Apple pie (μηλόπιτα)

Γεια σας ... τι κάνετε!?

Σιγά σιγά πλησιάζουν τα Χριστούγεννα (επιτέλους) και κάθε μέρα το πνεύμα των γιορτών γίνεται όλο και πιο έντονο! Δεν ξέρω αν έχει τύχει να δείτε εικόνες απο τον Βόλο στολισμένο, αλλά νομίζω οτι είναι μια πόλη βγαλμένη απο χριστουγεννιάτικο παραμύθι, τώρα θα μου πείτε τι να τα κάνεις τα φωτάκια όταν ακόμη και η αυριανή μέρα είναι αβέβαιη, και έχετε δίκιο (μερικώς), σκεφτείτε όμως κάτι άλλο... σε όλους αρέσουν οι κουραμπιέδες, σωστά?... φανταστείτε τους χωρίς την άχνη... θα είναι απλά κάτι πολύ ωραία μπισκότα, έτσι και τα Χριστούγεννα, χωρίς τα φωτάκια, τα τραγούδια και τα χαμόγελα θα ήταν απλά μια ακόμη αργία...

Αρκετά με τις θεωρίες, ας πάμε στην σημερινή συνταγή που δεν θα είναι κάτι άλλο παρά ένα απο τα αγαπημένα μου γλυκά (ναι κάτι έχω πάθει με τα γλυκά), ένα γλυκό απόλυτα χειμωνιάτικο και άκρως χριστουγεννιάτικο, σήμερα σας ετοίμασα μια μηλόπιτα..
Η μηλόπιτα είναι ένα γλυκό που βγαίνει σε πολλές μορφές, αυτή που σας ετοίμασα πιστεύω οτι είναι η πιο κλασσική απο όλες.

Τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε!?

First Giveaway •Xmas Edition•

Γεια σας!! Τι μου κάνετε? Πώς είστε? 

Σήμερα είμαι κοντά σας με κάτι διαφορετικό, αλλά μην ανησυχείτε δεν θα ξεφύγουμε τελείως απο το θέμα ! Είμαι πολύ χαρούμενος γιατί σήμερα επιτέλους θα κάνω το πρώτο giveaway στο blog μου! Και τι άλλο θα μπορούσε να ήταν απο ένα βιβλίο μαγειρικής... και συγκεκριμένα, λόγω εορτών ένα βιβλίο ζαχαροπλαστικής απο μία εκπληκτική chef-pastry chef την Marisa Churchill. Σίγουρα οι περισσότεροι λάτρεις της ζαχαροπλαστικής θα την γνωρίζετε... Ο τίτλος του βιβλίου είναι "My Sweet and Skinny Life"... 
"Η ζωή είναι πολύ μικρή για να μην τρως επιδόρπιο".

Chocolate Peanuts Banoffee

Γεια σας!! Τι μου κάνετε? Πώς είστε? 

Το ξέρω εξαφανίστηκα λίγο!! Σήμερα όμως βρήκα λίγο χρόνο για να μπορέσω να σας δώσω μία αγαπημένη μου συνταγή για ένα λατρεμένο γλυκό... Πρώτα όμως θέλω να σας πω κάποια απο τα νέα μου... Λοιπόν κυριότερο νέο είναι η μετακόμιση μου απο την Χαλκίδα στον υπέροχο Βόλο όπου εδώ και ένα μήνα περίπου κάνω την πρακτική μου άσκηση... Είμαι ακόμη σε κατάσταση προσαρμογής αλλά ευτυχώς έχω την κοπέλα μου, η οποία είναι απο τον Βόλο και τον αδερφό μου ο οποίος σπουδάζει εδώ! Το κακό είναι οτι ακόμη δεν έχω φτιάξει το πρόγραμμα μου και ακόμη δεν έχω καταφέρει να ετοιμάσω κάποιο νέο post! 

Σήμερα λοιπόν ξέκλεψα λίγο χρόνο να ασχοληθώ με το blog μου, αν και είχα άλλη συνταγή στο μυαλό μου, λίγο πιο χειμωνιάτικη αλλά τελικά λέω να συνεχίσω με ένα υπέροχο γλυκό. Πρώτη φορά το έφτιαξα όταν το είδα από τον αγαπημένο Άκη Πετρετζίκη  και απο τότε το έχω φτιάξει αρκετές φορές, αλλάζοντας την λίγο μέχρι που κατέληξα στην δική μου εκδοχή, ελάχιστα διαφορετική απο την πρωτότυπη! Όπως είναι και προφανές απο τον τίτλο, σήμερα θα φτιάξουμε ένα υπέροχο banoffee! 

Τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε?

Oreo Brownies

Γεια σας! Τι μου κάνετε? Πως τα περάσατε?

Σήμερα μπήκε και επίσημα το φθινόπωρο, αφού η βροχή δεν έλεγε να σταματήσει το πρωί! Βέβαια εγώ το λατρεύω το φθινόπωρο, λίγο η ελαφριά πτώση της θερμοκρασίας, λίγο ο μελαγχολικός και βροχερός καιρός συνιστούν το φθινόπωρο την αγαπημένη μου εποχή του χρόνου!

Και επειδή το κρύο ταιριάζει απόλυτα με ένα ζεστό καφέ συνοδευόμενο απο ένα ωραίο κομμάτι κέικ , τι καλύτερο απο υπέροχα brownies με τα αγαπημένα μικρών και μεγάλων μπισκότα Oreo!

Αρκετά λοιπόν με την εισαγωγή, τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε?

Easy homemade Christmas cookies

Γεια σας! Επειδή όλοι φαντάζομαι έχουμε μπει στο πνεύμα των γιορτών και επειδή οι γιορτές  είναι η καταλληλότερη εποχή για να φάμε ότι θέλουμε χωρίς πολλές ενοχές και επειδή τα Χριστούγεννα το θέλουν το γλυκό τους, σκέφτηκα σήμερα θα σας δείξω πως να φτιάξετε τα δικά σας πεντανόστημα μπισκοτάκια για να κάνετε έκπληξη στους αγαπημένους σας τις γιορτές....  Ας ξεκινήσουμε!!! 

(τα μπισκοτάκια μας θα βγουν κάπως έτσι)

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ  

Για τα μπισκότα:

• 150γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 
• 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
• 2 κρόκους αβγών
• 3 φλιτζάνια αλεύρι 
• 1 βανίλια
• 1/2 κουταλιά της σούπας baking powder (εγώ προσωπικά δεν έβαλα γιατί δεν ήθελα να φουσκώσουν τα μπισκότα μου καθόλου)

Από εκεί και πέρα μπορείτε να βάλετε ξύσμα από λεμόνι, αμύγδαλα, κομματάκια σοκολάτας ή ότι άλλο θες! Εγώ προτίμησα τα μισά να τα βουτήξω στη σοκολάτα. 

Κυριακάτικες Τηγανίτες

Δεν είναι ανάγκη να περιμένεις την Κυριακή για να αρχίσεις την μέρα σου με γλυκές τηγανίτες, αλλά σίγουρα είναι η μέρα όπου ένα μεγαλοπρεπές πρωινό επιβάλετε, άλλωστε την Κυριακή έχεις και περισσότερο χρόνο για τον εαυτό σου, εκμεταλλεύσου τον. Πάμε λοιπόν: 

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ

• 250 ml αλεύρι 
• 250ml γάλα
• 170ml ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκές θέλουμε τις τηγανίτες μας)
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας baking powder
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη 
  

HOW TO DO IT