουμε το αλεύρι μας σιγά-σιγά και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας κολλήσει, μέχρι να φύγει η "αλευρίλα". Μετά, σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το οινόπνευμα και βάζουμε τον ζωμό απο τα μανιτάρια μας (και αν χρειαστεί συμπληρώνουμε με λίγο ακόμη νερό). Σε αυτό το σημείο ρίχνουμε τον κύβο κότας, το σκόρδο (κομμένο σε μεγάλα κομμάτια), το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε την σούπα μας να βράσει για περίπου 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Τέλος, την βγάζουμε απο το μάτι και προσθέτουμε το λεμόνι και το γάλα. Διορθώνουμε με αλατοπίπερο και σερβίρουμε με κρουτόν και ψιλοκομμένο άνηθο (μπορούμε να ρίξουμε και λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή μυζήθρα).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJWbvAVHz1koEbWZeI-1Qt_0KGtl3hZUsK3yp81-PQLh_YggWcIZn_Lg9iEBNRCY8vR2nEQvKrRZ5gOSpPSyLKY9pDhVHktBDRYBC6JZ5eSD3r99eydlZ5fuxedmCxKW68J9nKsBPluekf/s1600/WP_20150204_016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJWbvAVHz1koEbWZeI-1Qt_0KGtl3hZUsK3yp81-PQLh_YggWcIZn_Lg9iEBNRCY8vR2nEQvKrRZ5gOSpPSyLKY9pDhVHktBDRYBC6JZ5eSD3r99eydlZ5fuxedmCxKW68J9nKsBPluekf/s1600/WP_20150204_016.jpg" height="358" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτό ήταν λοιπόν το post μου, ελπίζω να σας άρεσε!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Περιμένω να ακούσω την γνώμη σας.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post μέχρι τότε, καλά μαγειρέματα....!! </span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">And for our friends abroad:</span></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>What you'll need </u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500g white
mushrooms</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4
tablespoons flour</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5-6
tablespoons oil</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 glass
of wine</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4-5 cloves
of garlic</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cube
chicken broth</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 glass
of milk</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">salt &
pepper</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">juice of
half a lemon</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">dill to serve</span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>HOW TO DO IT</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Our recipe
is quite easy , all it needs is love and loving care !<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">We start by cleaning and then cutting our mushrooms into thick slices and putting them to boil into 2-3 glasses of water ( we can also can put leeks, carrots
and other vegetables, because we will use the broth ). Remove the mushrooms
and keep the broth. </span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p>We saute our mushrooms. Then we put our flour slowly and stir constantly to prevent from sticking. Then we add the wine and leave until the alcohol evaporates and add the broth from our mushrooms (if necessary fill with little more water). At this point add the cube of chicken, garlic (cut into chunks), salt and pepper and let our soup to boil for about 10-15 minutes over medium heat. Finally, we remove our soup from the heat and add the lemon juice and milk. Correct with salt and pepper and serve with croutons and chopped dill (we can take a bit of grated parmesan cheese or cream cheese).</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">That was my
post for today, I hope you enjoyed it!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I am
waiting to hear your opinion.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I'll be
back with more posts until then, good cooking .... !!</span></div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-46757202506411348522015-01-28T22:36:00.001+02:002015-02-05T18:38:50.113+02:00Liebster award- discover new blogs<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6GiNQA-h5u2z1luH9gT50jD6g8dh0wX4aC1YrVMAglbpvttVKaxK4cz3IEuBDsN5brwGBkvZnnrwCRw_WGHnM8k-OVYRsI9Yr0tQUTWz6dqcUEJm6Kw8SG5yrBcRrmimSzAI5oCINyabC/s1600/186ae-liebsteraward_3lilapples.png" /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας! Σήμερα το post μου θα είναι λίγο διαφορετικό απο τα άλλα. Σήμερα θα σας μίλήσω για ένα βραβείο για το οποίο με πρότειναν η <span lang="EN-US">Iris</span><span lang="EN-US"> </span>από το <a href="http://mamagoesvintage.blogspot.gr/" target="_blank">mamagoesvintage </a>, η Μαρία απο <a href="http://omorfhmesaexw.blogspot.gr/" target="_blank">Όμορφη Μέσα Έξω</a> και η Ανδρομέδα απο το <a href="http://andromeda-mygalaxy.blogspot.gr/" target="_blank">andromeda-mygalaxy</a> και δεν θέλω να παραλείψω και την Μεθυσμένη Ντομάτα από το <a href="http://drunktomatogreece.blogspot.gr/" target="_blank">Drunk Tomato</a> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Πιο συγκεκριμένα το
blogoβραβείο </span><a href="http://www.blogher.com/liebster-award-6" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Liebster
award,</a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> είναι ένα εικονικό βραβείο που βοηθά καινούργια blogs να διαδοθούν
και να γίνουν πιο γνωστά. Και τις ευχαριστώ πολύ και τις τέσσερις που με επέλεξαν!</span><br />
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Οι κανόνες του βραβείου είναι οι εξής:</b></u></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Ευχαριστείτε τον blogger που σας έχει προτείνει και θα
αναρτάτε τη διεύθυνση του blog του. Συμπεριλάβετε στην ανάρτησή σας το
εικονίδιο του Liebster award είτε με αντιγραφή και επικόλληση, είτε
χρησιμοποιώντας το σαν widget ή gadget.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Απαντήστε σε 10 ερωτήσεις που θα σας θέσει ο blogger, o
οποίος σας απένειμε το βραβείο.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Προτείνετε άλλα 10 blog με λιγότερους από 200-300
follower.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Αναρτήστε την υποψηφιότητα για το βραβείο σε κάθε ένα από
τα 10 blog που έχετε επιλέξει και παρέχετε ένα link του post σας, ώστε να
ενημερωθούν οι κάτοχοι σχετικά το βραβείο Liebster σε περίπτωση που δεν το
γνωρίζουν.</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ορίστε λοιπόν οι δικές μου απαντήσεις!!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>1) Γιατί ξεκινήσατε το blog;</u></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Πάντα μου άρεσε να μαθαίνω καινούρια πράγματα, και να εξελίσσομαι,
Το <span lang="IT">Internet</span><span lang="IT"> </span>σίγουρα
σου προσφέρει αυτή την ευκαιρία, μπορείς να διαβάσεις, να ενημερωθείς και να
μάθεις πολλά πράγματα μέσα από αυτό. Συγκεκριμένα, λατρεύω να διαβάζω και να
μαθαίνω νέες συνταγές μέσα από τα <span lang="EN-US">blogs</span>, και να πω την αλήθεια πάντα «ζήλευα» το να μπαίνει ο άλλος
να διαβάζει την συνταγή σου και να την δοκιμάζει και αυτός, οπότε κάπως έτσι
πήρα την απόφαση να κάνω το δικό μου, επομένως
βρήκα έναν ακόμη τρόπο να επικοινωνώ και να ανταλλάσω τις γνώσεις μου με ανθρώπους που μοιράζονται
την ίδια αγάπη με εμένα : την μαγειρική και το καλό φαγητό.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>2) Πείτε μας λίγο τι σας ενθουσιάζει;<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αρχικά νομίζω η μαγειρική, μετά ακολουθεί ο αθλητισμός
γενικότερα και τέλος νομίζω Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>3) Γιατί πιστεύετε ότι τα σχόλια και η επικοινωνία βοηθούν
τους bloggers και με ποιο τρόπο; <o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Νομίζω ότι ο κύριος λόγος που όλοι μας ξεκινήσαμε ένα <span lang="EN-US">blog</span> είναι η επικοινωνία που
έχουμε με τους αναγνώστες μας, αλλιώς θα μπορούσαμε να κρατάμε όλοι από ένα
προσωπικό ημερολόγιο. Τώρα όσο αφορά τα σχόλια, πρέπει να τα αφομοιώνουμε και
να μαθαίνουμε από αυτά είτε κακά, είτε καλά.. Ναι όντως πολλές φορές είναι
κακά, στοχευόμενα και κακόβουλα, από ανθρώπους που δεν έχουν να κάνουν κάτι
άλλο πιο δημιουργικό στη ζωή τους και απλά ασχολούνται με τη δική σου., εε αυτά
πρέπει να τα αγνοούμε. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>4) Για ποια πράγματα μιλάτε στο blog σας;<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ότι έχει να κάνει με την μαγειρική. Η μαγειρική για μένα
είναι πλέον ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μου, κάθε μέρα αναζητώ νέες
γεύσεις και συνταγές που θέλω να μοιραστώ μέσα από αυτό το <span lang="EN-US">blog</span>.<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>5) Έχετε δημιουργήσει μια φιλική σχέση με άλλους bloggers;
Έχετε γνωριστεί ποτέ προσωπικά; <span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Σίγουρα επικοινωνία υπάρχει, προσωπικά όμως δεν έχω γνωρίσει
κανέναν αλλά θα γίνει σίγουρα και αυτό. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>6) Πώς φαντάζεστε το blog σας σε δύο χρόνια; Τι θα θέλατε να
δείτε να μεγαλώνει / να αλλάζει και με ποιο τρόπο; <o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Μμμμμ…. Σίγουρα το φαντάζομαι γεμάτο υπέροχες συνταγές. Δεν
νομίζω ότι θα αλλάξει με κάποιον τρόπο, αλλά σίγουρα εύχομαι να γεμίζει τον
κόσμο με νέες ιδέες!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>7) Τι είναι αυτό που κάνετε καλύτερα; <o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτό είναι λίγο δύσκολο… να σκεφτώ…. Λοιπόν εκτός από την
μετριοφροσύνη που δεν είναι του στυλ μου, νομίζω ότι κάνω πολλά πράγματα
καλά, αλλά αν ήταν να διαλέξω θα έλεγα στη μαγειρική :<span lang="EN-US">P</span><span lang="EN-US"> </span>!!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>8) Πόσο χρόνο αφιερώνετε στο blog σας;<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Λόγο της σχολής δεν έχω κάποιο συγκεκριμένο πρόγραμμα, άλλες
φορές περισσότερο και άλλες λιγότερο.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>9) Πώς γεννιούνται τα post σας;<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Νομίζω μέσα από την αγάπη μου για την μαγειρική και εν τέλει
μέσα από την κουζίνα μου!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>10) Ευχές για τον αναγνώστη.<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Να ζείτε κάθε στιγμή όσο πιο έντονα γίνεται, συνδυάζοντας
τες με ξεχωριστές γεύσεις, δημιουργώντας αναμνήσεις. </span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Τώρα με την σειρά μου πρέπει να επιλέξω και εγώ τα 10 blogs που θα δώσω το βραβείο:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://alternativebeautybymaria.blogspot.gr/" target="_blank">Αlternative beauty by maria</a></span></li>
<li><a href="http://kouzinomageiremata.blogspot.gr/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Κουζινομαγειρέματα</a></li>
<li><a href="http://drunktomatogreece.blogspot.gr/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">drunk tomato</a></li>
<li><a href="http://kikitchenandthechef.blogspot.gr/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">the chef in kikitchen </a></li>
<li><a href="http://maxistinkouzina.blogspot.gr/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Μάχη στην κουζίνα </a></li>
<li><a href="http://craft-cook-love.blogspot.gr/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">craft-cook-love</a></li>
<li><a href="http://gee-gee-gourmet.blogspot.gr/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Gee Gee Gourmet</a></li>
<li><a href="http://myblissfood.blogspot.gr/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">My blissfood</a></li>
<li><a href="http://artdecorationcrafting.blogspot.gr/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Art decoration & crafting</a></li>
<li><a href="http://on-the-up-and-up.blogspot.gr/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">On the up and up</a></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-53742493779609090442015-01-16T01:58:00.003+02:002015-02-05T18:39:11.246+02:00Vegetable Noodle Soup ^_^<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σε όλους εσάς εκεί έξω που λατρεύετε το καλό φαγητό (και το blog μου :P) !! Μετά απο όχι και πολύ σκέψη σήμερα αποφάσισα να σας δείξω πως να φτιάξετε μια εύκολη και υπέροχη σούπα, εεε είπα να ανεβάσω μία σούπα γιατί χειμώνας είναι, κάτι ζεστό και γευστικό ταιριάζει με τέτοιο κρύο!! Την συγκεκριμένη σούπα την φτιάχνω αρκετά συχνά ειδικά φέτος τον χειμώνα!! Δεν είναι κάποια απο τις κλασσικές σούπες της μαμάς (αν είναι ένα μεγάλο μπράβο στην μητέρα σας απο εμένα) και αυτό γιατί δεν είναι απο τα μέρη μας, μας έχει έρθει απο την Ασία (και όπως έχω πει λατρεύω την ασιατική κουζίνα) και σήμερα λέω να σας δείξω την δική μου παραλλαγή της Vegetable Noodle Soup! Ας ξεκινήσουμε....!!! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 καρότα</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 κολοκυθάκια </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 φρέσκα κρεμμυδάκια </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 πατάτα </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 μέτριο ξερό κρεμμύδι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 σκελίδες σκόρδο</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 μεγάλα μανιτάρια λευκά</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">60-70γρ. Noodles της επιλογής μας (εγώ προτείνω Noodles σιταριού) </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 κύβους ζωμό κοτόπουλου (ή και λαχανικών για τους φίλους μας τους vegetarians)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 κουταλιές της σούπας soy sauce</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κουταλιά του γλυκού κάρυ σε σκόνη</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">χυμό απο μισό λεμόνι (προαιρετικά) </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">αλάτι & πιπέρι</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqyMBr8PMZZ5pd4ZsqAnSo2nn6UHoxDAf4uaYjo3Itq6SH8Qd9W9cfTSRHxB9sRoAHIWGFuHBkdKjkFnfLdZpnlu2z3GWlegT2o8ZTM8zeL6Wuzf72yoGlhC0G3sabKQwNUiTXIzYnVjWx/s1600/WP_20150113_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqyMBr8PMZZ5pd4ZsqAnSo2nn6UHoxDAf4uaYjo3Itq6SH8Qd9W9cfTSRHxB9sRoAHIWGFuHBkdKjkFnfLdZpnlu2z3GWlegT2o8ZTM8zeL6Wuzf72yoGlhC0G3sabKQwNUiTXIzYnVjWx/s1600/WP_20150113_002.jpg" height="358" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>HOW TO DO IT</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Όπως σας είπα και πριν η συνταγή μας είναι πολύ εύκολη απλά χρειάζεται λίγη προσοχή. Αρχίζουμε, κόβοντας τα κρεμμύδια μας (και τα φρέσκα και το ξερό) και τα μανιτάρια μας, έπειτα κόβουμε σε μικρούς κύβους τα λαχανικά μας, τα καρότα, τα κολοκυθάκια και την πατάτα (δεν είμαστε chef οπότε και κύβους να μην τα κάνουμε δεν θα μας παρεξηγήσουν). </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5X-ARSfqyrnkc6XIEl5BaTBwSyhCia4v-gSkaOhMv_KynEecH0WPprumEClTtYKB3rXH_zRtQjX2XUlEGRK39PW381TSgGGWqQIcB7zjBSBJzDQvYQgH_DzkAeIt8naK9-KWrOCAnqWaq/s1600/WP_20150113_004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5X-ARSfqyrnkc6XIEl5BaTBwSyhCia4v-gSkaOhMv_KynEecH0WPprumEClTtYKB3rXH_zRtQjX2XUlEGRK39PW381TSgGGWqQIcB7zjBSBJzDQvYQgH_DzkAeIt8naK9-KWrOCAnqWaq/s1600/WP_20150113_004.jpg" height="358" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Στο μάτι της κουζίνας μας έχουμε βάλει μια βαθιά κατσαρόλα να ζεσταθεί καλά και προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Πρώτα, ρίχνουμε τα κρεμμύδια μας να τσιγαριστούν, ακολουθεί η πατάτα με το καρότο, τα κολοκυθάκια και τέλος τα μανιτάρια, τα αφήνουμε να τσιγαριστούν μέχρι να πάρουν ένα υπέροχο καραμελέ χρώμα και να βγάλουν τα υγρά τους.. Στη συνέχεια προσθέτουμε ενάμιση λίτρο νερό και τους κύβους μας και το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά να βράσει. Μόλις, το νερό μας αρχίζει και κοχλάζει χαμηλώνουμε λίγο την θερμοκρασία και προσθέτουμε την soy sauce, το κάρυ και το πιπέρι (την ποσότητα την αφήνω πάνω σας), αλάτι θα βάλουμε προς το τέλος (αν χρειαστεί, γιατί οι κύβοι έχουν αρκετό αλάτι) γιατί κάποιο απο το νερό μας θα εξατμιστεί και μπορεί η σούπα μας να γίνει πολύ αλμυρή.. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας, όχι όμως να λιώσουν αλλά να είναι λίγο τραγανά στο κέντρο (δηλαδή τα βράζουμε περίπου 15-20 λεπτά). Σε αυτό το σημείο η σούπα μας είναι σχεδόν έτοιμη, τρώγεται και έτσι, αλλά για να την ολοκληρώσουμε βάζουμε μέσα και τα Noodle μας και αφήνουμε την σούπα μας στην φωτιά για ακόμη 3 λεπτά, καθόλου παραπάνω.. Σερβίρουμε την σούπα μας σε ένα βαθύ πιάτο και την απολαμβάνουμε με λίγο φρεσκοψημένο ψωμί..</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmcWckK-FLiDey1wdcP-tX4QACY0DKiUuI-vNPwrTlnHDmofXXHe8CZE0Unw38C0spgdmdLDWO73rKfhvd3G4vsvZUxJiHZFW__NQacGVurojVEhGgMlZfyGLhO7fk0DKwfzjf5ZgWz4v7/s1600/WP_20150113_021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmcWckK-FLiDey1wdcP-tX4QACY0DKiUuI-vNPwrTlnHDmofXXHe8CZE0Unw38C0spgdmdLDWO73rKfhvd3G4vsvZUxJiHZFW__NQacGVurojVEhGgMlZfyGLhO7fk0DKwfzjf5ZgWz4v7/s1600/WP_20150113_021.jpg" height="408" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτό ήταν λοιπόν το post μου, ελπίζω να σας άρεσε!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Περιμένω να ακούσω την γνώμη σας.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post μέχρι τότε, καλά μαγειρέματα....!! </span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>And for our friends abroad:</u></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hello to all of you out there who love good food (and my blog: P) !! After not much thought, today I decided to show you how to make an easy and delicious soup, uh I decided it was about time to upload a soup because we have a really cold winter here in Greece and we all need something warm and tasty to match with the cold !! I make this soup quite often especially this winter !! It's not some classic mom'soup (if it is a big thumbs up to your mother by me) and that's why it is not from here, It has traveled from Asia (and as I have already said I love Asian cuisine) and today I want to show you my own version of Vegetable Noodle Soup! Let's start .... !!!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>What you'll need</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div>
<ul style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<li>2 carrots</li>
<li>2 zucchini</li>
<li>2 spring onions</li>
<li>1 potato</li>
<li>1 medium onion</li>
<li>2-3 cloves of garlic</li>
<li>3 large white mushrooms</li>
<li>60-70gr. Noodles of our choice (I recommend wheat Noodles)</li>
<li>2 cubes chicken broth (or vegetable for our friends vegetarians)</li>
<li>2 tablespoons soy sauce</li>
<li>1 teaspoon curry powder</li>
<li>juice of half a lemon (optional)</li>
<li>salt & pepper</li>
</span></ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HOW TO DO IT</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">As I said above, our recipe is very easy you just need to pay a little attention. We start by slicing our onions and our mushrooms, then we cut into small cubes our vegetables, the carrots, the zucchini and the potato (we are not chefs so noone will judge us if we don't cut them in cubes).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Then we put a deep pan to heat up well and add 3 tablespoons of olive oil. First, pour our onions to saute, then we add the potato with the carrot, the zucchini and finally the mushrooms, we let them brown until they get a lovely amber color .. Then we add one and a half liter of water and our chicken broth cubes and leave it on high heat to boil.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Once, our water starts to boil we slightly turn down the temperature and add the soy sauce, the curry and pepper (how much pepper, it's on you), we will add salt towards the end (if necessary, because the cubes have enough salt) because some of our water will evaporate and our soup might be very salty .. We'll let the soup to boil until our vegetables become tender, but not melty, we want them to be a little crunchy in the center (ie cook about 15-20 minutes).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">At this point our soup is almost ready, but in order to complete it we add the Noodle and let our soup on the stove for another three minutes, no more.. We serve our soup in a bowl and enjoy with some freshly baked bread ..</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">That was my post for today, I hope you enjoyed it!<br />I am waiting to hear your opinion.<br /><br /><br />I'll be back with more posts until then, good cooking .... !!</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-84202160023608292015-01-08T17:27:00.001+02:002015-02-01T10:28:47.715+02:00Καρμπονάρα αλλά κάπως αλλιώς !! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV_IUZWLSTUBHGGDDCK2XSlGdFzxVqGmr5MNceRu6JmOdjxgAipw4er3v4fsh3sNIBa28Gdyf4BpGUD7G5-m35axykuJ8bJF6EVxuU4-exD86lcRnrQSTNkQkMUxYCfh8xp6ezntiFz_AX/s1600/11111111111111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV_IUZWLSTUBHGGDDCK2XSlGdFzxVqGmr5MNceRu6JmOdjxgAipw4er3v4fsh3sNIBa28Gdyf4BpGUD7G5-m35axykuJ8bJF6EVxuU4-exD86lcRnrQSTNkQkMUxYCfh8xp6ezntiFz_AX/s1600/11111111111111.jpg" height="424" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σε όλους σας!! Καλή χρονιά και ευτυχισμένο το 2015!! Θέλω να σας ευχαριστήσω όλους που με στηρίζετε σε αυτή μου την προσπάθεια το τελευταίο διάστημα, το 2014 αν και είχε και αυτό τις δυσκολίες του (ήταν πολλές) θα είναι πάντα μια πολύ σημαντική χρονιά για εμένα, με την δημιουργία του Blog αυτού να βρίσκετε στην Νο.1 θέση.Εύχομαι το 2015 όλοι μας να μπορέσουμε να εκπληρώσουμε τα όνειρα μας, όποια και να είναι αυτά...</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Λοιπόν, πάμε στην συνταγή μας. Όλοι μας έχουμε δοκιμάσει τουλάχιστον 2-3 είδη καρμπονάρα, με κόκκινη σάλτσα, με την πιο κλασσική κρέμα γάλακτος, στον φούρνο, στην κατσαρόλα και πολλά πολλά άλλα.. Η καρμπονάρα είναι μια μακαρονάδα που γίνετε με πολλούς τρόπους, εγώ σήμερα επέλεξα να σας δείξω έναν απλό και γρήγορο τρόπο να φτιάξετε μια υπέροχη καρμπονάρα που σίγουρα θα την λατρέψουν όλοι στο τραπέζι σας.. Ας ξεκινήσουμε...</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 πακέτο spaghetti (500 γρ) </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 γρ μπέικον καπνιστό </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400 ml κρέμα γάλακτος </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 γρ λευκά μανιτάρια </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 φρέσκα κρεμμυδάκια</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">κρόκους απο 2 αυγά</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">αλάτι και πιπέρι </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3A215jwilsRv9z44Om9vclWRcYeF_uQkEr7usTYULwX6k95Ml_DcbrwytazNY35_RUSxxvrJKp_i0KbDr7t9e9p4BR8-90UeePkGKkPhH3Ztx7ikyCpz3GYHy5x2iqCLH5q1MWByb0QSk/s1600/DSC_0025%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3A215jwilsRv9z44Om9vclWRcYeF_uQkEr7usTYULwX6k95Ml_DcbrwytazNY35_RUSxxvrJKp_i0KbDr7t9e9p4BR8-90UeePkGKkPhH3Ztx7ikyCpz3GYHy5x2iqCLH5q1MWByb0QSk/s1600/DSC_0025%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HOW TO DO IT</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αρχικά, κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες του ενός εκατοστού περίπου, πλένουμε και χοντροκόβουμε τα κρεμμυδάκια μας και τεμαχίζουμε τα μανιτάρια μας. Προθερμαίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ή αν δεν έχουμε μια κατσαρόλα.. Όταν ζεσταθεί καλά το τηγάνι μας προσθέτουμε λίγο λάδι, το μπέικον και τα κρεμμυδάκια μας και τα τσιγαρίζουμε για 4-5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια μας και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί για 2 λεπτά ακόμη. Σε ένα μπόλ έχουμε αδειάσει την κρέμα γάλακτος μαζί με τους κρόκους των αυγών και τα έχουμε ανακατέψει μέχρι να ενωθούν. Το μείγμα αυτό το προσθέτουμε στο τηγάνι που τσιγαρίζουμε τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKlu9Q9vAYBUzr9dy4wNZkL3uE6Vxxnj0rSD-pM6LQe3FJIux0gD3W6SpIV_bW41kyc_cfm-gyMZ-3OHon4CUddvFg00VOWi-9qQ8EuYj3fLSQYqZQO-H6EPK7e_0qd7otOGusL1tU-hXc/s1600/DSC_0027%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKlu9Q9vAYBUzr9dy4wNZkL3uE6Vxxnj0rSD-pM6LQe3FJIux0gD3W6SpIV_bW41kyc_cfm-gyMZ-3OHon4CUddvFg00VOWi-9qQ8EuYj3fLSQYqZQO-H6EPK7e_0qd7otOGusL1tU-hXc/s1600/DSC_0027%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
Αφήνουμε την σάλτσα μας να πάρει μια βράση και έπειτα προσθέτουμε τα μακαρόνια μας κατευθείαν απο την κατσαρόλα που βράζουν, με αυτόν τον τρόπο το λίγο νερό που πέφτει μαζί με τα μακαρόνια μας θα τα βοηθήσει να δέσουν με την σάλτσα μας. Άν δούμε οτι η σάλτσα μας έδεσε πολύ μπορούμε να προσθέσουμε λίγο γάλα... Τέλος, μπορούμε να σερβίρουμε την καρμπονάρα μας με τριμμένη παρμεζάνα και λίγη ρόκα... και έχουμε την πιο τέλεια και εύκολη καρμπονάνα EVER... </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb02zAwANJrOKrZNNTCHAbjqXTKngu5C8wJ5T0yHDXCEAJQOW-TX9pVB6k50mBQ6iR9bVWZ6edn70G5jlF3QVSfoutEZ-6t3-R5ZeRK_YX52jx_XlIq0StahfegxqcCDP88ZbbuujtEy1F/s1600/DSC_0036%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb02zAwANJrOKrZNNTCHAbjqXTKngu5C8wJ5T0yHDXCEAJQOW-TX9pVB6k50mBQ6iR9bVWZ6edn70G5jlF3QVSfoutEZ-6t3-R5ZeRK_YX52jx_XlIq0StahfegxqcCDP88ZbbuujtEy1F/s1600/DSC_0036%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτό ήταν λοιπόν το πρώτο post μου για το 2015, ελπίζω να σας άρεσε!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Περιμένω να ακούσω την γνώμη σας. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post μέχρι τότε, καλά μαγειρέματα....!! </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><span lang="EN-US">And
for our friends abroad:</span></u></b><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="EN-US">Hi !! Happy New Year and
Happy 2015 !! I want to thank everyone who supported my effort the past few
weeks. For me 2014, although it had its difficulties, will always be a very
important year, with the creation of this Blog to find the No.1 place. I wish
that in 2015 all of us will be able to
fulfill our dreams, whatever they are ...</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="EN-US"></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Well, all of us have tried
at least 2-3 kinds of spaghetti alla carbonara. Today I will show you a simple
and fast way to make a wonderful carbonara that surely everyone will love. Let's get started...</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">What you'll need</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 spaghetti package (500 g)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250g smoked bacon</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400 ml cream</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250g white mushrooms</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 spring onions</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">yolks of 2 eggs</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">salt and pepper</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="EN-US"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HOW TO DO IT</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="EN-US">First, we cut the bacon into
strips of about one centimeter, wash and cut our onions in big pieces and cut
our mushrooms. Preheat a deep frying pan over medium-high heat or if you do not have you
can use a pot .. When the pan gets warmed, we add a little oil, the bacon and our onions and
sauté for about 4-5 minutes, then we add our mushrooms and sauté all our
ingredients for 2 more minutes. In a bowl we have put our cream and the egg
yolks and we stir until combined. We add this mixture to our pan with the
remaining ingredients and add salt and pepper. </span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span>Allow the sauce to boil
and then add our fresh boiled pasta straight from the pot that they were boiling,
that way the little water that drops with our pasta will help to thicken the sauce. If we see that the sauce thickens
too much we can add a little milk ... Finally, we serve our carbonara with
grated parmesan and a little arugula ... and we have the most perfect and easiest carbonara
EVER ...</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">That was my first recipe for
2015, I hope you enjoyed it! <br />
I am waiting to hear your opinion.<br />
<br />
<br />
I'll be back with more posts until then, good cooking .... !!</span></span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<ul style="text-align: left;">
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-73461506736613017492014-12-31T04:30:00.000+02:002015-02-01T10:26:56.532+02:00Η Μελιτζανοσαλάτα του τεμπέλη !!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMs4QZGQpPWF_vnStKfj4lmNVxL0APCblmKK_717D90mIrd1ft5qpTz0lAWL5duzAWyWV0cD-tkoNsYQEi_VVp6pgx8Ne9If3BAQryfFeYmNzU0TL-G3ppZms-81eXo7FkAzIAYzLP4JkH/s1600/Christmas-Food-3-450x328.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMs4QZGQpPWF_vnStKfj4lmNVxL0APCblmKK_717D90mIrd1ft5qpTz0lAWL5duzAWyWV0cD-tkoNsYQEi_VVp6pgx8Ne9If3BAQryfFeYmNzU0TL-G3ppZms-81eXo7FkAzIAYzLP4JkH/s1600/Christmas-Food-3-450x328.jpg" height="465" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Γεια σε όλους εσάς εκεί έξω που αγαπάτε την μαγειρική και
το φαγητό και Χρόνια πολλά, ελπίζω να περάσατε υπέροχα μέχρι στιγμής στις
γιορτές και να φάγατε πολύ καλά .. Λόγο κάποιων τεχνικών προβλημάτων :</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">P</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">, δεν σας έχω ανεβάσει καμία συνταγή τις
τελευταίες δύο εβδομάδες, αλλά υπόσχομαι οτι θα επανορθώσω... Η σημερινή συνταγή μας είναι μία απλή και
υπέροχη μελιτζανοσαλάτα που σίγουρα μπορεί να εντυπωσιάσει τους πάντες στο
γιορτινό σας τραπέζι... <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><u><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</span></u></b></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-align: left;"></span><br />
<ul style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-align: left;">
<li><span style="font-size: 12pt;">3 μεγάλες μελιτζάνες </span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">1 ματσάκι φρέσκο
δεντρολίβανο </span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">2 σκελίδες σκόρδο </span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">100 γρ. τριμμένο
κεφαλοτύρι </span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">χυμό απο μισό λεμόνι (ανάλογα
πόσο όξινη τι θέλουμε)</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">αλάτι </span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">πιπέρι </span></li>
<li><span style="font-size: 12pt;">3 κουταλιές της σούπας λάδι</span></li>
</span></ul>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-align: left;">
</span>
<br />
<ul type="disc">
</ul>
</div>
<ul type="disc">
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUSXrOHbf2l1kB2zGMfX34f_bVva1DyB2Po3S-6BhH-IP2CzDacxqHSzcfIll1Mp33gDYnSzsWofi3Ytqz_6UmmT4z37aIdH_OEv7mCdKwVcAGISKh3B4a9Y7b5jBp_6yWOmc_gQh8zdXZ/s1600/DSC_0050%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">HOW TO DO IT</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Αρχίζουμε
κόβοντας στη μέση τις μελιτζάνες αφού τις έχουμε πλύνει καλά... Στη συνέχεια
χαράζουμε κάθε κομμάτι και μέσα στις εγκοπές βάζουμε (καρφώνουμε) το
δεντρολίβανο και το σκόρδο αφού το έχουμε ψιλοκόψει...<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
</div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmwq5dEKyIE9VRqwUaZkTiIdvX17DevP7L5PZjaXTSZDyNvZi7DYO4bFEgwO7OdUl6bdHmkiN5vbJkR8mzrBZ5PzDPbnOPsJ9vLU2jzmReLoguDiFV2iIS7XzO7o7KJ4qHpjHzebdJeky/s1600/DSC_0059%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmwq5dEKyIE9VRqwUaZkTiIdvX17DevP7L5PZjaXTSZDyNvZi7DYO4bFEgwO7OdUl6bdHmkiN5vbJkR8mzrBZ5PzDPbnOPsJ9vLU2jzmReLoguDiFV2iIS7XzO7o7KJ4qHpjHzebdJeky/s1600/DSC_0059%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></span></a></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Συνεχίζουμε
τυλίγοντας κάθε μελιτζάνα σε αλουμινόχαρτο και τις τοποθετούμε σε προθερμασμένο
φούρνο για 35-40 λεπτά στους 180<b><sup><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">o</span></sup><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">C. </span></b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Βγάζουμε τις μελιτζάνες απο τον φούρνο
και τις αφήνουμε να κρυώσουν...</span></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 22.3999996185303px;"><br /></span></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 16.8pt;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_zLTbvQWLMpb0ZSx2nan7gXUACJf_tIuK_Lj8XcvatujTdGYzHeAqwPQb5f6cyeyhb9hmnyRtSXC74FY7j9VYcEuwe9I2NTctxHanWxhtgTokdkJhXP_IS5dgkmGiwmLZOFEsaGD_9CF/s1600/DSC_0066%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_zLTbvQWLMpb0ZSx2nan7gXUACJf_tIuK_Lj8XcvatujTdGYzHeAqwPQb5f6cyeyhb9hmnyRtSXC74FY7j9VYcEuwe9I2NTctxHanWxhtgTokdkJhXP_IS5dgkmGiwmLZOFEsaGD_9CF/s1600/DSC_0066%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Μετά με ένα κουτάλι αφαιρούμε το εσωτερικό τις
μελιτζάνας αφήνοντας όσο λιγότερη απο την φλούδα της μπορούμε. Τοποθετούμε πάνω
σε ένας πάγκο κοπής την ψίχα απο τις μελιτζάνες και με το μαχαίρι μας την
ψιλοκόβουμε (σχεδόν λιώνει τόσο μαλακή που είναι) μαζί με το δεντρολίβανο και
το σκόρδο... <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5dRvw9bzXy253vSPAMlVe3UXKGBlZ8dhRJ39MGiqS8jCdLEJ9NUOO4QKdZRovrSdbgUh9J7ifEZLYjTa0_IhStZwxGsESDzj95KivEVL88w2i8dEH7JHNmyMzONE5nH8UKlrw0je-o3kv/s1600/DSC_0069%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5dRvw9bzXy253vSPAMlVe3UXKGBlZ8dhRJ39MGiqS8jCdLEJ9NUOO4QKdZRovrSdbgUh9J7ifEZLYjTa0_IhStZwxGsESDzj95KivEVL88w2i8dEH7JHNmyMzONE5nH8UKlrw0je-o3kv/s1600/DSC_0069%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Τέλος, σε ένα μπολ ρίχνουμε την μελιτζάνα μας και όλα
τα υπόλοιπα υλικά, το λάδι, το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι και το τυρί και
ανακατεύουμε καλά... Πιστέψτε με το αποτέλεσμα είναι πολύ εντυπωσιακό...
Αν θέλετε ένα πιο κρεμώδες αποτέλεσμα μπορείτε να χτυπήσετε όλα
τα υλικά στο μπλέντερ...<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRULBAyjMYiWzMd2hDPYFTBMGjHFZaNO-PKDX2FAhyLsoeSosvOWdI7pEXamyTohPzi9bRHWmPqMXsXVKevQCU8-Dpu7sUhTyB4eH8ZKbSWOOR6kqG2x2XSlabN4TrYyd2Y-jHvn2bZ8je/s1600/DSC_0071%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRULBAyjMYiWzMd2hDPYFTBMGjHFZaNO-PKDX2FAhyLsoeSosvOWdI7pEXamyTohPzi9bRHWmPqMXsXVKevQCU8-Dpu7sUhTyB4eH8ZKbSWOOR6kqG2x2XSlabN4TrYyd2Y-jHvn2bZ8je/s1600/DSC_0071%5B1%5D.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.8pt; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Αυτό ήταν λοιπόν το post
μου, ελπίζω να σας άρεσε!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Περιμένω να ακούσω την γνώμη
σας. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ακολουθούν και άλλα post,
πολύ σύντομα, μέχρι τότε, καλά μαγειρέματα....!! <o:p></o:p></span></div>
</div>
</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="color: #252525; line-height: 16.8pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><b><u>And for our friends abroad<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18.3999996185303px;">Merry Christmas</span>to to all of you out there who love cooking and eating, I hope you had a wonderful time so far on your holiday and got to
eat very well .. Due to some technical problems :P, I have not uploaded any
recipe in the last two weeks, but I promise to make it up to you ... today's
recipe is a simple and lovely eggplant salad that will certainly impress
everyone at your New Years Eve table ... let's get to work ....<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><b><u>What you'll need</u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18.3999996185303px;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">3 large eggplants</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 bunch of fresh rosemary</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">2 cloves of garlic</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">100 g. grated kefalotiri or feta cheese</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">juice of half a lemon (depending on how sour you want your salad)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">salt</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">pepper</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">3 tablespoons of olive oil</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-align: left;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b> HOW TO DO IT</b></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">We begin by cutting the eggplants </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">in half, </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">after we've washed them well ... Then carve each piece and stick rosemary and garlic </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">into the notches... We continue by wrapping each eggplant in tinfoil and place them in a preheated oven for 35-40 minutes at 180oC. Remove the eggplants from the oven and leave to cool ... Then with a spoon we remove the inside of the eggplants. We place them on a cutting board and use our knife to chop together with the rosemary and the garlic ... Finally, in a bowl, we add the eggplant and all of our remaining ingredients, olive oil, lemon, salt, pepper and the cheese and we mix well ... Believe me the result is very impressive ... </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">If you prefer a creamier texture add the ingredients in a blender or
food processor and pulse, adding the olive oil gradually on a steady stream ...</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">That was all, I hope
you enjoyed it! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">I am waiting to hear
your opinion.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">I'll be back with
more posts realy soon, until then, good cooking .... !!<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-12966464380770480462014-12-17T18:12:00.001+02:002014-12-17T18:12:15.185+02:00Ένα υπέροχο βιντεάκι απο τον Άκη, που μας εύχεται καλά Χριστούγεννα!! <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/I7T0nXl57yQ" width="480"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-6508291711301195272014-12-16T00:29:00.001+02:002015-02-01T10:28:10.345+02:00Easy homemade Christmas cookies <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Γεια σας! Επειδή όλοι φαντάζομαι έχουμε μπει στο πνεύμα των γιορτών και επειδή οι γιορτές είναι η καταλληλότερη εποχή για να φάμε ότι θέλουμε χωρίς πολλές ενοχές και επειδή τα Χριστούγεννα το θέλουν το γλυκό τους, σκέφτηκα σήμερα θα σας δείξω πως να φτιάξετε τα δικά σας πεντανόστημα μπισκοτάκια για να κάνετε έκπληξη στους αγαπημένους σας τις γιορτές.... Ας ξεκινήσουμε!!! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfjunAunHVHRRHvg890siyEUnz0evJHyyDjSkSykogSAVSdu_mpaMLdjxUpTsgiXr3TS65hytmUbH3O7Eg23UxwYO4nrMrcFpjmwf-x6Nq8DJhFjLgryYXVsJXb_3UWm8ESfEoyV5brju/s1600/Pictures7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfjunAunHVHRRHvg890siyEUnz0evJHyyDjSkSykogSAVSdu_mpaMLdjxUpTsgiXr3TS65hytmUbH3O7Eg23UxwYO4nrMrcFpjmwf-x6Nq8DJhFjLgryYXVsJXb_3UWm8ESfEoyV5brju/s1600/Pictures7.jpg" height="360" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">(τα μπισκοτάκια μας θα βγουν κάπως έτσι)</td></tr>
</tbody></table>
</span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ </span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Για τα μπισκότα:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 κρόκους αβγών</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 φλιτζάνια αλεύρι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 βανίλια</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 κουταλιά της σούπας baking powder (εγώ προσωπικά δεν έβαλα γιατί δεν ήθελα να φουσκώσουν τα μπισκότα μου καθόλου)</span></li>
</ul>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Από εκεί και πέρα μπορείτε να βάλετε ξύσμα από λεμόνι,
αμύγδαλα, κομματάκια σοκολάτας ή ότι άλλο θες! Εγώ προτίμησα τα μισά να τα βουτήξω στη σοκολάτα. </span><br />
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Για την λιωμένη σοκολάτα: </b></span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος (150γρ)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">τρούφα πολύχρωμη</span></li>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM9NF_Si5qYkW5WNTc8UJOWR7uwMSuABN_aWSC4vmon6GVAfGPhGLl7rXAx89gggQGfYcHWFI94igfNLJdiBDHn6YuSRk3A5hNxcEsfM_n7fKwGYmJslkk93mAt6HrwyeVgOFGE4Rzekcg/s1600/WP_20141205_001.jpg" imageanchor="1" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM9NF_Si5qYkW5WNTc8UJOWR7uwMSuABN_aWSC4vmon6GVAfGPhGLl7rXAx89gggQGfYcHWFI94igfNLJdiBDHn6YuSRk3A5hNxcEsfM_n7fKwGYmJslkk93mAt6HrwyeVgOFGE4Rzekcg/s1600/WP_20141205_001.jpg" height="358" width="640" /></a><br />
<ul style="text-align: left;">
</ul>
<div style="font-weight: bold; text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">HOW TO DO IT </span></u></b></div>
<div style="font-weight: bold; text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αρχικά να σας πω οτι δεν χρειαζόμαστε μίξερ για την ζύμη του μπισκότου, ένα κουτάλι στην αρχή είναι αρκετό και μετά αφήστε τα χέρια σας να κάνουν την "βρόμικη" δουλειά. Ξεκινάμε βάζοντας σε ένα μεγάλο μπολ την άχνη ζάχαρη μαζί με το βούτυρο και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, συνεχίζουμε προσθέτοντας τους κρόκους μας και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε τη βανίλια και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας το μείγμα μας. Όταν δούμε οτι το μείγμα μας έχει σφίξει λίγο αρχίζουμε να το δουλεύουμε με τα χέρια μας. Όταν προσθέσουμε όλο το αλεύρι η ζύμη μας πρέπει να σπάει λίγο όταν την πλάθουμε και να φαίνεται κάπως έτσι:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXzGx8SojwlujEVqnXA3TrefuOo8MQeb75mGx5qDSRP9-dYVaZbrIVITOX3AxQhNq2qosPPGULCP7W2A9_ZxEr66rxAl8UJ598ophSilBMWpRlcjcWpawkhLZroJhYQqfRF-PlK_DD04n2/s1600/WP_20141205_007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXzGx8SojwlujEVqnXA3TrefuOo8MQeb75mGx5qDSRP9-dYVaZbrIVITOX3AxQhNq2qosPPGULCP7W2A9_ZxEr66rxAl8UJ598ophSilBMWpRlcjcWpawkhLZroJhYQqfRF-PlK_DD04n2/s1600/WP_20141205_007.jpg" height="358" width="640" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τέλος, πλάθουμε τα μπισκοτάκια μας ότι σχήμα μας αρέσει (τέτοιες μέρες καλύτερα να επιλέξουμε κάτι ανάλογο :P), εμένα μου βγήκαν περίπου 35 μπισκότα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-align: left;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEaKJbOKVa1m6wBODPsRdBV1kKmSL8K-Z9kdoVqellN22EIH33MwlTgIQJUxBbi0e5LJmlN8NzAciC02GVOF-F1QYZDkC1qwYrh3kQtLnA7xJTSphvYRUxqrmEFAvciGtjxj5Yj_B6tRjZ/s1600/WP_20141205_013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEaKJbOKVa1m6wBODPsRdBV1kKmSL8K-Z9kdoVqellN22EIH33MwlTgIQJUxBbi0e5LJmlN8NzAciC02GVOF-F1QYZDkC1qwYrh3kQtLnA7xJTSphvYRUxqrmEFAvciGtjxj5Yj_B6tRjZ/s1600/WP_20141205_013.jpg" height="358" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-align: left;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Για να τα κάνετε 100 φορές πιο απολαυστικά, λιώστε σε μπεν μαρί την σοκολάτα σας μαζί με την μαργαρίνη/βούτυρο και βουτήξτε προσεκτικά τα μπισκοτάκια σας (αφού έχουν κρυώσει) και βάλτε τα πάνω σε λαδόκολλα, ρίξτε τρούφα απο πάνω και αφήστε τα μέχρι να παγώσει η σοκολάτα.. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Απολαύστε τα με ένα ζεστό τσάι (ή ότι άλλο εσείς προτιμάτε) και με καλή παρέα, εξάλλου αυτό κάνει η μαγειρική φέρνει κοντά τους ανθρώπους. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3yG2QeoyhzXWNJUfN5uk2vTtPFnGlsy6frnPboCCCzqLw-Dey8IOVziySD5I2zDUKxk9Na8fnuc5HUcwAhBRn2Nm_waoROEMPtT8Q7V-St5kkW5n0n39_fPhlyUucc_ZYDbOTzdLxKZF/s1600/WP_20141206_008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3yG2QeoyhzXWNJUfN5uk2vTtPFnGlsy6frnPboCCCzqLw-Dey8IOVziySD5I2zDUKxk9Na8fnuc5HUcwAhBRn2Nm_waoROEMPtT8Q7V-St5kkW5n0n39_fPhlyUucc_ZYDbOTzdLxKZF/s1600/WP_20141206_008.jpg" height="358" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτό ήταν λοιπόν το post μου, ελπίζω να σας άρεσε!</span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Περιμένω να ακούσω την γνώμη σας. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post μέχρι τότε, καλά μαγειρέματα....!! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>And for our friends abroad</u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hi! I imagine we all have our Christmas-mood on and because holidays are the best time to eat whatever we want without a lot of guilt and because Christmas and sweets are a must-have choice, today I will show you how to make your own homemade delicious cookies to surprise your loved ones .... Let's start !!!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: bold; text-align: center; text-decoration: underline;">
What you'll need</div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<b>For the cookies:</b></div>
<div>
<ul style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">
<li>150g butter or margarine</li>
<li>1 cup of caster sugar</li>
<li>2 egg yolks</li>
<li>3 cups of flour</li>
<li>1 vanilla</li>
</ul>
<div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">From there you can put in lemon zest, almonds, chocolate chips or whatever else you want! I prefer to dive half of them into chocolate.</span></div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>For the melted chocolate:</b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 couverture milk chocolate (150g)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 teaspoon butter </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">colorful chocolate sprinkles</span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>HOW TO DO IT</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">First, I have to tell you that we do not need a mixer for our biscuit pastry, a spoon in the beginning is enough and then let your hands do the "dirty" work. We start by putting the custer sugar with the butter </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">in a large bowl</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> and mix until they become one, we continue by adding our yolks and stir, then add the vanilla and pour little bt little the flour into the mixture. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">When you see that the mixture has become tightened start work it with your hands. When you add all the flour, the dough should be slightly broken when you mold it. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Finally, we cut our biscuits in a shape we like (these days it is better to choose something in the Christmas spirit :P), I made about 35 biscuits and baked them in a preheated oven at 180 degrees for 15-20 minutes depending on your oven.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In order to make them 100 times more delicious, melt </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">your chocolate </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">in a bain marie with little margarine / butter and carefully dip your cookies inside (after they cool down) and put them on a baking sheet, pour chocolate sprinkles on top and let </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">the chocolate</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> freeze ..</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Enjoy with a hot cup of tea (or enything else you prefer) and with a good company, becouse that't what cooking does, it brings people together.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">That was all, I hope you enjoyed it! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I am waiting to hear your opinion.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I'll be back with more posts until then, good cooking .... !!</span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-483650063570583967.post-37358467086742948132014-12-05T21:55:00.001+02:002015-02-01T10:34:41.980+02:00Spicy Potatoes(for our chicken wings) <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Όπως σας υποσχέθηκα, σε αυτό το post θα σας πω έναν τρόπο για να συνοδεύσετε τις φτερούγες σας, και πολλά ακόμη κρέατα... Ελπίζω να αγαπάτε τα πικάντικα γιατί αυτές οι πατάτες είναι πραγματική κόλαση!!</span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></u></div>
<div style="text-align: left;">
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5-6 μεγάλες πατάτες </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κουταλιά της σούπας κάρυ</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κουταλιά της σούπας μείγμα μπαχαρικών για burritos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 κουταλιά της σούπας αλάτι</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3-4 κουταλιές της σούπας λάδι </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2JlW7CJTlLjmTaZBNF3B1R3pj8CbeCGTFW3JLPRwtJJHrRoemY3pcGik_UhNHeq8SsZkaskbkhPo5eaTlZCcSafpxcRzPxLeTVQf7C-fm9N-n4TOhtY6wVmJ7nYyQIUc7xJZo8TIZw5I4/s1600/WP_20141128_005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2JlW7CJTlLjmTaZBNF3B1R3pj8CbeCGTFW3JLPRwtJJHrRoemY3pcGik_UhNHeq8SsZkaskbkhPo5eaTlZCcSafpxcRzPxLeTVQf7C-fm9N-n4TOhtY6wVmJ7nYyQIUc7xJZo8TIZw5I4/s1600/WP_20141128_005.jpg" height="356" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>HOW TO DO IT</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ξεκινάμε πλένοντας πολύ καλά τις πατάτες και αφού μετά τις ξεφλουδίσουμε τις κόβουμε στα 4 και τις βάζουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν αρκετά, 20-30 λεπτά (ανάλογα τις πατάτες).. Όταν βράσουν τις στραγγίζουμε και τις κουνάμε λίγο μέσα στο τρυπητό για να "χαλάσουμε" τις γωνίες τους... Τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν και μετά τις βάζουμε σε ένα μπολ... Βάζουμε στο μπολ όλα τα μπαχαρικά και το λάδι και ανακατεύουμε πολύ καλά για να πάνε τα μπαχαρικά σε όλες τις πατάτες .. Τέλος αφού έχουμε προθερμάνει το αντικολλητικό μας τηγάνι (μπορούμε βέβαια να τις ψήσουμε και στον φούρνο) προσθέτουμε λίγο λάδι και βάζουμε μέσα τις πατάτες, και τις πιέζουμε λίγο έτσι ώστε η κάθε τους πλευρά να έχει μεγαλύτερη επιφάνεια... Τις αφήνουμε να ροδίσουν από κάθε πλευρά και έπειτα τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα.. Το αποτέλεσμα που θέλουμε να έχουμε είναι οι πατάτες μας να είναι τραγανές από έξω και μαλακές από μέσα.... </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpPR4-9XKUji4CwvjyOnU2SpzZNp6PxpC8XnY6F1fT5VMYl860s6wyI9C-4H0ecXQU_HC4jsFln9u3tJhDmv_bHQ7BJjuBl99qUaWL1K4QEtn_s8OddSVMvs37dqSI-vTsIWZROsYEUqmD/s1600/WP_20141128_007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpPR4-9XKUji4CwvjyOnU2SpzZNp6PxpC8XnY6F1fT5VMYl860s6wyI9C-4H0ecXQU_HC4jsFln9u3tJhDmv_bHQ7BJjuBl99qUaWL1K4QEtn_s8OddSVMvs37dqSI-vTsIWZROsYEUqmD/s1600/WP_20141128_007.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>A small TIP</u></b>: Για εσάς που δεν αγαπάτε τόσο τα καυτερά σας προτείνω να ακολουθήσετε τα ίδια βήματα αλλά αντί για τα spicy μπαχαρικά μας μπορείτε να βάλετε ρίγανη, θυμάρι και βασιλικό... </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτό ήταν λοιπόν το post μου, ελπίζω να σας άρεσε!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Περιμένω να ακούσω την γνώμη σας. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακολουθούν και άλλα post μέχρι τότε, καλά μαγειρέματα....!! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>And for our friends abroad</u></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">As promised, in this post I will show you a way to accompany your chicken wings, and many other kinds of meat ... I hope you love spicy food because these potatoes are as hot as hell..!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>WHAT YOU'LL NEED</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5-6 large potatoes</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tablespoon of curry</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 tablespoon sweet paprika</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tablespoon of black pepper</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tablespoon spice blend for burritos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tablespoon of salt</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3-4 tablespoons oil</span></li>
</ul>
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<ul style="text-align: left;"></ul>
<ul style="text-align: left;"></ul>
<ul style="text-align: left;"></ul>
<ul style="text-align: left;"></ul>
<ul style="text-align: left;"></ul>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>HOW TO DO IT</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">We start by washing the potatoes well and since after we peel them, we cut them in four and let them boil until they become soft enough, 20-30 minutes (depending on the potatoes) .. Then we drain them and leave them aside in order to cool, then put them in a bowl ... put in the bowl all the spices and the oil and mix well .. Finally after we preheat our nonstick pan (we can also bake them in the oven), add some oil and put it into the potatoes, and press a little so that each side has a larger surface ... let them became golden brown on each side and then place them on a platter .. the result we want to have is our fries crispy outside and soft inside ....</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">That was all, I hope you enjoyed it! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I am waiting to hear your opinion.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I'll be back with more posts until then, good cooking .... !!</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17594858929464239989noreply@blogger.com2