Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα chicken. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα chicken. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πέμπτη 17 Μαρτίου 2016

Σαλάτα Πλιγούρι με ψητά λαχανικά και κοτόπουλο

Γεια σας τι μου κάνετε  !? 

Το ξέρω οτι χαθήκαμε λιγάκι, τι λιγάκι δηλαδή,  αρκετά, αλλά αλήθεια δεν φταίω εξολοκλήρου εγώ :P, μάλλον κάποιος με έχει καταραστεί γιατί αυτός ο μήνας ήταν σκέτη καταστροφή, αρχικά έβγαλα τον ώμο μου και το έχω το χέρι το ένα κουλό και δεύτερον (μην γελάσετε) μου έπεσε νερό πάνω στο laptop οπότε πάει και αυτό, το μόνο καλό ήταν που επιτέλους πήρα καινούριο κινητό και πλέον μπορώ να βγάζω καλύτερες photo για εσάς, (οι photo που ακολουθούν είναι με το καινούριο το κινητό, περιμένω να μου πείτε πως σας φαίνονται). 

Νομίζω όμως οτι αρκετά σας κούρασα (και για όσους είναι ακόμη εδώ), οπότε ας περάσουμε στην σημερινή μας συνταγή, η οποία είναι (Σαλάτα) Πλιγούρι με ψητά λαχανικά και κοτόπουλο, δεν ξέρω κατα πόσο σας αρέσει το πλιγούρι αλλα σίγουρα είναι μια συνταγή για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής.


Τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε??!! 

Τετάρτη 18 Φεβρουαρίου 2015

Chicken noodles

Γεια σας! Τι μου κάνετε? Ελπίζω να είστε όλοι καλά! Έχουμε λίγες μέρες να τα πούμε αλλά ευτυχώς αύριο είναι η τελευταία μέρα της εξεταστικής μου οπότε ελπίζω να τα λέμε πιο συχνά! Σήμερα λέω να σας ετοιμάσω μια συνταγή που αγαπώ ιδιαίτερα, την κάνω συνέχεια και μπορώ να πω ότι η κοπέλα μου την έχει αγαπήσει ακόμη περισσότερο από εμένα! Καλά δεν σας κρατάω άλλο σε αγωνία :P Σήμερα θα σας κάνω stir fry noodles με κοτόπουλο και λαχανικά! 



Αρχικά, θέλω λίγο να σας μιλήσω για την τεχνική αυτή (stir fry). Είναι μια τεχνική που έχει τις ρίζες στην Κίνα αλλά πλέον είναι ιδιαίτερα αγαπητή σε όλη την Ασία αλλά και στον Δυτικό κόσμο! Το πιο κλασσικό σκεύος που χρησιμοποιείται είναι το wok. Όλα τα υλικά για το Stir fry τηγανίζονται σε λάδι, συνήθως σησαμέλαιο αλλά και το ελαιόλαδο είναι μια χαρά κατά την δική μου άποψη (απλά γίνεται λίγο πιο βαρύ), και ανακατεύουμε συνεχώς. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι πολύ υψηλή και με αυτόν τον τρόπο θωρακίζουμε την γεύση στα υλικά μας και διατηρούμε την υφή και το χρώμα τους.

Λοιπόν επειδή δεν θέλω να γίνω ακόμη πιο κουραστικός, πάμε να ξεκινήσουμε!!

Σάββατο 29 Νοεμβρίου 2014

Spicy chicken wings

Όπως θα έχετε καταλάβει τρέφω μια ιδιαίτερη αγάπη για τα spicy φαγητά και κυρίως για αυτά που θυμίζουν Ασία και επειδή λατρεύω πολύ και το κοτόπουλο αποφάσισα να τα συνδυάσω και να σας δείξω πώς να φτιάξετε την δική μου εκδοχή για extra spicy chicken wings (ακατάλληλο για όχι τόσο ανθεκτικά στομάχια :P)..... 





ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ

  • 800γρ φτερούγες κοτόπουλο
Για την μαρινάδα: 
  • 1κουταλιά της σούπας κάρυ
  • 1/2κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα (μπορείτε και καυτερή ανάλογα την διάθεση σας)
  • 1κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι 
  • 1κουταλιά της σούπας μείγμα μπαχαρικών για burritos
  • 1κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 1κουταλιά της σούπας μουστάρδα 
  • 3-4κουταλιές της σούπας λάδι 
  • χυμό απο μισό λεμόνι 
  • λίγο νερό 


HOW TO DO IT