Τετάρτη, 28 Ιανουαρίου 2015

Liebster award- discover new blogs









Γεια σας! Σήμερα το post μου θα είναι λίγο διαφορετικό απο τα άλλα. Σήμερα θα σας μίλήσω για ένα βραβείο για το οποίο με πρότειναν η  Iris από το  mamagoesvintage  ,  η Μαρία απο Όμορφη Μέσα Έξω και η Ανδρομέδα απο το andromeda-mygalaxy και δεν θέλω να παραλείψω και την Μεθυσμένη Ντομάτα από το Drunk Tomato . Πιο συγκεκριμένα το blogoβραβείο Liebster award, είναι ένα εικονικό βραβείο που βοηθά καινούργια blogs να διαδοθούν και να γίνουν πιο γνωστά. Και τις ευχαριστώ πολύ και τις τέσσερις που με επέλεξαν!

Παρασκευή, 16 Ιανουαρίου 2015

Vegetable Noodle Soup ^_^

Γεια σε όλους εσάς εκεί έξω που λατρεύετε το καλό φαγητό (και το blog μου :P) !! Μετά απο όχι και πολύ σκέψη σήμερα αποφάσισα να σας δείξω πως να φτιάξετε μια εύκολη και υπέροχη σούπα, εεε είπα να ανεβάσω μία σούπα γιατί χειμώνας είναι, κάτι ζεστό και γευστικό ταιριάζει με τέτοιο κρύο!! Την συγκεκριμένη σούπα την φτιάχνω αρκετά συχνά ειδικά φέτος τον χειμώνα!! Δεν είναι κάποια απο τις κλασσικές σούπες της μαμάς (αν είναι ένα μεγάλο μπράβο στην μητέρα σας απο εμένα) και αυτό γιατί δεν είναι απο τα μέρη μας, μας έχει έρθει απο την Ασία (και όπως έχω πει λατρεύω την ασιατική κουζίνα) και σήμερα λέω να σας δείξω την δική μου παραλλαγή της Vegetable Noodle Soup! Ας ξεκινήσουμε....!!! 


ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ

  • 2 καρότα
  • 2 κολοκυθάκια 
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 
  • 1 πατάτα 
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 3 μεγάλα μανιτάρια λευκά
  • 60-70γρ. Noodles της επιλογής μας (εγώ προτείνω Noodles σιταριού) 
  • 2 κύβους ζωμό κοτόπουλου (ή και λαχανικών για τους φίλους μας τους vegetarians)
  • 2 κουταλιές της σούπας soy sauce
  • 1 κουταλιά του γλυκού κάρυ σε σκόνη
  • χυμό απο μισό λεμόνι (προαιρετικά) 
  • αλάτι & πιπέρι

Πέμπτη, 8 Ιανουαρίου 2015

Καρμπονάρα αλλά κάπως αλλιώς !!


Γεια σε όλους σας!! Καλή χρονιά και ευτυχισμένο το 2015!! Θέλω να σας ευχαριστήσω όλους που με στηρίζετε σε αυτή μου την προσπάθεια το τελευταίο διάστημα, το 2014 αν και είχε και αυτό τις δυσκολίες του (ήταν πολλές) θα είναι πάντα μια πολύ σημαντική χρονιά για εμένα, με την δημιουργία του Blog αυτού να βρίσκετε στην Νο.1 θέση.Εύχομαι το 2015 όλοι μας να μπορέσουμε να εκπληρώσουμε τα όνειρα μας, όποια και να είναι αυτά...

Λοιπόν, πάμε στην συνταγή μας. Όλοι μας έχουμε δοκιμάσει τουλάχιστον 2-3 είδη καρμπονάρα, με κόκκινη σάλτσα, με την πιο κλασσική κρέμα γάλακτος, στον φούρνο, στην κατσαρόλα και πολλά πολλά άλλα.. Η καρμπονάρα είναι μια μακαρονάδα που γίνετε με πολλούς τρόπους, εγώ σήμερα επέλεξα να σας δείξω έναν απλό και γρήγορο τρόπο να φτιάξετε μια υπέροχη καρμπονάρα που σίγουρα θα την λατρέψουν όλοι στο τραπέζι σας.. Ας ξεκινήσουμε...


ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ

  • 1 πακέτο spaghetti (500 γρ) 
  • 250 γρ μπέικον καπνιστό 
  • 400 ml κρέμα γάλακτος 
  • 250 γρ λευκά μανιτάρια 
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • κρόκους απο 2 αυγά
  • αλάτι και πιπέρι