Τετάρτη, 26 Νοεμβρίου 2014

Εύκολη και γρήγορη κόκκινη σάλτσα για spaghetti

Σήμερα είχα μέχρι αργά το μεσημέρι μάθημα στην σχολή, και ως συνήθως το στομάχι μου είχε αρχίσει να διαμαρτύρεται από νωρίς, όταν γύρισα λοιπόν σπίτι άνοιξα το ψυγείο και δεν βρήκα τίποτα (έτοιμο τουλάχιστον), έτσι αποφάσισα να φτιάξω μια εύκολη και γρήγορη σάλτσα με ότι είχε το ψυγείο μου.....

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ 

  • 1 φρέσκια ντομάτα
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 3 σκελίδες σκόρδο 
  • 200ml χυμό ντομάτας 
  • 1 κύβο /ζωμό κότας 
  • αλάτι και μπόλικο πιπέρι  
  • καυτερή πάπρικα (ανάλογα με την διάθεση)
  • ρίγανη 
HOW TO DO IT

Ξεκινάμε ψηλοκόβοντας τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και την ντομάτα, 
τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και περίπου 1 ποτήρι νερό(πάνω-κάτω), έπειτα λιώνουμε τον κύβο σε λίγο ζεστό νερό και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα υπόλοιπα μυρωδικά... Τέλος προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα και αφήνουμε την σάλτσα να βράσει. 
Σερβίρουμε την σάλτσα με μακαρόνια (πάντα Al Dente) της επιλογής μας....



Αυτό ήταν λοιπόν το post μου, ελπίζω να σας άρεσε!
Περιμένω να ακούσω την γνώμη σας. 

Ακολουθούν και άλλα post μέχρι τότε, καλά μαγειρέματα....!! 

And for our friends abroad:

Today I had  lesson until evening, and as usual my stomach had begun to protest early on, so when I came home I opened the refrigerator and found nothing (already eatable at least), so I decided to make a quick and easy sauce with what I had in my fridge .....


What you'll need

1 fresh tomato
3 spring onions
3 cloves of garlic
200ml tomato juice
250ml chicken broth
salt and pepper(plenty of pepper)
hot paprika (it's up to you)
oregano


HOW TO DO IT

We start by slicing the spring onions, the garlic and the tomato,
then Saute the spring onions and the garlic and add the tomato juice and about 1 cup of water (more or less), then add the chicken broth into the pot along with the herbs ... Finally add the fresh tomato and let the sauce boil.
Serve the sauce with the pasta (always Al Dente) of our choice ....




That was all, I hope you enjoyed it! (Sorry If I've made any mistakes, Its my first recipe in English) 
I am waiting to hear your opinion.


I'll be back with more posts until then, good cooking .... !!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου