Oreo Brownies

Γεια σας! Τι μου κάνετε? Πως τα περάσατε?

Σήμερα μπήκε και επίσημα το φθινόπωρο, αφού η βροχή δεν έλεγε να σταματήσει το πρωί! Βέβαια εγώ το λατρεύω το φθινόπωρο, λίγο η ελαφριά πτώση της θερμοκρασίας, λίγο ο μελαγχολικός και βροχερός καιρός συνιστούν το φθινόπωρο την αγαπημένη μου εποχή του χρόνου!

Και επειδή το κρύο ταιριάζει απόλυτα με ένα ζεστό καφέ συνοδευόμενο απο ένα ωραίο κομμάτι κέικ , τι καλύτερο απο υπέροχα brownies με τα αγαπημένα μικρών και μεγάλων μπισκότα Oreo!

Αρκετά λοιπόν με την εισαγωγή, τι λέτε πάμε να ξεκινήσουμε?

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ

• 180γρ βούτυρο ανάλατο
• 200γρ κουβερτούρα 
• 100γρ αλεύρι για όλες τις χρήσης
• 180γρ ζάχαρη
• 50γρ κακάο
• 4 βανίλιες
• 4 αυγά (3 ολόκληρα και 1 κρόκο)
• 15 μπισκότα Oreo

HOW TO DO IT

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170^ΟC
2. Σε ένα στρογγυλό ταψί με διαμέτρου 30 εκατοστών (κατα προτίμηση ένα με αποσπόμενο πάτο, για να το ξεφορμάρουμε εύκολα) αλείφουμε τον πάτο με λίγο βούτυρο και τοποθετούμε ένα κομμάτι λαδόκολλα, αλείφουμε και τα πλαϊνά του ταψιού με βούτυρο και πασπαλίζουμε με κακάο.
3. Σε μπεν μαρί βάζουμε το βούτυρο, το οποίο έχουμε σε θερμοκρασία δωματίου και έχουμε κόψει σε κυβάκια, μαζί με την κουβερτούρα όπου την έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια και ανακατέβουμε μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν, μετά τα βγάζουμε απο το μπεν μαρί και το αφήνουμε στην άκρη να κατέβει η θερμοκρασία του.
4. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε πολύ καλα.
5. Έπειτα, ρίχνουμε την ζάχαρη και τις βανίλιες ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα μας.
6. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
7. Βάζουμε  το μείγμα μας στο ταψί και τοποθετούμε τα μπισκότα Oreo αφού τα έχουμε κόψει στην μέση.
8. Ψήνουμε στον φούρνο για 30-40 λεπτά, στα 35 λεπτά  βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο του Brownie και αυτό θα πρέπει να βγει καθαρό αλλά με λίγα τρίμματα.
9. Το βγάζουμε απο τον φούρνο και το αφού κρυώσει το ξεφορμάρουμε και το απολαμβάνουμε μαζί με τον καφέ μας, τον χυμό μας αλλά ακόμη και με ένα ζεστό κακάο.

Λοιπόν αυτό ήταν το σημερινό μου post, ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή μου και να την δοκιμάσετε και εσείς.

Ακολουθούν και άλλα post πολύ σύντομα, μέχρι τότε … καλά μαγειρέματα!!   

Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να με ακολουθήσετε στη σελίδα μου instagram για να έχουμε μια πιο καθημερινή επαφή, αλλά θα σας περιμένω και σε twitter και facebook.

The recipe is coming in English soon :)